爱上TA是什么感觉？是唇齿的留香，是身心的愉悦，是多巴胺的持续上扬。
就这样爱上了TA，从舌尖，到味蕾，到肚子暖暖的满足。
碧玉飘香，柔而不粘。这样一粒来自粤北城市的清远丝苗米，就在平平常常的一碗饭中，俘获了人们的心。
9月14日，2024清远丝苗米区域公用品牌推广系列活动之我爱清远丝苗米活动即将在清远顺盈广场启幕，在中秋佳节即将到来之时，这颗寻常而又充满魅力的米粒将展现TA耀人的光芒，
好山好水产出优质好米
作为“粤港澳大湾区后花园”，位于粤北生态发展区的清远，近来持续做优清远鸡、英德红茶、西牛麻竹笋、清远丝苗米、连州菜心五大百亿农业产业，以好山好水产出籼稻优质稻米，让“北有五常，南有丝苗”人人皆知。
丝苗米作为极具岭南地方特色的籼型优质稻米，素有米中之碧玉，饭中之佳品的美誉。清远丝苗米米粒细长晶莹、香气浓郁，口感细腻可口，已成为广东人饭桌上的米饭优选。
清远位于广东省中北部，处于粤北生态优化区核心位置，其丰富的自然资源，为丝苗米种植与产业发展提供良好的生态屏障，更是产品品质保障的重要基础。在清远北部壮瑶地区，层层的梯田不仅合理利用山地资源，梯田中放养的稻田鱼，也形成了清远有名的 “鱼稻共生”，成为了一道靓丽的风景线。
近年来，清远丝苗米已形成连山大米、连州富硒丝苗米、连南稻鱼丝苗米、阳山七拱丝苗米、清新功能丝苗米等县域特色丝苗米品牌。其中，连山有机丝苗米是全省第一个有机米区域品牌，阳山七拱丝苗米在明清时期就被列为朝廷贡米。2023年，清远丝苗米播种面积达153.74万亩，产量达58.6万吨，综合产值达53.06亿元，同比增长32.6%。根据规划，到2025年，清远丝苗米种植面积将占全市水稻播种面积达80％以上，综合产值达到100亿元。
工业思维育出产业模式
作为清远五大百亿农业产业之一，清远市政府依托省级现代农业产业园建设，推动清远丝苗米集聚化发展。如今，清远已创建广东省丝苗米跨县集群产业园（清远市）、连南县稻鱼茶产业园、连山县丝苗米产业园、连山县稻菜茶产业园和阳山县丝苗米产业园“1个跨县+4个特色”共5个涉及清远丝苗米的省级现代农业产业园。清远丝苗米产业依托政策扶持，技术赋能，在全力打响名声、打造品牌、打开市场方向上正探索着高质量发展的“清远方案”。
针对清远市地理环境与种植习惯，广东省农科院水稻研究所制定清远市丝苗米优质高产标准化栽培技术规程、清远丝苗米加工标准、清远丝苗米产品标准各1项，并在5个涉及丝苗米的产业园范围内示范推广广东丝苗米团体标准，逐步提高清远丝苗米标准化程度。
如今，位于清新区山塘镇的丝苗米核心展示区的展示中心大楼已启动建设，核心区的加工厂房已建成，引进2条大米加工生产线（产能225吨/日）和4条全自动两面真空包装生产线，1万立方的低温冷库正在建设中。通过产业园建设，今年全市已新增5个育秧中心，2个烘干中心，3个加工中心，新增加工线5条。从育秧、种植、加工实现了全产业智能化覆盖。其中，市农投集团在清新区建设的首个工厂化育秧中心已经运行，每批次可培育3000亩秧苗，每年可满足1.2万亩农田的用秧需求；穗源公司在清新区建设的现代化智能加工中心年产量可达20万吨，年产值可达5亿元以上，将辐射带动水稻种植面积约6万亩。
市场体系走出清远底气
“我们公司以线下销售为主，粤港澳大湾区是主销区，辐射到海口、长沙、南昌等地。我们已经与长三角、粤港澳大湾区、海南自由贸易港等区域的重点客户建立了联系，对明年生意充满信心。”广东远良米业有限公司负责人何冠洪说。
何冠洪的信心源自清远矢志不渝地开展清远丝苗米区域公用品牌推广系列活动。2023年以来，清远丝苗米先后走进珠三角、长三角以及海南自由贸易港，通过政府搭台，助推一批优质米企走进销区，拓宽产品市场半径，提升产业市场竞争力。无论是在第26届FHC上海环球食品展煮出国际“饭”，还是在深圳食博会掀起清远丝苗米热潮，抑或是在椰城海口逐梦自贸港，一声声“这米饭真好吃！”“吃米就选清远丝苗！”成为清远丝苗米最好的宣传广告，一场场活动让清远丝苗米闻名五湖四海。
事实上，品质上乘、口感极佳的清远丝苗米在今年以前从没有举办系列省际活动的经历，大部分清远丝苗米仍是“久居深闺”。为了让清远好米实现“进市场”“大家尝”，清远市委、市政府借智广东农产品“12221”市场体系建设，探索丝苗米产业品牌推广的“清远模式”，通过积极参展搭台助推一批企业“走出去”、一批产品卖出去、一批品牌立起来。
现场推介、大厨烹饭、答题送米、歌舞助农......通过花式推介活动，清远丝苗米的“朋友圈”不断扩大，省外订单量呈倍数增长，每场活动日均成交单量超过200，实现一“米”惊人。
“最早我们在酒店都是用泰国香米比较多，比如孟乍隆、口口香、萨瓦迪卡等，但是价格都比较昂贵，假冒的也多。后来经过朋友推荐，开始选用清远丝苗米。”在深圳食博会现场，中国烹饪大师于景林寄语清远丝苗米的发展，“我希望未来能够在更多的餐饮消费场景看到清远丝苗米，品质好货值得好评！”
悠悠万事，吃饭为大。清远这碗热腾腾的米饭，最抚你我心。就是这样简单却又饱含希望的清远丝苗米，你爱了吗？
撰文：张妮静
来源：南方农村报