娄底新闻网讯（通讯员 洪建双）为进一步加强餐饮服务行业监管，9月23日，娄底市市场监督管理局标准化科和娄底市餐饮协会到温德姆·海棠餐厅开展4D厨房建设验收。

4D厨房即“整理到位、责任到位、培训到位、执行到位”的新型厨房管理模式，旨在打造透明、安全、健康的厨房环境。验收过程中，由专业的食品安全专家、餐饮行业代表及市场监管人员组成的验收团队，对参与验收的温德姆·海棠餐厅厨房进行了细致入微的检查。从厨房的布局规划、设备设施的摆放，到食材的储存与加工、卫生清洁的标准，每一个环节都严格按照4D厨房的标准进行评估。最终，高分通过验收。

“自从引入了4D厨房管理模式后，我们的工作效率大大提高了，厨房的环境变好了，消费者吃得更放心，我们工作起来也更舒心。”该餐厅厨师长表示。

据介绍，4D厨房建设是提升餐饮行业食品安全水平的重要举措，通过4D厨房建设与验收，不仅可以提高餐饮单位的自身管理水平，还能为消费者提供更加安全、放心的餐饮服务。此次4D厨房建设验收的成功，为娄底餐饮行业树立了新的标杆，为广大消费者的饮食安全提供了更加坚实保障。娄底市市场监督管理局将继续加大对4D厨房的推广力度，鼓励更多的餐饮单位参与到4D厨房的建设中来，共同推动娄底餐饮行业健康发展。

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