北京5口人晚餐，做2个买4个，不到200块，儿子：吃啥不重要，家人在一起就是幸福
停更了两三天，原因是小儿子急诊做了阑尾手术，好在赶了个中秋的尾巴出了院。想着小儿子也平平安安了，晚餐的时候和大儿子小两口补个团圆饭。因为着急忙慌的，之前拟好的菜单也用不上了，就紧着家里现有的做了2个，宝爸又出去买了4个现成的，一家5口人，团团圆圆，也算完美吧！
晒晒我家5口人晚餐：四喜丸子，麻婆豆腐，脱骨扒鸡，排骨肠，猪头肉，腐竹拌木耳
虽然是五口人，但是小儿子刚出院，这些还不能吃，所以饭桌上只有我们4个。以往的饭菜都是我们老两口亲自下厨，这回除了四喜丸子和麻婆豆腐，另外四个都是外面买的，总共不到200块，我这心里还有点不得劲，好在儿子儿媳都很懂事，大儿子说“吃啥不重要，家人在一起团团圆圆才是幸福”！
是呗，大儿子这话也说到了我的心坎里，心细的儿媳还给我们都买了中秋礼物，除了月饼，我的是两套化妆品，宝爸的是茶叶，小儿子是一大堆好吃的。此时此刻，我真的感觉到很幸福，一家人和和睦睦，小儿子的身体在慢慢康复，大儿子小两口还那么孝顺，我还有啥不满足的呢！
四喜丸子。这是过节前宝爸特意做出来的，冷冻在冰箱里了，解冻后连汤倒入小盆里，上锅蒸透就可以上桌了，跟刚做出来的口感一样，还是那么好吃，香而不油腻。
做法：
1，肥瘦猪肉馅，肥瘦猪肉丁，莲藕丁
2，把肉馅加入肥瘦肉丁，再放入藕丁，加入姜末、盐、白胡椒粉、十三香、生抽、香油、鸡精、白糖，抓匀
3，分三次抓入泡好的花椒八角水，再磕入1个全蛋，抓黏后，托起肉馅摔至起黏，盆扣过来不脱落就可以了
4，锅里的炸油烧热后，手掌蘸淀粉水，把肉馅团成大丸子下锅炸到发黄，有一薄层硬壳
5，边炸边放入压力锅里。另起炒锅，加入植物油，炒香洋葱、葱姜、八角、桂皮、花椒，倒入清水，加入蚝油、酱油、少许盐，煮到味道浓郁
6，倒入压力锅里，汤量要没过丸子一些，压半小时即可出锅
老天桥脱骨扒鸡。这家的扒鸡很好吃，我们一大家子都很喜欢，肉嫩还香，还很入味，也不油腻。担心小儿子嘴馋，我们都没敢给他留，就怕他偷吃，那可就不得了，我答应他痊愈了再单买一只给他解馋。
腐竹拌木耳。这道凉菜的食材很丰富，有腐竹、木耳、海鲜菇、豇豆角、花生米、干豆腐丝、藕片、胡萝卜，最主要的是它是芝麻酱口味的，越吃越喜欢。我打算有时间自己也做点，食材搭配得很好，味道也不赖呢！
猪头肉。猪头肉这道冷荤虽然不起眼，但偶尔吃上一顿也还不赖。宝爸和大儿子很喜欢，小啤酒就着猪头肉，吃得美，喝得也很美！
排骨肠，也是外面买的，宝爸说这是新品种，嘿嘿，买啥吃啥。我的理解是这肠是用排骨肉做的？反正吃着还可以，作为下酒小菜也不赖！
麻婆豆腐，这道菜是大儿子的大爱！看着红彤彤的，其实微辣中带着麻，软软嫩嫩的，倍儿下饭。
做法：
1，需要准备的食材：北豆腐大半块，肥瘦猪肉馅，郫县豆瓣酱，藤椒油
2，把豆腐切成块，下锅焯水至浮起，关火。别急着捞出，在锅里热乎着
3，把肉馅里拌入葱姜末、生抽、玉米淀粉。炒锅里加植物油烧热，倒入肉末炒变色，加入郫县豆瓣酱炒出红油，捞入豆腐
4，倒入和食材齐平的热水，加生抽、盐、白胡椒粉调味，炖至菜汁剩一半的时候，淋入椒麻油拌匀，分三次淋入水淀粉勾芡，关火出锅
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手多年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，码字不易，盗用必究。