王浩屯镇的“曹州木瓜园”
“曹州木瓜”是菏泽的著名特产，“曹州木瓜树”是菏泽的“市树”。每到金秋时节，菏泽大地都会多出一种颜色，叫作木瓜黄；也会多出一种味道，叫作木瓜香。今年的九月份，将迎来第十二届菏泽木瓜文化旅游节，牡丹区的“曹州木瓜园”内已开始热闹起来。
“曹州木瓜园”位于城西南的王浩屯镇程寨村，是我市以木瓜为主题的林业生态园，2016年被省林业厅评为“山东省十佳观光果园”。
近日，我乘车来到“曹州木瓜园”。进入园内，以游标指示，来到“市树木瓜园”区。纵观园中木瓜树，枝叶繁茂，团团如盖，一派生机盎然。细观每一棵，枝杆犹如游龙，参差斑驳，古朴苍劲。上面挂满了木瓜，个个金黄，微风轻拂，清香四溢。漫步其间，使人顿生心旷神怡之感。
经园中管理员介绍，“曹州木瓜园”是在市政府“助力乡村振兴”的形势下发展起来的。现在园内占地400余亩，种植木瓜树2万余棵，品种达20多个。园区内除去“市树木瓜园”外，还有“木瓜采摘园”“木瓜海棠园”“古桩盆景园”“木瓜苗基地”等。同时，还设置了木瓜产品研发机构，加工生产车间。园区将林业生产、自然景观、科技示范、休闲娱乐、环境保护等融为一体，实现了生态、环境、经济与社会效益的统一。
据悉，曹州木瓜树皮会自然脱落，所以又名“光皮木瓜”。花如海棠，又别名“木瓜海棠”，是蔷薇科木瓜属。曹州木瓜易栽培，既抗旱抗涝，又抗病。喜光，耐高温，适应性较强。曹州木瓜结果早，寿命长，经济年限可达数百年。菏泽地区的土壤多为中性沙质，适宜于曹州木瓜的生长，因此，曹州木瓜在菏泽被广泛栽植。
《菏泽县志》载，曹州木瓜的大量栽培，应“始于元代，广于明清”，已有500余年的历史。明清时期，曹州木瓜就成为市场上的珍品，被销往全国各地。现在牡丹区牡丹街道办事处的芦堌堆村，还有一处“明代木瓜园”，存有嘉靖年间的木瓜树30余棵，属国家一级保护植物。因此，曹州木瓜在菏泽拥有丰富的历史文化价值。
近年来，菏泽大力推进木瓜产业发展，全市种植面积已达2万余亩，成为省内最大的木瓜种植基地。远近闻名的种植村还有：牡丹区安兴镇的田楼村、郓城县武安镇的程庄村、定陶区冉堌镇的折桂集村、曹县阎店楼镇的木瓜园村等。2013年，菏泽市人大常委会全体会议作出决定，曹州木瓜为菏泽“市树”。
木瓜树具有较高的观赏价值，树姿优美，枝杆遒劲，斑纹清晰，犹如游龙。树叶革质，翠绿光亮，花朵鲜艳，莹红润白。因此，木瓜树是良好的盆景材料和园林绿化树种。在老百姓的心目中，被称之为“龙树”。
木瓜果实有很高的品玩价值，长圆形，金黄色，外皮光滑细腻，饱满圆润，颜色锃光发亮，香味浓郁，沁人心脾。放在客厅卧室，置于床前案头，显得清新高雅。老百姓称之为“龙果”，明清时期，是皇家的贡品，声名远播海内外。传说清朝慈禧太后六十寿辰时，曹州知府毓贤进献曹州木瓜作为寿礼，慈禧非常喜爱，毓贤因此官升两级，倍受恩崇。后来，毓贤又选了两棵百年木瓜树移植宫中，不料木瓜树“重土难迁”，次年枯死，毓贤又被降级，弄巧成拙。
木瓜果肉厚实，口感细腻，味道香甜，具有保健药理作用，人称“长寿果”。据说1684年，康熙皇帝到曹州来视察黄河，因受风寒，两腿肿疼难行，结果被当地小吏曹安用“木瓜秘方”医好。于是，康熙御笔为其写下诗句：“天下曹州第一瓜，日华霑露胜药家。”当地酿酒专家还把木瓜切成小块，煮熟捣烂，经过发酵，酿造出木瓜酒。其酒入口绵，落口甜，醇香悠长，回味无穷。
曹州木瓜的营养十分丰富，自古就有“杏一益，梨二益，木瓜百益”之说，所以木瓜又称之为“百益果”。现在，由科技部门检测得知，木瓜富有有机酸、维生素、氨基酸、果胶和钾、钙、铁、磷等多种营养素。除可以直接食用、制药外，木瓜还可以做佐料，“十三香”中就有木瓜的成分。
近年来，菏泽“雷泽湖农林特产有限公司”经过科研攻关，研发出了木瓜茶、木瓜醋、木瓜饮片、木瓜子油等产品，还有罐头、月饼、饮料等衍生产品。鲁西新区“山东大树集团”通过科研赋能，又研发出了木瓜蛋白、木瓜肽、木瓜微囊粉、木瓜特膳等系列产品，大大提升了木瓜产品的附加值。
我市曹州木瓜的开发利用价值巨大，已成为带动群众增收致富的一大特色产业。曹州木瓜已连续获得国家权威认证，被授予“中国地理标志保护产品”，并被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品A级产品”。
现在，菏泽的曹州木瓜不仅成为集观赏、药用、保健于一体的多用途树种，也是我市林业种植和生态旅游的资源。除去在乡村建立种植基地外，木瓜树还作为优良的绿化树种，在市区的部分道路、公园、企业、学校进行栽植，为城市增添了不少亮色。 （邓文献）