为切实提高餐饮行业服务质量，大力营造放心舒心旅游消费环境，9月12日，四川省宜宾市屏山县书楼镇组织全镇30余户食品经营户开展食品安全暨文旅示范街打造工作培训会，屏山县市场监管局业务骨干作为培训主讲人参加会议。
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会上，屏山县市场监管局执法人员向各食品经营户详细解读了《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规，就餐饮服务全过程向餐饮从业人员进行了耐心细致的培训，并就“明厨亮灶”有关规定、防止餐饮浪费和如何合理处理消费投诉与各经营者进行了有效沟通。执法人员要求各经营者严格落实食品安全主体责任，严把源头进货关、严控饮食制作关、严守价格公示关。
下一步，该局持续联合书楼镇着力“三小”示范建设，强化节假日执法监督，全力推动书楼餐饮旅游建设规范化、标准化，为全县文旅产业高质量发展贡献力量。（雷春笋）