据多家媒体报道,近日,江苏苏州受台风“贝碧嘉”侵袭,养殖大闸蟹的阳澄湖也受到影响。
广大网友纷纷表达了对阳澄湖大闸蟹的关心,担心它们是否会被狂风卷走。
对此,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会相关负责人表示,台风对大闸蟹生产生活设施(看护棚、增氧泵等)造成了一定影响,部分养殖户的电线杆和看护棚损坏较重。
据现场观察,目前螃蟹爬动不是太勤,因此“逃逸”情况不多,也就是说阳澄湖大闸蟹整体没有乱跑。另外,相关主管部门已成立技术指导组等,赴现场实地勘查、指导恢复生产。
在阳澄湖畔,一位养殖户向记者透露,尽管台风带来了一些不便,但总体影响不大。他提到,仅有少数养殖户的蟹网被风吹散,整体损失并不严重。
大闸蟹预售
10只装礼盒价格超2000元
值得一提的是,本月25日,阳澄湖大闸蟹也将正式开启捕捞季。近期正是礼品消费和家庭聚餐等需求的高峰期,因此,各大电商平台纷纷抢抓热度,推出“蟹卡”预售活动。
然而,记者留意到,市场上“蟹卡”价格却呈现差异化:不同产区、不同规格、不同品牌的阳澄湖大闸蟹礼盒价格从数百元至数千元不等。
记者观察到,盒马鲜生上销售的6两公5两母共10只大闸蟹的礼券价格高达2588元/份;同样,阳澄联合京东自营旗舰店内5两母10只装礼盒售价也售价不菲,高达2388元/份,该店其他规格组合还包括6.5两公5两母10只装售价1974元等,这类礼盒价格均在2000元上下徘徊。
盒马平台截图
尽管价格高昂,但食客的热情似乎未减。
记者在多个线上平台看到一些售价突破千元的“蟹卡”页面,下单的消费者并不少,更有一些评论区累积了上万条评价。在这些评价中,一些网友表示蟹卡礼盒精美做工,适合送礼。还有一些网友则对礼盒内配备了吃蟹工具(剪刀、取蟹肉器)表示满意。
不过,高昂的价格也让不少市民望而却步,昆山一位资深阳澄湖大闸蟹食客曾邢告诉记者,他通常都是在阳澄湖产区水产户那里直接购买,水产户会安排冷链邮寄,即便是规格最大、品质上乘的5公4母10只装也才900元,比线上价格足足少了一半。
与此同时,广州市民陈小姐也向记者表示,“我吃大闸蟹的频次
很低,一年也就一两次,每次在海鲜市场买的4两母价格才45~55元/只,买五六只回去都可以吃三顿。2000多一张的蟹卡折算下来要200多元
一只,太不划算。”
养殖户:
今年产量预计有所减少
价格或有上涨
谈及今年大闸蟹的价格趋势,江苏阳澄湖产区的养殖户沈华向记者透露,受高温天气和台风影响,今年大闸蟹的产量预计将有所减少,价格或有所上涨。
他解释说,大闸蟹的生长速度在高温环境下会明显放缓,加之台风带来的破坏,导致原本计划在15日完成的最后一次脱壳被推迟至25日,进一步影响了上市时间。此外,他还指出,大闸蟹的规格越大,产量就越少,价格自然越高。
不过,对于追求性价比的消费者而言,线上消费平台也不乏价格更为亲民的选择。例如,京东店内也有不少规格在3两~4两的大闸蟹组合装礼盒,300~600元就可入手,更有的2.0~2.3两母小蟹价格低至115元。其他平台,如叮咚买菜、朴朴、钱大妈等销售的3~4两公母蟹8只组合装价格也在199~599元不等。
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针对价格参差不齐的现象,记者联系了京东客服,客服人员解释说,“他们销售的大闸蟹并非全部来自阳澄湖,而是精选自江苏各地的优质大闸蟹产区,如太湖、建湖、高邮湖等。”
对此,养殖户沈华认为,市场上有一些存在价格虚高的情况,他提醒消费者在购买时要理性选择。
阳澄湖大闸蟹
为何又贵又难买?
那么,同样是大闸蟹,为何价格相差那么大?被称为“蟹中爱马仕”的阳澄湖大闸蟹,为何又贵又难买?
沈华介绍道:“主要还是因为水质的问题,阳澄湖养出来的大闸蟹,肉质比较甘甜柔嫩,另外,它的攀爬性非常强。换言之,就是阳澄湖大闸蟹的肉很紧实,运动量大,比较野生。”
他还告诉记者,“青壳、白肚、黄毛,这就是阳澄湖大闸蟹的特征。大闸蟹脚上的毛是比较茂盛的,其他产地的脚边上的毛比较稀少,消费者可以据此来区分市场上的大闸蟹产品。”
对此,有网友表示:“一年吃一回,再贵也得尝尝”
不过,也有贴心的网友推荐了一些“平替”~
广州日报综合
来源:潇湘晨报