MADAM'S
DAILY
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请理性饮酒，未成年人请勿饮酒
“他不知道姥姥为什么突然换上漂亮衣服，却只是坐在家门口。因为今天是家人约定相聚的日子，他从没来过所以不知道……”赶在下映前看完 《姥姥的外孙》。
电影很棒，走出影院今夜没有明月，举头却依旧泛起思念。
《姥姥的外孙》
是越来越喜欢，中秋这样的传统佳节了。
或许因为人越长大，越对“中秋月圆，人团圆”有了不一样的理解，也有了更真切的向往吧，过去不懂大家聚在一起的意义，就连那份热闹和关心都觉得负担。
《姥姥的外孙》
这些年去了很多地方，见过比故乡更大的世界，也遇见更多不是家人也胜似亲人的朋友……慢慢体会到在所有人都朝着目标狂奔的路上，如果还愿意花时间、花心思和谁相聚一堂，只为共饮一瓶酒，共赏一轮月，这件事本身就是最珍贵的。
团聚是有魔力的。
像人生往后，漫漫路上的驿站，让人重新感受到人与人之间的亲密连接，爱变成具体的小事，填满时间的缝隙，会被治愈到。
这几年总是毛遂自荐当起了家中包括朋友们的中秋聚会的发起人，挺费劲，但也打心里觉得开心。自然摸索出一套过节方式，长辈和朋友也都很捧场，用周老师的话说，“一代人有一代人的过法，但中秋还是那个中秋。”
一向不喜欢拘泥任何形式，中秋团圆也是如此。传统文化最美的部分自然不能丢，可传承也要有新意，所以无论怎么过，核心只有一个：要精致，且有新/心意！
精致不等于华丽，如同新意，是和心意紧密相连的，让每个人都感受到那份用心，在一餐、一饭、一酒中，品味到团聚的幸福与生活的美好才是关键。
今年向往的中秋团圆画面应该要有“花间一壶酒”的精致，还要有“举杯邀明月，对饮有爱人”的浪漫温情，昔日李白独酌的那份孤寂，今日用爱人们的欢声笑语来消弭。
各种idea不断冒出又被推翻，比起传统餐食的“隆重”，我更希望这会是一个轻松又新颖的聚会，所以配餐要足够氛围，酒呢要适合女生。最终敲定今年中秋制胜组合是新中式点心搭配「麦卡伦盈钻（The Macallan Litha）」单一麦芽威士忌！
吃够了传统月饼的请举手，别说年轻人不爱月饼，就连父母也千叮咛万嘱咐今年可别带月饼回家了。可中秋团圆少了月饼似乎又不太对味，好在如今不缺造型多样口味也清新的新中式点心，茶酥和水果，论颜值和味道也不输，一色一味诠释园林雅趣，既保留传统中秋的节日氛围，顺便让长辈们也尝个新。
这种轻轻松松，自然自在却点睛的安排，才是我心里团聚的味道。这时候，再用一瓶不挑人、好入口的麦卡伦盈钻替换传统茶或桂花酒，口感轻盈，带着鲜明热带水果风味的盈钻又刚好可以解点心的腻，光想想已经开心……创新的中西合并，更让团聚氛围一整个升华，解锁中秋团圆新味、新聚和新意！
顺便说，我最近尝试下来发现，用麦卡伦盈钻搭配茶酥，会激发出茶的醇香，威士忌的口感也会变得更柔和平衡；搭配生巧类的酥饼，会更好地感受到生巧的甜蜜丝滑感，威士忌原本的巧克力风味也会变得更绵长；而搭配水果尤其是晴王，可以增加威士忌的口感层次……
温暖与笑声流动，才是团聚的意义。
所以才决定用麦卡伦盈钻单一麦芽威士忌来搭新中式点心，既延续中秋“把酒话团圆”的佳话，又能从视觉、氛围到风味上串联起团圆美味与人心。
因为中秋团圆的味道，并不来自某种特定的食物，而是家人、朋友共聚一堂，才令这个味道更加真实、更圆满。
那点儿小小私心也如明月敞亮啦，都知道我爱好威士忌，尤其是The Macallan麦卡伦单一麦芽威士忌，不管和朋友聚会以话下酒，还是一个人独处自斟自酌，都很喜欢。
其实去年中秋就对这瓶「麦卡伦盈钻」动了心思，但被朋友准备的另一瓶挚爱麦卡伦双雪莉桶12年抢先一步，所以今年早早和所有人说好，都别抢了我选酒的活儿，这支盈钻必须出现在中秋团圆聚会上。
说来去年差不多也是此时，在朋友家宴上第一次看到麦卡伦盈钻。朋友特意拿起它和我说，是为喜欢威士忌的我准备的！
当时真的巨巨巨感动，她不懂威士忌，可是懂我呀！知道我爱哪家的威士忌，也知道我就是颜控。
那餐饭也吃得格外心动，更把麦卡伦盈钻的美貌和美味牢记于心，这酒就是有这样的魅力，把我们和爱的各位连接在一起。
深知麦卡伦一直都乐于和不同时代的时尚、艺术先锋们展开灵感和创意的碰撞，这也是我喜欢这个品牌的原因之一。200年来不知道诞生了多少经典，成为威士忌爱好者们争相收藏的艺术品，也让威士忌远不只是威士忌，更成为一种精致艺术生活的缩影。
而盈钻的包装设计一看就知道大有来头，飘逸的线条描绘出蓬勃生长的树，奔腾的马，还有灵动的孔雀，在大胆的红蓝色调，在碰撞中迸发出强大的自然生命力，只是看着就给人振奋和欢庆的节日感。
后来才知道这是出自旅居纽约、屡获殊荣的中国插画师Sija Hong（六厘）之手，我想她身上多元文化交汇的部分，或许也赋予了这幅插画中西兼容的美感，精致生动，亦不失现代的摩登。
不过它的创作灵感远比我想得更为深远，在尚未开启这瓶麦卡伦盈钻时，已经开始讲述它的诞生故事了……
一抹蓝色代表着古老浪漫的苏格兰，是孕育麦卡伦的斯佩河的缩影，蜿蜒流经麦卡伦庄园，并滋养出那棵参天橡树，以及漫步于庄园内的自然生灵。
红色则象征着热情奔放的西班牙，那里除了有骏马，还有一望无际的优质葡萄园可以出产高品质雪莉酒。
也正是在西班牙赫雷兹地区，麦卡伦还找到了梦寐以求的纯手工打造的雪莉橡木桶，这是麦卡伦坚持两个世纪不改的制酒工艺，用昂贵雪莉橡木桶，以“非过桶”形式陈年，赋予麦卡伦威士忌迷人风味和悠长余韵。
这些被雪莉酒润养后的橡木桶会再被运至苏格兰麦卡伦庄园，而盈钻作为首注雪莉桶的威士忌可以获得雪莉桶更多的香气，成酒更丰厚浓郁。更不用说之后还会注入经超小型壶式蒸馏器浓缩，赋予新酒更馥郁的果香和饱满口感。
至此来自苏格兰的新酒与来自西班牙的首注雪莉橡木桶终于相遇了，由此孕育出纯粹的新生，是画面中那棵亭亭如盖的成果之树，也是这瓶麦卡伦盈钻单一麦芽威士忌。
今年，提前邀要好的女朋友来家里小聚，将盈钻倒入酒杯时，氛围感拉满了，瞬间就被那柔和的香气虏获，有香草和奶油糖果的香甜，但丝毫不觉得甜腻过头，一缕柑橘的清新来得刚刚好。
透过威士忌酒杯，盈钻的金色变得更加璀璨迷人，仿佛中秋那一轮圆月已经倒影入杯中，凝望着这一抹剔透跃动的金色，忽然明白它被叫做「Litha」，这个词不正是源于古凯尔特语中的「光」么，给人以光明、希望和新生呀～
这样的金色也像所有自然万物、日月的色泽一样，无法人为复刻，只能交给自然和时间，这也是麦卡伦自1824年创立以来的坚持，拒绝添加任何人工焦糖色素进行调色，以此保证威士忌自然和谐的天然色泽。
这样的盈钻单一麦芽威士忌，我更喜欢不加冰的纯饮，保留那份绝妙的金色和鲜明多变的口感层次。
完全不用担心纯饮威士忌会觉得过烈啦，入口是明快的热带水果气息，即便第一次尝试威士忌的人也会爱上这样的风味。
而后慢慢释放出莓果冰淇淋的丝滑和甜味，以及略带咸味的焦糖、核桃还有巧克力的香气，一种清新又饱满的口感。
和新中式点心从味道上成为绝配，带来新意的同时又不会特别突兀，盈钻的风味不会盖过点心本味，却又恰到好处地平衡点心的甜，也更多地激发了酥饼的醇香，盈钻的口感也变得更柔和，更好入口了。
重要的是如此好喝、易喝的盈钻，也才可以让团圆聚会中老少男女都爱喝。
即便离开餐桌，也还是可以端着酒杯一边赏月一边慢慢呷上一口，去感受那份温暖细腻的橡木气息是如此绵长，仿佛逐渐从口舌间弥散到整个空间，将人与人变得更亲密，也让气氛变得更温情动人，似明朗月光。
这样的时刻，就是所谓的，一年一度，花好月圆。
不过，有一说一，自从在中秋稳定地配上麦卡伦后，每每望着月亮，会想从1824到2024，在这200年时间里，全世界无数与爱人、家人、朋友团聚的时候，应该也都有麦卡伦单一麦芽威士忌作为庆祝和见证。
作为一个感性派，内心好像也被这份绵长悠久如酒香般的历史打动到不行。
此刻，更在乎的是它带来的体验和感受，建筑一种精致艺术的生活方式，见证团聚时浓浓的情谊，也娓娓道来了，时间的艺术，还有……魔法。
嗯，懂得这一切后，再重新低头看那瓶摆在桌上的盈钻。
瓶内封存着的不只是金色威士忌，还有麦卡伦200年不变的对自然的敬畏，以及那份匠心与坚持。
庆幸自己在中秋团圆时刻把麦卡伦盈钻带回家，让此刻的团聚更圆满了。
如果正在寻找一份有心的中秋团圆之礼，应该没有比麦卡伦盈钻更好的选择了吧，艺术美感、节日氛围、风味百搭全都在线，是开启中秋盈聚新境的密匙。
不过新意和心意没有定式，点击下方小程序即可进入麦卡伦官方线上精品店盈钻购买页面，打造属于你的中秋聚有新意吧。
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