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北京：“摄影记者走进老字号”活动启动
工人日报-中工网记者 杨登峰 摄
中华环保联合会副主席兼秘书长谢玉红（图右）向即将走进老字号采访拍摄的摄影记者代表授旗。
9月18日，“摄影记者走进老字号”活动，在北京六必居博物馆拉开帷幕。本次活动由中国新闻摄影学会、中华环保联合会生态文化工作委员会、北京新闻摄影学会、北京老字号协会联合主办，北京首农味业集团与北京地下铁道通成广告股份有限公司承办，北京张张丽摄影俱乐部协办。
“六必居酱菜制作技艺”国家级非遗代表性传承人杨银喜（图中）为记者展示甜面酱的制作工艺。
北京，这座古老而又现代的城市，孕育了王致和腐乳、六必居酱园、白玉豆腐、金狮酱油、龙门米醋等无数承载着历史记忆与文化精髓的老字号。它们不仅是城市经济脉络中的重要节点，更是中华民族悠久商业文明与精湛手工艺的活化石，是中华民族商业文明的瑰宝，也是城市记忆与民族精神的生动体现。
活动现场，可以体验传统豆浆磨制。
面对新时代的浪潮，老字号企业如何在传承与创新中寻求平衡，成为社会各界关注的焦点。“摄影记者走进老字号”活动，正是基于这样的时代背景应运而生。
在活动现场展示的毛豆腐。
活动旨在通过专业摄影记者的独特视角和精湛技艺，捕捉老字号企业的每一个经典瞬间，深入挖掘并展现老字号企业的独特魅力与深厚底蕴。用镜头语言讲述那些被岁月雕琢的故事，让老字号企业的文化内涵、历史底蕴及商业魅力得以生动展现，进而激发公众对传统文化的兴趣与热爱，提升老字号品牌的市场认知度和影响力。
毛豆腐和相关的衍生产品。
活动启动后，多家主流媒体记者将深入北京首农味业集团旗下王致和腐乳科普馆、六必居老酱园、白玉豆腐、龙门米醋生产线等众多老字号实地场景进行拍摄，从历史的尘埃中挖掘出鲜活的记忆，从繁忙的生产线上定格匠人精神，从琳琅满目的产品中捕捉时代变迁的印记。
六必居为适应市场生产出的部分创新产品。
活动联动寻找原汁原味老字号系列活动，在“印记·中轴线上的老字号”特别环节中，摄影记者们将沿着北京中轴线这一文化地标，探寻那些散落于其间的老字号店铺。从南起永定门到北至钟鼓楼，这条跨越700年的“生命线”上，分布着餐饮、零售、食品、医药等行业的众多百年老字号，构成一道道充满烟火气的独特风景，不断擦亮着京味文化的“闪亮名片”。记者们将通过镜头记录下这些店铺的生动场景，让观众在光影交错中感受老字号的韵味与温度。
活动现场，与会嘉宾切豆腐开启”摄影记者走进老字号“活动。
拍摄结束后，经过严格筛选，最终精选出的100幅摄影作品，将全面覆盖老字号企业的历史渊源、品牌形象、非物质文化遗产技艺、企业形象展示、工艺制作过程、产品特色、文化传播、劳动模范风采及大国工匠精神等多个维度，全方位、多角度地展现老字号企业的独特魅力。
与会部分嘉宾合影。
这些珍贵的摄影作品将于11月中旬至明年1月中旬，在北京地铁客流量最为密集的站台灯箱和实时滚动的电子屏进行展出，预计将覆盖数千万计的乘客，让流动的人群在匆匆行色中也能感受到北京老字号传统文化的魅力与温度。
来源：中工网