如世所见,皎月圆满
每年的农历八月十五
是中华传统节日中秋节
在这一天
家人团聚一处
看月、赏桂、吃月饼
中秋节,是今年入秋后的第一个节日,怎可辜负?
本文汇总了三个备具中秋氛围的百年村庄,
吃喝玩乐攻略走起!
吃:小饼如嚼月,中有酥和饴
2023年我国月饼产量在32万吨,销售额为220亿元。今年中秋月饼产量与销售额预计分别约为30万吨、200亿元,相比上年有所下降。因口味油腻、消费观念变化、节日氛围减淡等等原因消费者花钱买月饼的意向变淡,而在月饼市场的低迷环境之下,仍有一个村子日产月饼达60吨——这就是来自河北网红月饼村的黄庄村。
据了解,从上世纪六七十年代开始,黄庄的月饼制作就逐渐形成了规模。如今,黄庄村已经发展成为有名的“月饼专业村”。区别于市面上“机器生产月饼”,黄庄的月饼都是老师傅亲手制作,没有华丽的包装,仅用一张油纸就包住了几块酥脆料足的月饼。8个不到40元,简单包装是一大特色。
据了解,黄庄月饼来自河北省石家庄市藁城区黄庄村,品种有酥皮、蛋糕皮、广式、桃山皮月饼,现日产可达60吨,实现(年)产值6000余万元,带动周边就业人员可达1400余人。近年来,为将这一传统食品做成富民产业,藁城区进一步加大了对产业链条的扶持,使得该村40余家生产企业产品质量不断提档升级。
据国家知识产权局商标网查询,共有15件“黄庄月饼”相关商标申请注册,申请人多来自河北石家庄。
作为黄庄村月饼中较为知名的月饼品牌——印奶奶黄庄月饼,既继承了黄庄月饼的传统工艺,对每一块月饼都精心制作、层层起酥,又保留了现代人对口感的追求,馅料选择丰富,受到了众多消费者的欢迎。
但据国家知识产权局商标网查询,石家庄印奶奶食品有限公司并申请未有“印奶奶月饼”、相关商标。
从半岛、美心、广州酒家、稻香村、五芳斋等传统老品牌,到黄庄月饼等地方品牌,月饼品牌们不断创新,口味更加丰富、包装更加轻盈、价格更加亲民。如果您吃腻了常吃的口味,想要尝试新口味,总有一款适合你!
喝:莫道中秋不相逢,共赏桂花酒
八月中秋,时品饮桂花东酒。佳酿与中秋,似乎自古以来就有着不解之缘。
“桂”谐音“贵”,有荣华富贵之意。因而桂花,自古以来也被人们视为崇高美好的“吉祥”象征。古人们为了留住桂花的滋味,便将它请入酒中。桂花酒选用秋季盛开之金桂为原料,配以优质米酒陈酿而成,酿成之后酒色金黄,入口醇香,不仅在我国畅销,还远销海外,有着很高的评价。
“一缕桂香天下知,一席桂筵迎宾客。”母岭村隶属“中国最美县城”桐庐,当地拥有千年种桂历史,千亩桂花基地,桂花文化浓厚,是远近闻名的桂花村。
漫步于母岭村,村中几乎每一个角落都栽种着桂花树。围绕桂花这一核心资源,母岭村打造出了一系列桂花衍生品——从香醇的桂花酒到甜蜜的桂花糖、清新的桂花茶、浓郁的桂花酱,尤其是遵循古法酿造的桂花酒,更是赢得了市场的热烈反响,每年可为村集体带来上百万元收入。
被列入县级非物质文化遗产名录的母岭桂花酒拥有百年的传统工艺,采用皇刨井水酿制而成,坚持蒸煮、晾晒、制曲、搅拌、入缸、窖藏六大环节。酿成的桂花酒晶莹澄澈、清甜醇厚、桂香悠长。
母邻村致力将自身打造成为“中国桂花第一村”,在杭州市交投集团的助力下,桐庐县母岭村的桂花佳酿悄然入驻杭千高速沿线服务区,成为人们旅途中的一抹独特“风味”。
正值丹桂飘香月,想要感受桂花风情的朋友,可以前去母邻村一探究竟,醉围夜玉,浅斗婵娟!
玩乐:月圆担灯笼,草龙舞丰收
中秋佳节,有许多寓意团圆深情的习俗,从赏月拜月,到孩童们手提灯笼、笑语盈盈的“担灯笼”场景,再到祈愿五谷丰登、风调雨顺的草龙舞表演,这些习俗如同璀璨星辰,在历史的长河中熠熠生辉,照亮了人们心中对团圆的向往与对幸福生活的祈盼。
每到中秋,地处江门城区与鹤山沙坪之间的陈山村就又会热闹起来。村民们会把用大竹筒扎好龙头、龙尾的骨架,骨架外用山草和蕉树皮等包扎,以便插香。草龙插上香火,巡游至家家户户,祈求国泰民安,俗称舞火龙。
作为一项传承数百年的群众性文化活动,陈山香火龙既蕴含着历史变幻,又具有鲜明民俗特色,是广东省著名的非物质文化遗产。
据传,陈山香火龙源于陈山李氏先祖名将李晟运用“火龙阵”勇破叛军、保家卫国的历史故事。火龙连舞三日,龙身每日延长,象征“龙气”绵长不绝、村庄繁荣不息;最后一日“放龙入海”,寓意来年风调雨顺。
如今,舞香火龙已是陈山村独特的人文景观和最响亮的文化名片,不仅丰富了乡民的精神生活,同时逐渐走向了更大舞台,成为各地人们认识鹤山文化的窗口之一。
按照惯例,陈山舞香火龙于每年秋天举行,一般于农历八月二十一日至二十四日前后,一连庆祝三天。想要感受这一传统文化风俗的朋友,可以前去观看这场热闹非凡、龙鼓喧敲的舞龙盛会。
随着时代的发展、科技的进步,中秋节在现代社会中也有了新的发展与变革。月圆秋意浓,中秋佳节如约而至,与家人围坐,共享这份温馨时光,感受月饼的香甜、桂花的清香、舞龙的热烈、传统工艺与现代技术碰撞结合后更加多姿多彩的中秋之夜。月亮既会圆,万事皆向好,祝您中秋快乐,阖家团圆!
来源:IPRdaily中文网(iprdaily.cn)
作者:青稞