通过推广标准化种植管理技术，成功研发出更适应市场的猕猴桃新品种，同时创新销售模式和引入高端保鲜技术，实现了产业的转型升级。近年来，山东省淄博市博山区源泉镇和农业科技人员紧密合作，让猕猴桃成为了中秋时节的抢手货，而新技术的引入和新品种的培育，也为当地农民开辟了一条稳定致富的道路。
新技术、新品种助农增收
中秋假期里，源泉镇郑家村村民赵美玲迎来了猕猴桃大丰收，这得益于她2023年采用的猕猴桃标准化种植管理技术。刚一开园，口感鲜美的果实便受到了市场的追捧，销量已轻松过半。
“今年，我家5亩猕猴桃果园预计产量超过2万斤，收入预计在5万元到6万元之间。自从采用了新技术，园里的果实形状美观、品质上乘，深受顾客的青睐。”赵美玲一边在自家果园里熟练地采摘猕猴桃，一边笑着说。
据源泉镇特色产业办公室主任翟慎红介绍，通过多年观察发现，越靠近授粉树的猕猴桃果实质量和产量就越高。经试验验证，通过增加授粉树的比例，猕猴桃果实的质量和品质全部提升了。
当地政府及农业科技人员在推广传统博山碧玉一号猕猴桃的基础上，积极推动新品种博山碧玉二号，实现了新老品种的交替上市，极大地延长了猕猴桃的市场销售周期，为果农们带来了更为稳定和持久的收益。翟慎红说：“目前，我们成功培育的博山碧玉二号猕猴桃，具有更好的抗涝、抗虫和抗逆性。值得一提的是，该品种的成熟期能延至10月份，口感绝佳，同时有效解决了我们早熟与晚熟猕猴桃品种搭配的问题，为市场提供了更长周期的供货选择，提升了猕猴桃产业的整体竞争力。”
节日期间直播忙
“在沙质土壤的滋养下，我们的猕猴桃自然成熟，现场采摘现场发货，确保您能品尝到最新鲜的猕猴桃。现在，直播优惠活动正在进行中！原价120元的精品猕猴桃礼盒，限时特惠只需46.8元。请您点击下方购物车，抓住这一难得的优惠机会……”中秋假期期间，带货主播苏大伟与他的团队一边耐心讲解着源泉猕猴桃，一边与网友互动。
苏大伟其实是源泉镇源泉西村党支部委员，从小在源泉镇长大的他对当地的猕猴桃有着深厚的感情。近年来，源泉猕猴桃的价格持续低迷，苏大伟心中焦急万分。受外围市场冲击，许多人都对种植猕猴桃失去了信心。尽管面临重重困难，但苏大伟依旧坚持每天早早开播推广，助力村民销售猕猴桃。
为了助力果农更有效地推广和销售猕猴桃，当地政府不仅加强了传统销售渠道的建设，还积极与众多电商平台携手合作，大幅拓宽了猕猴桃的线上销售途径。9月17日，苏大伟直播间在线人数超过2000人，经过一上午的直播，猕猴桃销量达到千余盒。
线上销售平台的开通，有效促进了猕猴桃产业的转型升级，顺利实现了从原本的单一现场采摘销售模式向多元化销售模式的转变。
智能化设备实现存储新突破
来到高端水分子保鲜库，新鲜的猕猴桃被整齐摆放在湿润、低温的冷库内，自动化分选车间里分拣设备正有序地运转着。猕猴桃经过传送链，根据个头大小、果身软度等标准被自动分拣至相应的位置，工作人员将分拣完成的猕猴桃进行包装处理。包装精美的“碧玉”猕猴桃被搬运至物流车上，等待进一步运输、销售。
当地政府积极引入国内领先的冰温水分子激活保鲜技术，并配备了先进的智能分选设备，建立容量达600吨的高端水分子保鲜库，同时打造了现代化的包装车间。这些措施使猕猴桃的储存期限得以延长至春节期间，实现了错峰销售和跨季节上市，从而显著提升了本地猕猴桃的市场附加值。
“该保鲜库采用的核心技术名为‘冰温水分子激活技术’，能够将猕猴桃的温度精确控制在零下1摄氏度左右，运用水分子激活技术防止果实冻结，同时还能提升果实的风味和营养价值，使其口感更鲜美，营养更丰富。”博山猕猴桃产业协会会长、高级农艺师王志广介绍。
借助猕猴桃文化旅游采摘节等活动，以宣传赋能猕猴桃品牌提升，拓宽猕猴桃线上线下销售渠道，让猕猴桃产业成为当地富民增收的支柱产业。源泉镇党委副书记、镇长李婷婷表示：“我们将持续挖掘辖区特色资源，强化农业、文化与旅游紧密融合，让更多农民受益。”