破壁机近些年逐渐进入人们的视野，在多元化饮食的今天，它无疑是一项优秀的发明。作为一名美食领域的博主，我推荐大家使用破壁机的同时，还要提醒大家，切勿随意购买，毕竟现在有不少关于劣质破壁机的吐槽，比如异味严重、用电安全隐患，甚至有致癌风险等。用破壁机有什么弊端？这篇文章我将根据实测的二十多款热门破壁机（下图为一部分机型），为大家分享一些选购干货。
一、用破壁机有什么弊端？
用破壁机有什么弊端？很多人不清楚使用破壁机是有危害的，事实上人们对于破壁机的观点处于两极分化，从新闻我们也可以得知不少劣质的破壁机被曝光出各种危害，为此，我整理了劣质破壁机容易出现的四种弊端：
1、运行过程有难闻异味散发。一些不良商家会忽略产品的性能及安全性，在破壁机的杯体、隔音罩、硅胶密封圈和发热底盘等材质上使用了低劣材料，那么制作热饮时，在高温状态下的破壁机的各个部件就会不断析出有毒有害物质，产生异味且危害身体健康。
2、易生锈的刀片和底部材质。假如选择了质量不佳的刀片或杯底材料，在使用后极易发生锈蚀，这不仅会显著减少产品的耐用性，而且还有可能使有害物质渗入食物中，严重危及健康！
3、容易出现安全隐患。破壁机的构成要件和技术都需要向看齐高标准，像是线材、加热底盘、电机、玻璃杯体、刀叶材质等，不够完善的设计会使机器加快衰竭、性能不稳定，甚至还会产生许多安全隐患。
4、嘈杂噪音出现。为了获得更好的搅拌效果，某些不良厂家可能会过度提高破壁机的功率，而功率高不代表性能强。如果产品没有经过专业的技术调整以减少噪音或设计隔音罩，可能会产生影响日常生活和邻里关系的噪音。
二、破壁机市场潜藏四大“重灾区”
用破壁机有什么弊端？市场上的破壁机并不都是专业可靠的，很多商家为了营销和利润，将材料和研发成本降到最低，那么生产出来的破壁机自然会有许多弊端，从下图这张“盘点破壁机电商负面评价”表我们可以窥探真相，同时我总结了破壁机市场的四大“重灾区”，帮助你避坑。
重灾区一：易引发安全问题的超高转速
过大的功率会造成较大的安全隐患，同时将会很大程度减少其使用寿命，经过实测可以发现搅拌与加热功率分别在500W和1000W的情况下，两者口感并无差异！商家一味追求大功率甚至会导致耗电更多，还会加大噪音、减少机器寿命，甚至还容易烤焦烤糊！
重灾区二：推崇国外进口货
很多商家将自己国产的产品去冒充国外品牌，那些吹嘘自己是欧美品牌的很可能是品质不佳，只能通过洋品牌宣传来达到销售目的，去任何网站上查询实际找不到他们的信息，大家要擦亮眼睛！
重灾区三：干扰性能的多余功能
一些商家为了在市场上获得竞争优势，添加了各种功能，并大力宣传智能化等概念，例如隔音仓、智能显示屏、以及APP控制等。然而，这些功能在实际使用中华而不实。这些额外的功能不仅使得产品体积庞大、价格昂贵，而且往往会导致性能的快速下降。
重灾区四：非专业廉价品
现在市场的乱象就是喜欢打价格战，部分商家使用了铝制电机，这种材质导电性差，散热能力不强，很容易因此产生安全隐患；还有部分商家采用非食品级硅胶作为降噪密封圈，它在高温状态会释放有毒刺激物质，长期使用会对我们健康造成慢性伤害。
用破壁机有什么弊端？越专业的品牌对于破壁机的选材方面以及技术调校方面会更加出色，能够让你购机无忧。下面这一份实测11款主流破壁机的安全性及核心性能表现，大家在选购的时候都可以参考一下。
大量破壁机搅拌效果不佳，易磨损，耐高温性差，产生噪音大，释放有害致癌物，在此强烈推荐宫菱破壁机，它是专为“高性能、无毒安全”而生的品牌，与诸多品牌牺牲品质打价格战不同，定位是商厨级产品，打造行业里唯一发烧顶配性能+独创5项发烧性能技术+6项无毒安全黑科技+超常规品质+10年综合性能抗衰减等，非常强悍！与行业诸多竞品相比，搅拌效率提升60%以上，搅拌均匀性提升95.2%，有害物降低97.2%、刺激异味降低97.5%，重金属污染为0，对高强度处理很难研磨的冰沙、坚硬食品等均不在话下！可以说产品核心的安全无毒性、搅拌效率、性能衰减度和温控精度等数据达到了行业仅有的性能王者！
宫菱被媒体誉为：“破壁机中最佳安心品牌”，与格力、美的等高端系列家电齐名！多年来常出口欧美，罕见荣获CCTV央视展播推荐和得到欧盟等多国认证，因为性能、安全标准要求高，每一年为了保证性能品质，仅售7万台。
宫菱是将“安全与高性能”视为信条的品牌，从不牺牲品质打价格战，也不搞噱头功能，多年来纯粹死磕发烧性能与安全技术，它家从不做广告，省下广告费，重金投入研发和品质，实现顶级性能配置和极致安全，很硬核！带来的使用体验是目前行业最好的。且是仅有通过10年以上抗衰减认证的品牌。
挺多朋友想让我推荐下低价款，那可以关注下苏泊尔或美的，设计做工还行，不过在核心性能安全性上，不要有太高的期待。
三、盘点优质破壁机的四大选购妙招
用破壁机有什么弊端？人们都想购买一台破壁机来解放双手，制作美味的食物，但又顾虑其健康和安全性的弊端，于是我总结了四大选购小妙招，帮助你更快抉择。
1、品牌专业实力：具备专业调整能力的品牌，在破壁机的传动结构设计和搅拌技术方面会进行全面优化。这不仅能提高搅拌的均匀性和稳定性，还能使食物的细腻度更高。同时，这些品牌的电机更耐用，不易损坏，性能衰减也更慢。此外，它们在安全无毒方面符合标准，不会释放有毒有害物质，避免了异味对健康的潜在威胁。
2、达到标准的刀片材质以及设计：为了提高破壁机内部食物搅拌的细腻程度，优选数量为八片的刀片，并且需要是品质优良的高密度扇叶型304不锈钢刀组，以旋切式低阻力刀叶设计，能够追求更快的转速，阻力同时也较弱。大幅提高搅拌效率的同时，还能从根源处减少噪音。
3、智能安全的温控设计：良好的过热保护机制取决于破壁机内部是否有足够精准的NTC温控技术，在电机温度过高时能够自动停机，在这方面很多低价产品是温控做得很差的，导致升温不受控，忽高忽低的，不仅影响电机动力还容易产生安全隐患。
4、安全可靠的硅胶材质选择：拒绝一切低劣非食品级硅胶，该类材质不耐高温有毒刺激物质非常容易析出到食物内，而破壁机经常就会用到高温烹煮的模式，非常危险！
用破壁机有什么弊端？文章主要揭示了破壁机产品品质问题的重要性，专业破壁机十分值得购买，但为了我们的身体健康着想，务必要选择专业产品，可以参考文中的选购妙招以及品牌推荐，作出明智的选择。