«——【·前言·】——»
想要养好身体，一大部分原因就是因为要吃好的进行养生，而像一些药膳，药材自然而然就成为了大众的第一选择。
但是没有深入的了解过药材的药性，千万别直接下锅，有可能从药膳变成“毒药”，而有这么一位小伙，就是因为在深夜加班后，想喝碗热腾腾的鸡汤。
他取出一直珍藏着的药材，准备熬制一锅可以补气、调养身体的汤，而让他始料未及的是，一个他随手做出的添加小举动，差一点就让他命丧黄泉，和死神擦肩而过。
这究竟是怎么一回事？
鸡汤变“送命汤”
在凌晨时分，大家进入了沉沉的梦乡，可唯独写字楼的灯光依旧顽强地亮着，小张用手揉了揉又酸又涩的眼睛，接着关闭了电脑，到现在，他一天的工作才算画上了句号。
到家打开冰箱，半只鸡孤零零地躺在角落，这是他周末的战利品，想起网上常说的“熬夜伤身，食补先行”，他决定犒劳一下自己，炖碗鸡汤补补身体。
平时就喜欢研究各种养生之道的小张，从抽屉深处翻出一包附片，这可是好东西，网上说可以温阳补肾，增强免疫力，正好可以加到鸡汤里，一举两得。
他熟练地将鸡肉焯水、放入姜片，然后小心翼翼地抓了一小撮附片放进锅里，盖上盖子，等待着香气弥漫。
时间在咕嘟咕嘟的炖煮声中慢慢流逝，小张蜷缩在沙发上，刷着手机，期待着那碗热气腾腾的“养生”鸡汤。
一个小时过去了，香气终于从厨房缓缓飘来，小张心急如焚，迫不及待地盛了满满一大碗。他根本顾不上鸡汤还很烫，直接就喝了下去，鲜美的鸡汤进入肚子里，他心满意足地感叹道：“这才是真正的生活啊！”
可是，这份满足感仅仅维持了一小会儿，接着，一种怪异的感觉便开始在他的心头浮现。
起初只是轻微的头晕，像是熬夜太久的后遗症，小张没放在心上，但很快，异样感越来越强烈，头晕变成了剧烈的头痛，像是有人拿锤子在敲打他的脑袋。
紧接着，他的视线渐渐变得模糊起来，眼前的所有东西都变成了双重影像，他的嘴巴也开始不受控制，说话含含糊糊，不清不楚，就如同喝醉了酒的状态一样。
更可怕的是，他的四肢开始不受控制地抽搐，身体像触电般剧烈颤抖，无力地瘫倒在地上。
幸好，与他合租的室友还没睡，听到动静后破门而入，发现小张倒在地上，口吐白沫，意识模糊，顿时吓得魂飞魄散，连忙拨打了 120。
到了医院之后，医生依据他的症状表现以及室友带来的那包附片，进行了初步诊断，结果是：乌头碱中毒，原来，小张拿来用于 “养生” 的附片，竟然是致使他中毒的元凶。
附片是众多中药材当中的一个种类，它的特性是温性且燥烈，其功效主要有回阳救逆、增添体内阳气、温暖经络疏通血脉等，通常情况下会被应用于对亡阳症、四肢发冷脉搏细微、阳虚引发的水肿等病症的治疗。
附片作为一种药，同时也是有毒的，它里面含有一种叫做乌头碱的毒性很强的东西，如果在使用的时候不恰当，很容易就会引发中毒现象，中毒严重的人甚至会有生命危险。
0.2 毫克就使人中毒
很多人可能和曾经的小张一样，单纯地以为附片只是种普通的食材，却不知道它背后隐藏着巨大的风险。
附片，其实就是中药“附子”的加工品，它之所以能让食物味道更鲜美，是因为其中含有一种叫“乌头碱”的物质。
别看乌头碱名字听起来人畜无害，实际上却是一种剧毒生物碱，早在 2016 年，家住青白江的吴女士就因为轻信偏方，在炖羊肉汤时加入了未经长时间熬煮的附片，结果导致乌头碱中毒，被紧急送往医院。
无独有偶，浙江也曾发生过一起四人因擅自使用乌头碱泡药酒而被送进 ICU 的事件，这些案例，无一不在给我们敲响警钟：乌头碱，可不是闹着玩的！
你可能好奇，既然乌头碱如此危险，为什么还会被大范围使用呢？
这是因为，乌头碱除了剧毒的 A 面，还有着显著的药效 B 面，它可以用于镇痛、消炎、麻醉，甚至治疗风湿性关节炎等疾病，在中医临床中有着不可替代的地位。
而也正是因为它“既是天使又是魔鬼”的两面性，使得它成为一把双刃剑，用好了能治病，用不好就会变成致命的毒药。
让人不寒而栗的地方在于，乌头碱的能够致命的剂量极其之低，仅仅 0.2 毫克这么少的量，就可以让人体出现中毒的表现，要知道，0.2 毫克差不多就和一粒米的重量一样。
中毒后，轻则出现头晕、恶心、心律失常等情况，重则会导致呼吸困难、昏迷，甚至死亡，可谓是“杀人于无形”。
乌头碱虽然具有药用价值，但其毒性也不容忽视，对于普通人来说，最好的方式就是敬而远之，不要试图“以身试毒”，毕竟，生命只有一次，健康才是最重要的！
在专业人士指导下合理食用
在追求健康的路上，很多人对“天然”存在着一种迷之信任，觉得纯天然的东西肯定安全无害，殊不知，大自然也暗藏杀机，很多看似人畜无害的植物，实际上却是“毒物”伪装。
比如说桐油果，它的样子和核桃或者板栗非常像，不少人很容易就被它的外观给骗了，桐油果被误食从而导致中毒的事情屡屡出现，十分常见。
在桐油果内含有一种毒性剧烈的物质，要是误服了桐油果，轻则让人感到恶心、呕吐并伴有腹痛，重则会使得人呼吸麻痹、心脏衰竭，甚至丢掉性命。
“是药三分毒”，中药材虽然有着悠久的历史和独特的疗效，但并不意味着可以随意滥用，每种药材都有其独特的属性和禁忌，使用不当反而会损伤身体。
即使是常见的药食同源食材，也需要根据个人体质和健康状况，在专业人士的指导下合理食用。
“抛开剂量谈毒性，都是耍流氓”，这句话在“药补”上同样适用，很多时候，中毒并非因为食材本身有毒，而是因为食用方法不当或摄入量过大。
比如说白果，少量食用的时候具有药用的价值，而一旦吃多了，就会出现中毒的反应，这正好说明了 “剂量决定毒性” 这个道理。
“药补”的风险不容忽视，科学养生才是正道，与其寄希望于各种“灵丹妙药”，不如从日常生活入手，通过合理的饮食、适度的运动、规律的作息、积极的心态来增强体质，这才是真正的养生之道。
当然，我们也不能因噎废食，彻底否定“药补”的价值，中医药文化博大精深，在预防保健、治疗疾病方面有着不可替代的作用。
关键在于，我们要破除对“天然”的迷信，树立科学的养生观念，在专业人士的指导下，选择安全有效的“药补”方式。
为了避免更多人因为“想当然”而付出健康代价，我们需要加强对中药知识的普及教育，让人们了解常见中药材的功效和禁忌，以及正确的使用方法和潜在风险。
“健康是1，其他都是0”，只有守护好健康这个“1”，才能拥有更多精彩的人生，让我们理性看待“药补”和“天然”食材，选择科学的健康管理方式，为自己的健康保驾护航！