食用类黄酮含量特别高的食物和饮料 —— 比如浆果、茶、黑巧克力，对了，还有红酒 —— 可能会在老年时保护你的大脑，研究人员将这些植物性抗氧化剂与降低患痴呆症的风险联系起来。
最近，关于红酒及其对健康的益处和负面影响的争论再次兴起 —— 毕竟，对健康有明显有害影响的是酒精。然而，如果你选择饮酒，还有比富含黄酮类化合物的饮料更糟糕的选择。
由贝尔法斯特皇后大学的研究人员和澳大利亚珀斯伊迪丝考恩大学的科学家领导的这项新研究再次证明，随着年龄的增长，关注食物和饮料中的类黄酮含量可以延长我们的健康状况。然而，这一次的重点是痴呆症。
虽然基因在健康结果中起着关键作用，但我们越来越了解饮食在对抗许多与年龄有关的健康状况和疾病方面是如何发挥重要作用的。
皇后大学教授、该研究的首席研究员Aedín Cassidy说：“全球痴呆症的患病率继续迅速上升。在这项基于人群的队列研究中，我们分析了来自英国生物银行的12万多名年龄在40至70岁之间的成年人的饮食数据。我们的研究结果表明，每天额外摄入六份富含类黄酮的食物，特别是浆果、茶和红酒，可以将患痴呆症的风险降低28%。这一发现在遗传风险高的人和有抑郁症状的人身上最为明显。”
今年早些时候，另一组科学家发现，经常吃奶酪的人更快乐，心理也更健康。我们可以想到一些东西和布里奶酪搭配得特别好。
正如Cassidy所指出的，研究小组观察了121986名年龄在40到70岁之间的英国生物银行参与者，他们参加了2006年和2010年的队列研究，平均随访时间为9.2年。研究人员根据参与者日常食物和饮料摄入的类黄酮，给“黄酮类饮食”打分，结果发现，总的来说，额外摄入六份富含这种抗氧化剂的食物，会降低那些人患痴呆症的几率。虽然不是因果关系的证据，但结果的重要性似乎足以表明两者之间存在联系。
研究人员在论文中指出：“与那些没有达到这些摄入量的人相比，每天至少摄入以下两种食物的参与者的风险降低幅度最大：五份茶，一份红酒和0.5份浆果。摄入更多的类黄酮亚类，包括花青素、黄烷-3-醇、黄酮醇和黄酮，其中茶、红酒和浆果是主要的来源，支持了这些发现，显示出与痴呆风险呈负相关。”
当然，类黄酮具有抗氧化、抗炎和抗癌的特性，并与减少多种慢性疾病的发展有关。
皇后区生物科学学院的第一作者艾米·詹宁斯说：“这些结果提供了一个明确的公共卫生信息，因为它们表明，增加每天摄入富含类黄酮的食物等简单措施可能会降低痴呆症的风险，尤其是在高风险人群中。目前，对这种疾病没有有效的治疗方法，因此，改善健康和生活质量以及降低社会和经济成本的预防性干预措施应继续成为公共卫生的主要优先事项。”
他们补充说，那些从增加类黄酮摄入量中获益最多的人是那些患痴呆症遗传风险较高的人，以及那些患有高血压和抑郁症的人。虽然他们警告说，这项研究并不能证明每天喝半杯红酒能保护你免受认知能力下降的影响，但他们说，关注富含类黄酮的饮食肯定有助于健康的大脑衰老。
当然，绿叶蔬菜、大豆、橙子和更多的植物产品中也含有类黄酮，其中许多 —— 包括它们的含量 —— 可以在美国农业部（USDA）的研究表格中找到。
研究人员总结道：“我们的研究结果表明，在日常饮食中加入富含类黄酮的食物可能会降低痴呆症的风险，尤其是在高风险人群中。”
这项研究发表在《美国医学会杂志网络开放》上。
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