这种说法不准确。石榴中比较有特色的活性成分主要是一些多酚类抗氧化物质，如花色苷、花黄素类、鞣花酸等。不同品种的纯石榴（籽食汁液）中总多酚含量大约在0.2%至1.0%之间。确有一些动物实验表明，多酚有抗氧化、防衰老的作用，但不能寄希望于这些抗氧化物质来美容“减龄”。一方面，上述试验结果大多是一些体外实验或动物实验，目前暂无可靠的人体研究证据；另一方面，想要达到实验中的有效剂量，现实中光靠吃石榴根本做不到，因为一般人一下子根本吃不了那么多的石榴。此外，还有一种说法是石榴籽中含大量不饱和脂肪酸，可以占到总脂肪酸含量的97%，有益皮肤健康。但实际上，这些脂肪酸和花生油、大豆油、菜籽油里所含脂肪酸等没有本质上的差别，且石榴籽中的油脂含量不算很高，要想获得这些不饱和脂肪酸，食用石榴籽的效率太低了。
来源：中国消费者报
编辑：杨光笑
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