初秋银川,褪去燥热。微凉秋风,在街巷里已经开始肆意穿行。你以为,属于烧烤辣爆店的季节过去了吗?
或许对于一般的烧烤店来说:的确是这样。但是,今次我们在【朝歌辣爆枫林湾店】,答案显然不是!
刚过6点,天色擦黑,街上匆忙的行人已经开始筹谋“今晚吃什么”这一世纪难题!脑袋霎时间闪现了很多选择,但渴望美好放松的一餐的肠胃,一时间难以选择。
但是当你在这个时候来到金凤区枫林湾小镇50号楼。或许,“晚餐吃什么的选择困难症”也并不难。
当一个银川老牌辣爆知名餐饮+一个石嘴山长大的老板+乔氏球桌的专业台球空间,这个晚餐都不说是银川城南,就是在整个银川也是少见的组合。
以一道辣爆田螺屹立在银川辣爆届多年,积攒了一大票忠实吃货粉丝。但这里又远不止辣爆。
因为老板是石嘴山人,所以在这里吃一顿地地道道的童年记忆的辣糊糊也变得寻常。
而把台球和辣爆烧烤辣糊糊组合在一起,真的就是成年人下班后的:不敢想象的赛博放松夜宵组合!
单说这里的辣爆田螺,说是从上学时候吃到如今都不含糊。纵然银川现在到处都是辣爆田螺,但是像【朝歌】这样的老牌子,几乎是很多人青春记忆里的一环,而当我惊奇的发现。
在这里田螺不只可以是辣爆田螺,甚至还有衍生出的田螺鸡这样的菜品,就知道这里不是常规的那样一家烧烤辣爆!
一串烤肉,或者配合近期的雨天降温,一口辣糊糊,就是银川人的烟火人间。除了枫林湾店,西夏区怀远也有一家【朝歌辣爆】。
而我们今次来的枫林湾店,显然就是店面的一个升级版,整个空间的规模和体量就更大。
而且装修风格更符合当下的就餐需求,整个就餐的位置纵深很长,像是一个超大的烧烤辣爆室内大排档。
进门就看到现场穿串儿的区域,肉眼可见的真材实料。
鲜羊肉现切现穿,这就是一家店为什么可以做这么久的原因了。
而且进门就看到了整面的自选菜品,这里的辣糊糊也不是一般烧烤店做好上桌的辣糊糊小菜,而是真的辣糊糊店的配置。
这里的底料也是店主从老家还原了儿时记忆里的味道的辣糊糊锅底。
再进去就看到了各式卡座包间,整体的规模在银川城南也是前列的了,在银川城南不知道吃什么在这里都能实现!
而这里吃辣糊糊和烧烤还可以享受一小时的台球体验,这一点可以说我们迄今为止还没体验过,而且不像是想象中烧烤店配备了一两个台球桌那么简单,这里的台球室的规模在银川也是超专业的水准了!
乔氏的球桌,各类球杆选择也是多样的,最别致的是,不仅是在外面的大厅可以吃东西。
这里的台球空间就有卡座和用餐区,点几串烧烤,辣爆田螺,一边和朋友打台球一边小聚撸串。
这种体验的确是别出心裁,假期聚会或者平时犯愁吃饭还能小聚玩乐的话,这样的地方的确是能满足很多需求!
这里的菜品整体而言,属于那种让你有种:不单单是烧烤辣爆,而且比一般吃的烧烤辣爆多了很多新鲜体验!
单看菜名或许就能一窥究竟:田螺鸡、辣爆田螺、海鲜大咖、羊棒骨、虎皮凤爪!这些一般烧烤辣爆不多见的菜品,还有皮蛋豆腐、麻酱豆皮牛肚这样的菜品。
烧烤也不再是寻常的那些老三样,而是蒜瓣肉筋、叉烧牛肉筋、烤肚片、现切现穿的羊肉串。
而除了辣糊糊还可以拼牛油锅、菌汤番茄等等,选择很多,单拎出来也都是专门店的水平。
所以在这里不仅仅是一站式解决晚餐,还有种吃到小时候味道,配着小时候记忆的台球,吃喝玩乐都解决!
田螺鸡一吃一个不吱声,因为他们家的辣爆田螺本就胜在独家的秘汁,把鲜嫩鸡肉和辣爽田螺结合,这个鸡肉一下子都有滋有味,和平时吃的都不一样,鸡肉多了香辣还融合了田螺的鲜!
还有种类搭配非常丰富的海鲜大咖,最独特的是上面淋上热油。
鲜辣立马释放,大虾扇贝生蚝等等齐聚,香辣过瘾,超级适合这个季节!
秋冬吃羊,店里有个羊棒骨锅,几乎每年冬天都十分受欢迎,现在也能吃到了,羊棒骨锅还搭配了多种蔬菜配菜。
其实单独来一个羊棒骨锅,几个串儿,已经是踏实的一顿,吸吮羊棒骨的骨髓,羊肉香辣入味,铁骨肉不仅有滋味,而且吃起来也很有趣,多了休闲的体验!
蒜瓣肉筋,这个本地的烧烤店比较少吃到,他们家烧烤的都属于那种舍得用料的,一口下去就觉得过瘾。
还有一个叉烧牛肉筋我自己每次都是5串起步,肉的品质没话说,而刷的酱料独特,吃起来鲜甜,口感超好、同样的独特的烤串还有这里的烤肚片!
麻酱豆皮毛肚、皮蛋豆腐,这样的搭配菜也是可以有的,麻酱浓郁混合着豆皮和牛肚这样的口感超棒的食材,香辣同时带着麻酱的浓郁。
而皮蛋豆腐采用两种不一样的皮蛋搭配的有新意也有心意!
虎皮鸡爪,这个我个人超级喜欢,浓郁的酱汁和食材搭配,酱汁包裹虎皮凤爪,软糯脱骨,鸡爪个头也很大。
而且虎皮超级入味,吸饱汤汁,闲谈必备休闲小吃!
而这里的宁夏辣糊糊上百种串串菜品可供选择,搭配不同锅底,这个季节吃超级合适。
所以别再说这个季节不想去烧烤店了,秋冬菜品这里都有,而且辣糊糊的锅底比很多专门店更浓郁,我喜欢这样的浓郁版本的辣糊糊。
所以几乎是吃了一口就会想要安利给朋友的那种,菜品的选择也丰富,包裹着浓郁辣糊糊汤汁的串串,一口就感受到了诚意和似曾相识的儿时记忆,搭配特色饮品解辣解腻!
吃烧烤辣糊糊免费打一小时台球,加上这些,这样的宝藏餐厅,惊艳到我了!
一撮孜然一撮辣椒,鲜切羊肉串油花在炭火上滋滋作响,锅中的羊棒骨咕咚咕咚,还有鲜辣暖和的海鲜大咖和辣糊糊,每一个饥肠辘辘的夜晚,这些美食慰藉心和胃!
和好朋友来一杆,烧烤辣爆不止烧烤辣爆,烧烤店也不单是烧烤,还能玩的畅快,多了很多社交趣味!
在【朝歌辣爆枫林湾店】,感受隐藏在夜色中的烟火气,白日喧嚣的压力也肆意挥散。
地址:银川市金凤区枫林湾小镇50号楼 朝歌辣爆音乐餐吧(枫林湾店)