成都青羊区的“老牌子”肥肠粉，吃的不仅仅是情怀！
据一位青羊区的土著介绍，这家店大概在1989年开店，距今已有35年的经营历史，很多老一辈的人几乎都晓得，在当时也算是青羊区的头家，现如今依然有很多的食客对其念念不忘……
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一大早伴随着晨光，王老板一家又开始了今日的忙碌，拉开卷帘门，摆弄好桌椅板凳，一大锅的肥肠正在铁锅里翻滚着，热气腾腾的烟雾下，一排排备好的佐料碗已经码放整齐……
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随着顾客的逐渐增多，店里也变得嘈杂起来，吆喝声、说话声、小孩子的哭闹声，那是一种熟悉且亲切的氛围声。
“两个大碗红汤，加两个节子……”
“小碗白味……”
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店铺就开在青羊小区的菜市场门口，人流量巨大，店里的生意也相当火爆，若不是门外也有桌椅，面对这么多的顾客我们不知要等到什么时候……
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招牌肥肠粉
对于老成都人而言，肥肠粉一直占据着重要的美食地位。每一家存留至今的老馆子，都是经历了大众的考验，否则在如此竞争激烈的大环境下，根本存活不下来……
肥肠粉个人更偏爱红汤（以前唯有身体不舒服的时候，才愿意尝试白味），滚烫的汤水瞬间激发出佐料的各种滋味，烫熟的红薯粉此刻口感顺滑至极，裹挟着油辣子的香辣味，带入口腔的热辣享受……
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肥肠节子是一定要加的！
轻轻地一口咬下爆汁，带着肥肠香味的浓郁，既烫红了嘴皮子，也抚慰了食客的欲望……
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