北京青年报记者9月24日了解到，由中国营养学会指导、中营惠营养健康研究院主办的第四届营养科技创新大会在北京开幕。
本次大会“儿童营养 质领升级”主题论坛举办。本次论坛邀请到了国家食品安全风险评估中心研究员徐娇、上海交通大学农业与生物学院教授方亚鹏、中国医学科学院北京协和医院教授丁国芳、首都医科大学教授余焕玲、中国检验检疫科学研究院研究员张九凯、诺特兰德产品研发总监郭迎春等多位行业专家，助推儿童营养行业迈向高质量发展新阶段。
儿童生长发育是家长和社会共同关注的重要问题。大会上，丁国芳教授分享了“儿童成长发育常见健康问题以及营养干预”的话题，结合数十年的丰富临床案例，解析了儿童成长各阶段对各类营养元素的独特需求。丁国芳教授以补充DHA促进大脑发育、叶黄素维护视力健康、以及钙质强化骨骼生长为例，阐述了一系列旨在实现儿童全面且均衡营养成长的策略。同时，她提出了通过完善的膳食结构搭配与科学的营养干预手段，有效应对儿童可能面临的“隐形饥饿”问题，切实促进儿童健康水平的显著提升。
“我们发现，对于儿童来说，营养补充剂的适口性非常重要。口味好，孩子可能会主动吃，味道不好可能会导致孩子无法接受。”结合多年深耕营养行业经验，诺特兰德产品研发总监郭迎春分享了“来自产业的儿童营养创新实践”。她举例称，DHA本身带有腥味，其在配方时研发了很多物质与之适配，最终发现橙味不仅可以压制DHA的腥味还因为自带微甜，能让孩子自发习惯服用。
除了适口性问题，儿童营养市场还存在家长获取的渠道多样，信息可信度参差不齐及家长对产品可信度的担忧，尤其是对于产品的功效。因此，诺特兰德想要通过人群研究和循证营养研究，把产品健康功效讲清楚、说明白，消除消费者疑虑。
诺特兰德在推动儿童营养健康食品的持续创新和品质提升方面采取了多项举措，自建生产工厂、严选品质原料，从源头把控产品质量，出厂前都会将产品送权威第三方检测机构如SGS进行批批检测，开创批批送三方检的行业典范，让消费者买得安心。
正如中国检验检疫科学研究院张九凯研究员谈到食品真实性的研究就是为营养健康食品的研发保驾护航，他通过详实的案例，讲解食品真实性检测技术对产业的质量支撑，同时也提到随着产业创新的进步对食品真实性研究提出了很多挑战，过去针对常规的产品，如何保证新技术背景下检测出它的成份，是一个用检测技术推动产业高质量发展的重要议题。
未来，诺特兰德还会联合科研机构和大学对各年龄段儿童的营养需求和现状进行深入研究，为儿童产品的开发提供科学依据，并推动行业标准的更新，共同按下儿童营养产业高质量发展的“加速键”。
文/北京青年报记者 张鑫
编辑/樊宏伟