对于广东人来说,中秋节的传统食物除了月饼之外,这些美食也是不容错过的!下面这些中秋传统美食,可能会勾起不少广东人的幸福回忆~

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栗子

金秋的栗子笑哈哈,特别是中秋期间的栗子更是新鲜粉糯,所以是必吃的一种食材,记得小时候,中秋那天,总会有一盘扁扁的板栗在餐桌上。由于母亲是整个板栗扔水里煮熟,加上那时候根本不懂得如何吃板栗,总是吃不干净,板栗的壳里也总会留一些栗子肉,也总会被说笨蛋。

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炒螺

中秋吃螺的习惯,也是流传已久。因为中秋前后,田螺的肚子里,处于空怀状态,因此是很少小螺的,所以肉质也很肥美,也正因为如此,中秋吃田螺也就成为习惯了。对田螺最深刻的,就是小时候吃螺不熟练,导致很容易直接连田螺壳都一同吸吮入肚子里,太害怕了,以至于现在对田螺还有一些阴影。

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柚子

中秋也是吃柚子的大好时节,柚子在这个时候大量成熟,所以也会在中秋这一天肯定能见到它的身影。柚子的“柚”和“佑”是谐音,所以中秋吃柚子也寓意人们能够得到上天的“庇佑”,家人安康便已足够。广东最有名的柚子莫过于沙田柚,此柚子果肉洁白透明,并且甜中带一丝酸味,中秋吃完腻腻的月饼可以吃一点酸酸的水果来解腻,柚子就比较适合了。

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芋头

芋头在金秋前后成熟,因此在中秋吃芋头也是广东人的传统习俗,特别是那些小芋头更是受欢迎,口感粉糯,非常有黏性,寓意把一家大小都团聚在一起。在中秋那天,芋头都是蒸着吃的,自己动手把皮剥,一口一个好滋味。

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月饼

中秋肯定不能少得了吃月饼,月饼作为圆满的象征,代表着亲友之间的美好感情,祈求家人平安吉祥。起初月饼只是一种拜祭的供品,到现在发展到用月饼来寓意大团圆。也有很多人用月饼来赠送亲人,代表祝福的心意。

记得小时候,最有名的月饼莫过于广东酒家出品的月饼了。那时候是真的喜欢吃,但长大后,逐渐意识到月饼其实不是那么的健康,因此月饼也比较少吃。很多时候我都觉得,月饼作为“礼品”的意义大于“食品”的意义。

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菱角

菱角作为一种外形非常特殊的食材,像极了一个牛角。它也是在中秋前后成熟,因此会大量出现在这段时间里,中秋吃菱角寓意着孩子能够聪明伶俐,所以变成了中秋的一种习俗了。菱角大多数的吃法,是直接煮熟后,掰开来,吃里面白色的肉。我个人并不喜欢菱角,肉没多少,剥壳又麻烦。

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大闸蟹

近年来,生活水平大幅提高,也正值中秋前后螃蟹肥的时候,人们也喜欢买一些大闸蟹回家过中秋,一边赏月一边吃肥蟹,真是别有一番滋味在心头。逐渐,中秋吃大闸蟹也成了一些地方的习俗。

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