蜜雪冰城惹众人生气啦!
7 月 3 号,蜜雪冰城宣布“雪王冰杯”上线啦,一个才卖 1 块钱

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但上线当天,好多顾客都说根本买不着。好多地方的门店都给下架了,还说夏天门店里用的冰压根就不够。
一时间,消费者和打工的人都一个劲地埋怨集团的上新举动。
本来是想着在炎炎夏日里添点儿清凉,可为啥蜜雪冰城反倒惹了众怒?
要说蜜雪冰城的爆款产品挺多的,可为啥就挑冰杯当作引流产品了呢?
据《中国新闻周刊》说,在国外的一些国家,吃冰早就变成一种消费习惯啦。有些国外的便利店,一次性冰杯一年能卖 25.7 亿,差不多跟日常饮料一样多。
而咱们国家的冰杯市场,现在才刚迈开步子。
据预计,等到 2026 年,我国冰品冰饮在即时零售这一市场里,规模很可能会超过 630 亿元。
广州冰力达食品有限公司跟 7-11、罗森、美宜佳、喜茶等好多知名品牌一直有合作,他们的总经理在接受采访的时候讲过,公司这几年的出货量增长特别快,是倍数级的。就 2023 年这一年,从上一年的 200 万杯直接翻到了 5000 万杯。
可以想见,这么大的市场潜力,哪个资本都不想放过。
据天眼查 APP 的数据,当下跟制冰有关的企业超过了 1.1 万家,而涉及“冰杯”的专利和企业搜索多达百余条。
除了便利店自己卖的冰杯,像农夫山泉、冰极限这类饮品品牌

也都纷纷挤进了这个领域。
像蜜雪冰城这种有着众多经销商和大量实体店铺的,根本不可能错过这场资本的大餐。
不过呢,原本想着跟打造神曲似的弄出下一个爆款,这心思在这次的战略里好像太着急了些,没得到期望的结果。
夏天本来就是用冰的高峰期,像蜜雪冰城这类低价的快销店,冰的货源更是紧巴巴的。
蜜雪冰城的店员说,一到夏天,冰本来就特别缺,还得常常去隔壁店借冰,1 元杯推出后,冰就更不够用了。
可有些顾客为了囤货,一下就买 30 杯冰杯,把店里冰块的库存直接给弄空了。
实际上,冰块的成本可不低。
有位经销商表示,到了夏天门店订单暴增,制冰机完全不够使,老是得去外面的制冰厂买冰,差不多一斤要三四块钱。
算上产品的包装费用,1 元的冰杯纯粹是在赔本。
据蜜雪冰城 2022 年的招股书,杯子、吸管以及包装袋加起来的价格是 0.5 元,封口纸或者球形盖的成本则是 0.1 元。
也就是说,一个包装材料能占 1 元冰杯成本的 60%。到了夏季热的时候,塑料薄袋子不保暖,就得用保温袋。
有门店的店员讲,一个保温袋子能装 4 杯饮品,平均算下来每杯成本得多加 0.18 元,这样就把成本拉到了七毛多,这还没把门店的房租、人工以及水电这些硬性成本算进去。
而这些压力直接就落到了代理商身上。
好多经销商都说,比起卖 1 元冰杯,倒不如搞赠送,起码门店能决定不送,顾客也不会有太大意见,可要是门店决定不卖,顾客就会不高兴。
所以,冰杯到底适不适合用来引流,这事儿还得再琢磨琢磨。
毕竟 1 元的价钱根本没利润,而且平常日子里,冰杯能用来自制饮品,这本身就会成为蜜雪冰城的竞争对手,所以这么着急为了新流量上线合不合适,现在还不好说。
但为啥会引得消费者和打工人都不满意呢?
这是由于消费者没法买到,打工人干不完。
有消费者在网上讲,自己属于第一批去门店买冰杯的人,那时好多店员居然都不清楚啥是冰杯。
可刚一转身,立刻就听到店员说要下架了。
有的门店,仅仅卖了一个上午,就干脆下架了。
不少消费者因为门店缺货去投诉,还打了官方客服电话。虽说客服回应没强制门店必须上架,可作为品牌连锁,商品不能统一出售,这也是让消费者生气的一个原因。
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不少消费者觉得,说门店售罄,倒不如说门店不愿意做。
让门店把冰杯下架,主要是因为冰杯成本太高,门店自己用的冰也不够,更关键的是大多数门店的员工工作强度早就严重超标了。
在一线城市那些人流特别多的地方,工作人员每天光是封杯就得一千多次,有的时候甚至能有两千次,就算两个机器一起干活儿都忙不过来。
在一些三四线城市,好多员工一天得工作十几小时,并且好多门店都在学校周边,一天得做出 700 多杯饮品和 200 多个冰激凌。
就算忙成这样,一个月实际拿到手的工资也就 3000 块。
有人讲,蜜雪冰城那种极致的性价比,其实是对打工者无情地进行压榨。
今年夏天,蜜雪冰城推出了 1 元冰杯,这明显是在迎合大众消费者面对盛夏时的心理。
匆匆开展的活动,也体现出当下蜜雪冰城的情况不太好。
首先,IPO 上市这事儿进展得不顺利。
蜜雪冰城接连冲击 A 股和港股,老是碰钉子。今年 1 月给出的招股书,到现在半年过去了,申请失效啦。虽说大家都清楚蜜雪冰城是新茶饮里最能挣钱的牌子,可资本市场就是不认账。
其次,这段时间蜜雪冰城不怎么火了,而甜啦啦正在朝着万店迈进,1.6 元的酸奶冰激凌吸引了好多消费者。
在一定程度上,相比消费者,蜜雪冰城更需要 1 元冰杯来造声势。
-结束-

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参考的资料:
九派新闻消息:有顾客表示蜜雪冰城 1 元冰杯很难买到,客服回应:门店上架这个没有硬性规定。
新浪财经:蜜雪冰城的 1 元冰杯惹恼了两拨打工的人,你能认可冰杯不?
金融界消息:蜜雪冰城的 1 元冰杯把两拨打工人给惹恼了,其坎坷的上市进程又碰到难题了
东方财经说:蜜雪冰城比起打工人来,更需要那 1 块钱的冰杯