#国庆健康记#
俗话说“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”。鱼因其美味和营养，
历来是广受大众喜爱的食物。吃鱼的好处显而易见，但是痛风患者如果吃不对鱼，也会给人体健康造成危害。
停止多吃高嘌呤鱼类
低嘌呤鱼类：青鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼等，这些鱼类嘌呤含量相对较低，可以放心食用，有助于满足痛风患者的营养需求。
中嘌呤鱼类：草鱼、鲫鱼、鳝鱼、桂鱼、鲤鱼、鲈鱼等，在痛风缓解期可以适量食用，但需注意控制摄入量。
错：高嘌呤鱼类：沙丁鱼、凤尾鱼、秋刀鱼、白带鱼等，痛风患者应尽量少吃。
错：在痛风急性发作时不建议食用鱼肉，特别是海鱼和一些淡水鱼（如鲤鱼、鲈鱼等）。
停止高油高糖的的做法
建议选择水煮、清蒸等烹饪方式，避免红烧、糖醋、油炸等高
油高糖的方式，以减少油脂和糖分的摄入。
停止空腹吃鱼
空腹时吃鱼时，没有足够的碳水化合物来分解摄入的嘌呤，人体酸碱平衡就会失调，而嘌呤代谢紊乱会导致血尿酸增加。
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同时，还会浪费蛋白质。当人体需要能量时，因为没有足够的碳水化合物，不得不分解蛋白质，蛋白质会被白白浪费，而且也不利于胃肠健康。
所以在吃鱼肉前可先吃一些杂粮粥、荞麦粉、芋头等碳水食物垫底，用餐中间也可食用一些含淀粉的菜肴，以此平衡体内酸碱度，减轻嘌呤的摄入。
停止活杀现吃
一般人都认为吃鱼越新鲜越好，认为这样才能保证鱼的鲜美和营养。实际上，无论是人工饲养的还是野生的鱼类，都含有一定的有毒物质。活杀现吃的鱼体内有毒物质往往来不及完全排除，鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡，这些残留毒素很可能对身体造成危害。此外，活杀现吃的鱼蛋白没有完全分解，营养成分不充分。
温馨提示：
痛风的饮食要求没有那么严格，因为饮食控制的同时还需兼顾营养，除了不要“碰”的食物外，其他食物可以适量摄入。但是，对动物内脏、酒、含糖饮料、带壳类海鲜等尽量不碰；能水煮、清炖尽量不油炸、烧烤，不吃腌制食品；蔬菜对尿酸的影响小，鼓励多吃；可以吃水果，但不要榨汁，更不喝果糖类饮料。如果血尿酸值已经很高了，此时需要多注意改善一下饮食和生活方式，多喝水，更重要的是接受规范治疗，调节代谢，让尿酸维持平衡。