对于许多茶商来说,“标准化”是一个令人非常不悦的词汇,因为标准化代表着茶失去了特性,比如失去了代表着山头化的口感、香气等等,这与普洱茶所追求的千山百味简直是背道而驰,可即便如此,普洱茶市场依旧需要标准化产品。

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首先是千山百味的问题,普洱茶产区虽多,但真正意义上的大产区就那么几个,比如新六大茶山集中的勐海,古六大茶山集中的勐腊,勐库十八寨集中的临沧。任何一款普洱茶都是在具有大产区基本特征的情况下,再有自身的特点。小产区固然搞不了标准化,但针对大产区打造标准化产品却并不是一件困难的事。

大产区的标准化产品可以解决很多困扰当下市场的问题,一个是茶叶的品质问题,另外一个是价格问题。

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当我们接触到一款普洱茶后,其品质大概是在什么水准,其价格又在何种价位。先说口感,如果存在一款标准化的勐海茶A,这时候当你手上有来自勐海茶区下的某个山头的普洱茶,就可以将其同A之间进行盲品。假设其口感表现连A都不如,那还谈什么小产区。如果口感综合表现超过A,再来以A的价格做参照物。如果比A便宜,那显然是一款具有超高性价比的产品,如果比A略贵一些,那就是物有所值。如果价格超出A许多,但口感却没有感到令人惊艳,这样的茶就没什么性价比了。

现在普洱茶市场之所以混乱,不就是因为没有可供参考的标准化产品呢。结果好的产品未必能有次品卖的好,浑水摸鱼的茶数不胜数,茶客陷入选择障碍,真正用心做茶的茶商深受其害,也就只有浑水摸鱼的奸商才会反对标准化。

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标准化产品还有一个好处就是让新人能够在最短的时间里学会喝茶。喝茶最好从大产区开始,先把大产区喝明白了,再去喝差异化的普洱茶,好坏优劣基本喝完一壶茶就能下定论。

所以标准化的产品虽无个性可言,但也确实是普洱茶市场中不可或缺的一环。

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