初次踏上朝鲜这片土地，我的心中既充满期待，又带着些许不安。对于朝鲜的认知，大多数人可能来源于新闻报道或他人的游记。拥有几次亲身体验后，我才发现，这个国家比想象中要复杂得多。
每次去朝鲜，我都能感受到不同的氛围。虽然整体生活水平不高，但平壤、开城、罗先等城市的繁荣展现出不一样的面貌。朝鲜人的生活水平大约处于我们上世纪八十年代的状态，他们依然在为温饱奋斗。
作为外国游客，到朝鲜享受的待遇格外优待。每次旅行团餐虽然不像想象的丰盛，但菜品多样：凉拌黄瓜、炸土豆片、炒豆干等。其中，木耳炒肉和鱼类总是让我印象深刻。朝鲜的肉和鱼，有股特别的香味，天然、质朴，仿佛带着自然的馈赠，这种滋味比国内的肉品更加鲜美。
团里不少朋友也好奇这些美食的来源。有本地导游向我们介绍，这些美食并非一般朝鲜人每日能享。猪肉在朝鲜是极为珍贵的食物，采购需要使用肉票，并且定量出售。这让我无法不联想到我们曾经的计划经济时代，那时肉票是每个家庭的重要物资。
节日里，朝鲜政府会分配一定数量的猪肉，但并不常见。于是，猪肉作为礼物在走亲访友时显得格外珍贵。如果你能带上两斤猪肉作为见面礼，那绝对是高档次的馈赠，接待方会视如珍宝，宴请的规格也会因此提高。
旅行途中，我注意到路边有不少当地人在钓鱼。他们并非为了休闲，而是为了获取食物中的肉类蛋白质来源。钓鱼似乎成了北方很多家庭的重要维生手段。同样，沿途还能看到挖野菜的百姓，春夏交替时节，许多人背着小筐，在田间地头和城市边缘，寻找各种可食用的野菜。
平壤的生活又是另一番光景。作为首都，这里浓缩了朝鲜的大部分资源和政治经济中心。在一些空旷的广场，偶尔能看到成群的家庭在享受烧烤和啤酒。夜幕低垂，轻松的音乐，父母和孩子享受这难得的休闲时光，紧张的现实仿佛被这片刻的欢乐所抚平。
抛开旅行的滤镜，我不禁反思，不同背景下的截然不同的生活水平，对这个国家的理解又加深了一层。朝鲜人的文化中蕴含着坚韧和顽强，他们对生活的简单要求和不懈追求，令我感叹。
在这片土地上，“吃肉”不仅仅是一种日常饮食，它甚至象征着家庭的富足和社会地位。这种对肉食的渴求和获取肉食的方式，让我对朝鲜人的生活有了更深的理解。或许，在我们看来理所当然的东西，对他们而言都是难能可贵的。
旅行结束后，与朋友们讨论起在朝鲜的种种，大家都有着不同的理解：是体制的问题、资源的分配，还是别的什么原因导致了这样的现状？