明天就是二十四节气之第十六节气的秋分节气,秋分节气到来,标志着进入了北半球的秋季,天气逐渐转凉,昼夜时间变得更加均衡。秋分时节,人们的生活和自然环境相互交融,形成了一系列独特的习俗,明天秋分节气,一定要记住“吃2样,做2事,忌1事”,安康度秋冬!
一、吃2样
秋分时节是调整饮食的好时机,人们应适当增加对有益身体健康的食物的摄取量,也要注意饮食的平衡和多样性,可以多吃秋季丰收的食物。
1、吃山药
山药被称为“秋季第一补”,秋分时节适当吃些山药,可以补虚、增强抵抗力、滋补肺气、调养脾胃,具有“补而不滞、不寒不燥、滋而不腻”的特点。今天用山药做了丸子,一滴油都不放,软糯鲜美,十分好吃,做法也很简单,喜欢的可以试试。
材料:山药2根,面粉500克,鸡蛋2个,酵母粉3克,红糖适量。
做法:1、山药洗净,放到微波炉桶,高火蒸熟,培根解冻化开。2、山药去皮,用刀压成泥状,培根切小丁和山药泥,葱末一起拌匀,团成大小一致的山药圆子。3、放到盘子里撒上香芹末,上锅大火蒸制8分钟后出锅。4、另起锅,加少许水、生抽、盐、淀粉,做一个汁浇到丸子上,即可上桌,软糯好吃又营养。
2、吃莲藕
民间有谚语:“荷莲一身宝,秋藕最补人”,秋分时节天气较为干燥,饮食养生应注意滋阴润燥,而新鲜的莲藕正是补益肺气、养血生肌、健脾开胃、清热凉血、止血散瘀、清心安神的好处方。莲藕的食用方法生熟均宜。莲藕生吃,可清热凉血;莲藕熟吃,可健脾开胃。今天推荐一款莲藕与鸭子一起熬制的汤,不愧是健康养生靓汤。
材料:鸭架,莲藕1节,葱,姜几片,红枣片少许,枸杞几粒,桂圆几颗,盐,鸡精。
做法:1,砂锅里放入水烧开,放入鸭架,加入葱姜烧开,这个汤千万不要加大料和花椒;2,加入红枣干,枸杞,桂圆干继续炖10分钟,加入莲藕块继续小火炖,炖到莲藕软烂就可以加盐和鸡精调味,关火即成。
二、做2事
1、秋祭月
秋分以前是传统的“祭月节”,古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。最初“祭月节”是定在“秋分”这天,由于秋分在农历八月里的日子每年不同,不一定都有圆月,祭月无月则是大煞风景,就将“祭月节”由“秋分”调至中秋。民间的祭月习俗因地区不同仪式各异。
2、竖蛋
俗话说:“秋分到,蛋儿俏”。每年秋分这一天,很多地方都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验,选择一个“身量匀称”的新鲜鸡蛋,轻手轻脚地竖放在桌上,失败者虽然多,成功者也不少,竖立起来的蛋儿好不风光。秋分竖蛋有不同说法,秋分是南北半球昼夜等长的日子,地球地轴与公转轨道平面处于一种力的相对平衡状态,鸡蛋较容易竖立,有利于“竖蛋”成功。
三、忌过度贪凉
老话说:“秋分凉风起,肠胃易受伤”。秋分时节,气温逐渐下降,人体易受寒冷侵袭,如果过度贪凉、食用过多寒凉食物,可能会造成身体不适,甚至引发疾病。秋分时期,应注意保暖防寒、适量增减衣物、避免食用过多寒凉食物等。
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