今天，六安这个千年古镇金秋“开酿”

为进一步弘扬国家非遗文化，壮大乡村产业，更好赋能乡村振兴，9月19日，国家非遗(霍邱柳编)赋能乡村振兴文化嘉年华暨安徽临水三口井酒业有限公司第四届开酿节在千年古镇——临水镇开幕，让现场观众体验了一把“醉美”时光。

金秋开酿，匠心传承，一首热闹非凡的鼓舞拉开活动帷幕。出席活动的嘉宾共同为安徽临水三口井酒业第四届开酿节启幕，品尝了经过近4个月长时间发酵的“压池酒”。

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本次开酿节活动盛况

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据了解，安徽临水三口井酒业有限公司创建于1994年，坐落在酒乡临水镇，现有职工100余人，年产优质浓香型大曲酒1000余吨，年综合生产能力5000吨。所生产的三口井系列酒，以优质高粱、小麦、大米、玉米、豌豆为原料，经过半年以上发酵，三年以上窖藏，精心勾兑和调味而成，具有“绵甜爽净，回味悠长”之特点。

精编、细编、透花编、套色编、染色编、混合编……活动旁的展台上，国家非遗(霍邱柳编) 琳琅满目，各个精致独特。目前，柳编特色产业现已成为霍邱的重要产业之一，推动了地方经济的发展。

安徽临水三口井酒业总经理潘勘表示，下一步，会继续以产品的质量观为主导，深入挖掘产区价值，推动产城融合，通过构建多位一体城乡发展格局，推进酒旅融合、乡村振兴，推动白酒产业向全链条、集群化不断拓展延伸。

来源：六安新周报融媒体记者 刘婉儿