作者：余婉婷
成都市第三人民医院临床营养科主管营养师 注册营养师
中国信息学会食疗分会理事
人民日报健康号首批入驻专家
《中国临床营养网》签约营养师
四川省医学传播学会医学营养专委会副主任委员兼秘书长
四川营养学会临床营养分会委员
成都市营养学会理事等职务。
文章来源：婉婷悦营养
已授权《中国临床营养网》转载
腹部是身体最易聚集脂肪的区域之一。 将军肚的比比皆是，已然说明了这个问题。突起的肚腩成为了油腻的标配，视乎还有点自带流行趋势。然而肥胖中的向心性肥胖（苹果身材）引起的疾病隐患，早已成为当下减肥的重点。
下面，让我们通过几个常识测试揭开腹部脂肪的秘密：
1
与其它部位脂肪相比，腹部脂肪危害更大？
1）正确；2）错误。
答案：1）正确。
腹部堆积过多的脂肪，要比臀部与大腿部位的赘肉更加危险，因为它会导致许多严重疾病，如心脏病、中风、糖尿病等。尽管遗传对脂肪存在于哪个部位具有重要意义，但不良饮食习惯所起的作用更大。
因此，要想减肥，还得养成良好的饮食方式。
2
高脂肪食物是造成腹部脂肪的主要诱因？
1）正确；2）错误。
答案：2）错误。
尽管食用高脂肪食物无益于身体健康，也容易造成腹部肥胖，但过多地摄入任何其他形式的热量也会导致腰部与腹部脂肪堆积。导致腹部脂肪堆积的原因不是单一的，遗传、饮食、年龄、生活方式都会发挥作用。
养成良好的饮食习惯对于防止腹部膨隆非常有益。如：购物时认真阅读食品标签、减少饱和脂肪摄入量、多吃水果与蔬菜以及控制进食量等。
3
以下那种食物更易消除腹部脂肪？
1）绿茶，2）蓝莓，3）大豆，4）以上都是。
答案：4）以上都是。
美国《营养学杂志》指出，在从事健身锻炼的同时，经常喝一点绿茶，会有助于减肥。研究人员认为，绿茶所含的茶多酚能够促进人体燃烧的热量，故有利于减少腹部脂肪。研究发现，肥胖的小鼠，经过喂食富含蓝莓的食物之后，腹部重新变得平坦起来。大豆也有类似的作用。
4
快餐导致腹部脂肪形成的原因？
1）富含脂肪；2）热量密度很高；3）会使人过量食用；4）以上都是。
答案：4）以上都是。
快餐一般都是高脂肪、高热量食物，很容易使人过量进食。因此，经常吃这类食物会摄入过多热量，导致体重增加及腹部脂肪堆积。
5
为实现减肥，应多食用富含高纤维的食物？
1）正确；2）错误。
答案：1）正确。
为了苗条腰身，必须把全麦谷物添加到食谱中，并用糙米代替大米。《美国临床营养学杂志》刊载的研究表明，按照热量控制原则进食的一组肥胖症患者，把全麦谷物添加到食谱之后，显著减少了腰腹脂肪。
6
与女性相比，男性更易形成腹部脂肪？
1）正确；2）错误。
答案：1）正确。
总的来说，男性要比女性更容易在腹部堆积脂肪。之所以会出现这种情况，是因为性激素差异所致。40岁之前，女性的脂肪大多易存储在臀部、大腿与腰间，40岁之后，随着雌激素水平不断下降，体脂便开始分布到腹部周围。
7
腹部脂肪比其它部位更难减掉？
1）正确；2）错误。
答案：1）正确。
为了苗条腰身，必须把全麦谷物添加到食谱中，并用糙米代替大米。《美国临床营养学杂志》刊载的研究表明，按照热量控制原则进食的一组肥胖症患者，把全麦谷物添加到食谱之后，显著减少了腰腹脂肪。
8
与男性相比，女性更易形成腹部脂肪？
1）正确；2）错误。
答案：2）错误。
女性体脂比男性高，有雌激素生殖因素。按照均衡营养的饮食计划来减肥，体脂会逐渐消融，其中包括腹部脂肪。缩小腰围尺寸的最佳方法是把健康饮食与体育锻炼有机地结合起来。
9
诸如仰卧起坐等训练方式能更好减掉腹部脂肪，是正确的吗？
1）正确；2）错误。
答案：2）错误。
进行诸如团身与仰卧起坐之类的腹部练习，能够强化核心部位肌肉，并有助于减肥，但对腹部脂肪并没有针对性。减少腹部脂肪（或者其他部位脂肪）的理想方式就是进行科学运动并合理控制饮食，有氧锻炼（如跑步、游泳、骑自行车、打网球等）是减少腹部脂肪的最佳运动方式。
10
减少腹部脂肪的最佳措施
1）把饱和脂肪换成单不饱和脂肪；2）减少热量摄入，增加运动量；3）把精制谷物换成全麦谷物；4）多吃蛋白质类食物，少吃精制碳水化合物类食物。
答案：2）减少热量摄入，增加运动量。
研究表明，在减少热量摄入的前提下，多吃水果、蔬菜、全麦谷物食品、奶制品、豆类食物、坚果、植物种子、瘦肉、鱼类、鸡蛋以及禽肉等食物，不但能为身体提供各种营养成分，而且有助于减肥。营养学家建议，在保持这种饮食原则的前提下，每星期再做五、六次健身锻炼（每次30~60分钟），无论是腹部还是腰身都会变得纤细有形。
封面图片来源：微信公众平台公共图片库
《中国临床营养网》编辑部
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