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本文节选自《农小蜂:一文读懂上海市农业产业概况》,报告原文约30000+字,含30图表。

上海市位于中国东部,地处长江入海口,面向太平洋。与江苏省、安徽省、浙江省接壤,构成长江三角洲,是中国经济发展最活跃、开放程度最高、创新能力最强的区域之一,也是中国最大的经济、金融、贸易、航运中心。

上海市拥有巨大的农产品消费市场及消费能力。2022年,上海市实现地区生产总值44652.80亿元,总量规模上升至全球城市第四位。全市常住人口为2489.43万人。全市居民人均可支配收入7.96万元,接近8万元,位居全国第一;其中,城镇常住居民人均可支配收入84034元;农村常住居民人均可支配收入39729元。

上海市农业经济发展稳步增长,种植业渐渐成为上海市发展的重要组成部分。上海市农作物有水稻、小麦、玉米、蔬菜等,主要以优质的农产品和绿色的蔬菜种植为主。此外,上海市还有许多种子繁殖基地,提供优良的种子。近几年,上海市不仅在农作物种植发展迅速,还在畜牧业、渔业发展上有所建树,其次农业有机肥料、农业生物制品、农副产品加工等产业也在不断发展。

目前,上海农业科技进步贡献率达80.13%,上海奶牛、生猪良种率已全覆盖,水稻和蔬菜良种覆盖率超过95%,经过多年的时间和努力,郊区农业已初步探索出具有上海特色的都市现代农业绿色发展模式,发展水平处于全国领先地位。

疫情期间,上海市推行直送销售模式,遴选了首批36家农业企业、合作社,推出41个本地产绿叶菜的“平价套餐”,鼓励各涉农区街镇和市区街镇建立“结对助销”机制,通过“点对点”的对接,直送居民小区。以“居民下单、商超配单、志愿者送单”形式,满足市民的基本生活需求。协调拼多多、盒马等第三方平台,发挥电商渠道的作用,带动本地自产农产品的销售。

图表1:上海市农业产业概况数据词云图

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(数据来源:国家统计局、农业农村部、上海市农业农村委员会 制图:农小蜂)

1.林、牧、渔产值下降,农业先降后增

国家统计局数据显示:2010年以来,上海市农林牧渔业总产值以及细分的林业总产值、牧业总产值、渔业总产值呈现波动下降趋势;农业总产值则呈现先降低后增长趋势。

其中,农林牧渔业总产值由2010年的296.24亿元波动下降至2021年的268.93亿元,近11年减少27.31亿元、降幅达9.22%、年均复合下降率达0.88%;2017年开始少于300亿元;2022年前3季度农林牧渔业总产值已达159.43亿元,约是2021年农林牧渔业总产值的59.28%。

图表2:上海市农林牧渔业总产值及细分产值变化趋势(单位:亿元)

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(数据来源:国家统计局 制图:农小蜂)

2.主要农作物种植面积

2.1.农作物总种植面积:呈现先降后增趋势

国家统计局数据显示,2012年~2020年,上海市农作物总种植面积呈逐年下降趋势,并于2020跌至谷值382.74万亩;2021年再次出现正增长,已回升至396.53万亩,在深入推进乡村振兴战略的时代背景下,上海市近郊农业兴起,加之受“菜篮子”市长负责制稳产保供活动的进一步推进,预计后期上海市农作物总种植面积将有所提升。

图表3:上海市农作物总种植面积变化趋势

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(数据来源:国家统计局 制图:农小蜂)

2.2.粮食种植面积:稻谷>小麦>玉米>豆类>薯类

近年来,上海农业产业技术体系,把长期各自为阵的农业科技人员、农业科研主体“聚”了起来,先后启动构建了水稻、绿叶蔬菜、鲜食玉米等10个产业技术体系,累计设立了277个专业组、308个综合试验站,极大的提高了上海农业产业的的生产效益。

水稻和绿叶菜是上海农业保供给的重头戏,在上海农业产业技术体系的协同努力下,上海市优质米品种不断优化,自主知识产权品种占比超过了73%,绿色认证比例高达66%。

据国家统计局数据显示,2022年,上海市粮食种植面积184.2万亩、产量95.6万吨,同比分别增长5%和1.75%。从种植地位来看,2021年,上海市粮食类作物总种植面积约176.07万亩,在上海市农作物总种植面积中比重约44.4%。

从趋势来看,据国家统计局数据显示,2010年~2021年,上海市粮食及细分农产品种植面积均整体呈现波动下降趋势,其中,粮食总种植面积于2013年开始少于300万亩,于2017年开始少于200万亩,近10年峰值为2010年的301.74万亩,谷值为2020年的171.39万亩,极差约141.05万亩。

图表4:上海市粮食及细分农产品种植面积变化趋势(单位:万亩)

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(数据来源:国家统计局 制图:农小蜂)

2021年上海市稻谷种植面积达155.76万亩,近11年峰值为2010年的180.71万亩,谷值为2018年的155.37万亩,极差约25.34万亩;

2021年上海市小麦种植面积为16.37万亩,近11年峰值为2010年的79.1万亩,谷值为2020年的11.27万亩,极差约67.83万亩;

2021年玉米种植面积为1.52万亩,近11年峰值为2010年的7.38万亩,谷值为2021年的1.52万亩,极差约5.86万亩;

豆类种植面积呈现波动下降趋势,近11年峰值为2010年的13.44万亩,谷值为2021年的0.72万亩,极差约12.72万亩;

2021年薯类种植面积0.36万亩,近11年峰值为2010年1.25万亩,谷值为2021年的0.36万亩,极差约0.89万亩——综合来看,极差在0.89万亩~141.05万亩之间不等,波动性相对较高。

以2021年国家统计局数据为例,上海市主要粮食作物种植面积排名仍旧是:稻谷>小麦>玉米>豆类>薯类。其中,稻谷155.76万亩,在粮食类作物中占比约88.46%;小麦16.37万亩,在粮食类作物中占比约9.3%;玉米1.52万亩,在粮食类作物中占比约0.86%;豆类0.72万亩,在粮食类作物中占比约0.41%;薯类0.36万亩,在粮食类作物中占比约0.2%。

图表5:2021年上海市主要粮食作物种植面积分布对比

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(数据来源:国家统计局 制图:农小蜂)

2.3.油料种植面积:近2.5万亩

据国家统计局数据显示,2021年,上海市油料作物总种植面积约2.43万亩,在上海市农作物总种植面积中比重约0.61%。从趋势来看,2010年以来,上海市油料作物种植面积整体呈波动下降趋势,其中,2014年开始降至10万亩以下,2017年开始降至5万亩以下,峰值为2010年的16.53万亩,谷值为2021年2.43万亩,极差约14.1万亩。

图表6:上海市油料种植面积变化趋势

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(数据来源:国家统计局 制图:农小蜂)

2.4.糖料种植面积:呈现波动下降趋势

糖料作物是为制糖工业提供原料的作物。主要有甘蔗、甜菜以及糖用高粱等。其中,北方以甜菜为主;南方以甘蔗为主;糖用高粱,亦称“甜芦粟”、“甜高粱”,分甜高粱和高粱蔗两类品种,植株高大繁茂,生育期较长,一般含蔗糖8%~11%,还原糖和淀粉含量较高,产量和品质不及甘蔗。

图表7:上海市糖料种植面积变化趋势

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(数据来源:国家统计局 制图:农小蜂)

据国家统计局数据显示,2021年,上海市糖料作物总种植面积约0.05万亩。从趋势来看,受农业产业结构调整的影响,2010年以来,上海市糖料作物种植面积也整体呈波动下降趋势,峰值为2010年的0.47万亩,谷值为2017年和2021年的0.05万亩,极差约0.42万亩。

2.5.棉花种植面积:常年在0.02万亩左右波动

棉花,是锦葵科(Malvaceae)棉属(Gossypium)植物的种籽纤维,原产于亚热带。棉纤维能制成多种规格的织物,从轻盈透明的巴里纱到厚实的帆布和厚平绒,适于制作各类衣服、家具布和工业用布。还可用于护肤抗皱的美容产品、插花花材使用。

图表8:上海市棉花种植面积变化趋势

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(数据来源:国家统计局 制图:农小蜂)

据国家统计局数据显示,2021年,上海市棉花总种植面积约0.02万亩。从趋势来看,受农业产业结构调整的影响,2010年以来,上海市棉花种植面积也整体呈波动下降趋势,峰值为2010年和2011年的3.86万亩,谷值为2020年和2021年的0.02万亩,极差约3.66万亩,常年在0.02万亩左右波动。

2.6.果园面积:近19万亩

水果,是指多汁且主要味觉为甜味和酸味,可食用的植物果实。上海属亚热带季风性气候,四季分明,日照充分,雨量充沛。上海盛产的水果有水蜜桃、草莓、葡萄、西瓜、枇杷、西柚等。上海的特色水果是奉贤黄桃、崇明金瓜、金山蟠桃、仓桥水晶梨,其中最出名的有施泉葡萄、庄行蜜梨、亭林雪瓜、沪香枇杷。

据国家统计局最新数据显示,2021年,上海市果园面积约18.89万亩,在同年上海市农作物总种植面积中比重约4.76%。从趋势来看,2010年以来,上海市果园面积整体呈波动下降态势。原因是上海市城市化的发展,以及农业结构的调整。

图表9:上海市果园面积变化趋势

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(数据来源:国家统计局 制图:农小蜂)

2.7.蔬菜种植面积:常年在130万亩左右波动

蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,是人们日常饮食中必不可少的食物之一,可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。是农业生产中不可缺少的组成部分。

据国家统计局最新数据显示,2021年,上海市蔬菜总种植面积约127.82万亩,在同年上海市农作物总种植面积中比重约32.24%——与同年的粮食作物面积比重(44.4%)相差12.16%。常年蔬菜面积稳定在130万亩左右。

从趋势来看,2010年以来,受不利天气条件、农村生态环境优化治理、外来劳动力减少等因素共同影响,上海市蔬菜种植面积也整体呈波动下降趋势,上海市蔬菜种植面积先由190.53万亩波动下降至2021年的127.82万亩,下降了62.71万亩,降幅约32.93%;期间,峰值为2011年的194.75万亩,谷值为2020年126.36万亩,极差约68.39万亩。

图表10:上海市蔬菜种植面积变化趋势

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(数据来源:国家统计局 制图:农小蜂)

本文节选自《农小蜂:一文读懂上海市农业产业概况》,报告原文约30000+字,含30图表。

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