糖酒食品厂商应以舆情为镜，时刻关注行业风向。
一段舆论在网络发酵，可以让品牌瞬间集齐“万千宠爱”，也能够迅速导致信任危机。在这样的网络环境下，糖酒食品厂商更应以舆情为镜，时刻关注行业风向。
8月，我们以食业头条APP为数据基础产出“红榜”和“灰榜”，并对榜单进行了解读——
#8月【红榜】
*红榜：振奋人心，社会反响良好，或者直观反映增长以及带来增长启示
01
瑞幸x《黑神话：悟空》爆红
8月20日上午10时，历时7年开发的中国首款“3A”游戏《黑神话：悟空》（以下简称《悟空》）全球正式上线。根据市场研究机构VG Insights数据显示，截至9月5日，《悟空》约两周时间卖出1800万套，销售金额约8.67亿美元（约61.65亿元人民币）。
而在游戏上线的前一天，瑞幸 x 《黑神话：悟空》的联名咖啡“黑神话腾云美式”和周边上线，发售后周边秒售罄，微博、抖音、小红书等各大社媒平台都被这次联名霸榜刷屏。可以说，瑞幸再一次成功接住了这泼天的流量。
这不是瑞幸第一次因联名而上热搜，作为咖啡界的“联名大户”，瑞幸咖啡多次吃到了联名带来的红利。据不完全统计，截至今年8月，瑞幸总共联名了18次，包括线条小狗、《玫瑰的故事》、大话西游、动漫LABUBU、芝麻街、猛兽派对、女明星Loopy等。不得不承认，瑞幸的嗅觉真的很敏锐，在品牌联名这条赛道上可以说没有对手。
每一次成功的联名，瑞幸都有不同的收获。此次瑞幸与《悟空》的联名，不仅成功激发了男性的消费力，也借机扩大了海外影响力。据了解，借着《悟空》游戏火到了国外的契机，瑞幸也因此火到全球，另外，也得到了资本市场的积极的反应。据了解，在当地时间8月19日，在美股粉单市场中，瑞幸的股价涨超7%。
频频联名的背后，一定程度上也体现了瑞幸等新茶饮和咖啡品牌的焦虑。在信息碎片化时代，流量的单纯投放越来越贵，联名是相对有性价比的促销手段。近年来，喜茶、Manner 新茶饮和咖啡品牌均有成功联名案例，一度成为社交网络上热议的话题。据不完全统计，近两年来市场上主流的新茶饮和咖啡品牌联名超200次。虽然不是每次联名都会获得巨大成功，但通过联名打来的新流量或许能让其在激烈市场竞争中缓解压力。
需要注意的是，联名也有风险。比如去年喜茶与景德镇中国陶瓷博物馆发起联名活动，推出“佛喜茶拿铁”，并根据景德镇中国陶瓷博物馆中“沉思罗汉”“伏虎罗汉”和“欢喜罗汉”三件作品推出奶茶杯和冰箱贴等周边产品。虽然受到消费者热烈关注，但由于涉及到宗教元素，这次联名也引发不少质疑，最后喜茶对相关产品进行了下架处理。
在这些翻车事件的背后，我们应该看到的是，随着品牌竞争日益激烈，单靠营销手段已经无法支撑企业的长远发展。最终，企业必须注重产品质量、数字化转型、供应链管理和门店运营等核心能力。这些硬功夫才是企业持续成长和赢得消费者信任的关键所在。
02
三只松鼠半年营收增长75%
8月28日，三只松鼠发布2024上半年财报，报告期内实现营业收入50.75亿元，同比增长75.39%；实现净利润2.9亿元，同比增长88.57%。
众所周知，今年消费形势不乐观，行业的流行词都是“缩量时代”“消费左移”，根据食业头条整理的“2024上半年糖酒食品上市企业TOP100”的数据来看，有47%营收出现了下滑，接近半数，而增幅在五成以上的，只有三只松鼠一家。
挖掘其中的原因，我们可以总结为三点：在业务方面，聚焦线下分销和门店布局，全面改善货盘，导入全新经营理念；在供应链方面，基于“一品一链”落地北区、西南供应链集约基地，并启动“芜湖健康零食产业园”规划；在组织方面，发布小而美经营体“品销合一”网络型组织，坚定迈向“重回百亿”。
这里重点介绍一下三只松鼠的“D+N”全渠道协同打法。依托“D+N”全渠道协同体系，短视频电商定位“新品类发动机”，主动打造量贩芒果干、水牛乳千层吐司、鹌鹑蛋、辣卤礼包等多款爆品，实现增量近10亿，并在货架电商有效承接，带动综合电商稳步增长。针对线下分销及门店业务，率先聚焦区域经销日销品打造，重点发力炒货及零食品类，打造超百款适配线下场景价格带的日销专供货盘，目前已正式陆续导入终端市场。同时，三只松鼠也已经和鸣鸣很忙、零食优选、好特卖等量贩折扣系统开展合作，全渠道都在好起来了。
经历过至暗时刻，如今的三只松鼠，又活蹦乱跳了！
03
东鹏饮料半年营收近80亿元
8月30日，东鹏饮料发布2024上半年财报，报告期内实现营收78.73亿元，同比增长44.19%；实现净利润17.31亿元，同比增长56.17%。
依着上半年的行情，东鹏饮料这份财报可以说含金量十足。不止是整体数字很漂亮，从更多细节的地方看，东鹏饮料曾长期被质疑的产品单一和市场集中问题也已经越来越“不是问题”。
产品方面，大单品东鹏特饮实现营收68.55亿元，占比由94.13%降到了87.19%，其他产品线也很争气，其中，东鹏补水啦收入4.76亿元，同比增长281.12%，销售占比由2.29%提升至6.05%。
市场方面，广东区域实现营收21.14亿元，占比持续下降至26.9%，而华东区域则增长了53.60%，华中区域增长了51.86%，西南区域增长了75.57%，华北区域增长了99.14%……可以说，如今的东鹏饮料已经不再“偏科”。
渠道方面，东鹏饮料建立起了一张线上线下结合，全方位、立体式的销售渠道覆盖网络，产品遍布全国各地的传统城乡便利店、连锁超市、零售店、加油站、自动贩卖机、网吧、交通服务处、娱乐场所等，截至报告期末，东鹏饮料合作伙伴已达2982家，销售网络覆盖全国逾360万家有效活跃终端门店，较上年期末增长9.09%。
产能方面，东鹏饮料在广东、安徽、广西、湖南、浙江、天津、重庆、云南等地完成12大基地布局，而且所有工厂都会配置高度自动化的智能生产设备与流水线，可实现生产流程的精准高效控制，从配料到装瓶仅需72秒。
照这个势头，东鹏饮料全年收入破150亿，是非常有希望的，功能饮料品类老大的位置易主，仿佛也越来越近了。
04
东方树叶销售额同比增长90%
据尼尔森零售数据，2024年1—6月，东方树叶销售额同比增长超过90%，相比去年同期几乎翻了一倍。数据还显示，截至目前，东方树叶在无糖茶市场的份额超过70%，占据绝对的优势地位，成为整个行业争相效仿的风向标。
05
宗馥莉全面接手娃哈哈
企查查APP显示，近日，杭州娃哈哈集团有限公司发生工商变更，宗庆后卸任法定代表人，董事长兼总经理职务，均由宗馥莉接任。同时，张晖、吴建林等多名高管退出董事、监事职务，新增叶雅琼、费军伟等为董事，王国祥为董事兼副总经理。企查查股权穿透显示，宗庆后退出股东行列，杭州娃哈哈集团有限公司现由宗馥莉、杭州上城区文商旅投资控股集团有限公司、杭州娃哈哈集团有限公司基层工会联合委员会（职工持股会）3名股东共同持股。
06
贵州茅台上半年总营收834.51亿元
8月8日，贵州茅台发布2024年半年报，实现营业总收入834.51亿元，同比增长17.56%，超过年度目标增速；归母净利润416.96亿元，同比增长15.88%。
其中，实现营业收入819.31亿元，同比增长17.76%。茅台酒实现收入685.67亿元，系列酒实现收入131.47亿元，同比增长30.51%，占同期贵州茅台营收的16.09%，创下历史新高。
07
五粮液上半年营收506.48亿
8月28日晚，五粮液发布2024年半年业绩报告称，公司上半年实现营业收入506.48亿元，同比增长11.3%；归属于上市公司股东的净利润为190.57亿元，同比增长11.86%。这是自2016年以来，五粮液连续9年半年度营业收入、归母净利润保持双位数增幅，稳健增长势头强劲。
08
洋河上半年营收228.76亿
8月29日晚，洋河股份披露了2024年中报。报告显示，公司2024年上半年实现营收228.76亿元，同比增长4.58%；归属于上市公司股东净利润79.47亿元，同比增长1.08%。
今年以来，洋河以自身发展的稳定性应对外部环境的不确定性，通过渠道结构、产品体系、品牌价值等方面的优化调整，保证了稳健发展态势并未发生改变。
09
盐津铺子业绩双增
8月9日，盐津铺子发布2024年半年度报告。2024年上半年，盐津铺子实现营业收入约24.59亿元，同比增长29.84%；归属于上市公司股东的净利润约3.19亿元，同比增长30%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润约2.73亿元，同比增长17.96%。
10
劲仔食品业绩双增
8月21日劲仔食品发布公告，2024年上半年营业收入11.3亿元，同比增长22.17%；归母净利润1.43亿元，同比增长72.41%
取得这样的成绩，劲仔食品将之归功于两点：一是报告期内营业收入的增长，二是部分原辅料价格下降，导致相应营业成本的降低。
#8月【灰榜】
灰榜：争议较多，或者带来非正面/积极的评论、猜想以及情绪，或者事件本身带有的悲情、遗憾等色彩
01
安德利果汁陷烂果风波
8月26日，有网友在社交平台发布短视频称，陕西咸阳市礼泉县工业园区一街道许多运苹果到果汁厂的货车上部分苹果腐烂。视频关联公司为烟台北方安德利果汁股份有限公司旗下的礼泉安德利果蔬汁公司（以下简称“礼泉安德利”）。
8月27日，礼泉县市场监管局相关负责人表示，已在厂区调查并提交报告，取样同类型果汁送检，令公司停止成品果汁出库。如果有危害消费者健康的产品流入市场，将令公司召回处理。
8月30日，礼泉安德利发布声明称，“不存在使用变质水果加工浓缩果汁的情况”。安德利公司方面也紧急发声，公司相关负责人指出，网传视频存在误导性解读，其强调不是所有拉到厂区的果车都会被接收，也并非所有果子不经筛选就制成果汁。
作为国内最早涉足浓缩果汁加工生产的企业之一，安德利成立于1996年，是国内第一家果汁饮料类“A+H”双上市企业，在全球主要消费地区都拥有较为固定的市场份额和客户群体，其合作伙伴包括许多一线品牌，如可口可乐、百事可乐、卡夫、雀巢、娃哈哈、统一、农夫山泉等多家大型食品饮料公司等。
因此，安德利的“烂果事件”不仅事关企业声誉，也影响到了整个行业。对于安德利来说，此次风波不仅仅是一次公关危机，更是对安德利企业文化和管理机制的一次深刻反思。如何在原料采购、加工、监管各环节建立更加严格的体系，确保每一个水果从果到餐桌的全过程可控，是安德利乃至整个行业需要正视并解决的问题。另外，加强与农户的合作与培训，提高供应的整体素质，也是长远发展的必然策略。
对于行业来说，“烂果风波”如同一面镜子，映射出食品工业在快速发展中存在的隐患。安德利的迅速回应与积极行动，只是解决这一问题的第一步。更为重要的是，如何通过这次事件，推动整个行业在食品安全领域实现自我革新，让每一滴果汁都成为品质和健康的象征。这不仅关系到企业的存亡，更关系到千千万万消费者舌尖上的安全以及信任的重建。
因此，在这场风波背后，我们看到了挑战，同时也看到了变革的契机。安德利能否从这场危机中涅槃重生，不仅将影响其自身命运，还将成为衡量中国食品行业整体进步的一个重要标尺。
02
可口可乐在华销售额下滑
2024上半年，可口可乐在华两大装瓶商均出现了营收下滑：太古可口可乐收入115.46亿元，同比下滑4.02%；中粮可口可乐收入113.35亿元，同比下滑9%。
上半年，可口可乐涨价的新闻引起不小的舆论关注，但从结果来看，没能拯救业绩。根据财报数据，中粮可口可乐上半年少卖了11亿，碳酸饮料、果汁和水三大品类都出现了下滑。其中，汽水收入85.8亿元，比去年同期少了约7个亿；果汁收入16.6亿元，少了2.7个亿；水品类收入5.32亿，也少了2.5个亿。
太古可口可乐的汽水、果汁和水品类，则分别同比下滑了3%、2%和6%，上半年渠道端大热的无糖茶没能拉上太古一把，茶饮料的收益下跌了17%。
前些年，因为不健康的标签，“碳酸饮料不行了”的言论也曾流行一时，但这次不太一样——因为代替品已经越来越多，并且逐渐成为主流，无糖茶、椰子水、中式养生水等等，一个人的胃大约有1.5L容量，饮料有时候就是“非此即彼”的选择题，中粮可口可乐也在财报中明确提到了“汽水需求下滑”的字眼。
更令人揪心的是，可口可乐已经很久没有新品类中拿出爆品表现了，如果碳酸饮料真的开始走下坡路，可口可乐应当如何反应呢？
03
绝味食品被证监会立案
8月15日，绝味食品发布公告称，因涉嫌信息披露违法违规，于当天收到了中国证监会下发的《立案告知书》。绝味食品称，目前，公司各项生产经营活动正常开展。在立案调查期间，公司将积极配合中国证监会的调查工作，并严格按照相关法律法规的规定和监管要求，及时履行信息披露义务。
绝味食品被证监会立案的事件，也在当天冲上热搜。
据了解，这不是绝味第一次收到涉嫌信息披露违法违规的警示，2023年4月，绝味食品就因涉嫌未及时披露股权投资转让协议，未披露关联方共同投资，未按规定披露关联方及关联交易，并且经营性占用公司门店营业款、加盟费、管理费等原因收到过警示函。彼时，绝味还发布了整改回复公告，称已制定出了相应的整改措施并切实进行了整改，杜绝此类事件再次发生。然而不到一年半的时间，绝味再次被“点名”。
据知名经济学者盘和林介绍，警示函是监管层已经知晓问题，给予企业一个改过自新的机会，立案是一定要查出个是非因果，否则是不能结案的。而一旦立案，则很可能成为重大经济案件。可见，此次绝味食品被证监会立案的事件将会存在更严重后果的可能。
近几年来， 绝味凭借加盟模式跑马圈地，营收规模不断上涨。数据显示，绝味食品在2019年突破万店规模，此后三年每年门店净增长千店以上，公司营收规模也从2019年的51.72亿元扩大至2023年的72.61亿元。但从盈利能力看，2019年到2023年，以及2024年上半年，绝味的归母净利润分别为8.01亿元、7.01亿元、9.81亿元、2.35亿元、3.44亿元、2.96亿，尚未恢复至疫情前水平。尤其是今年上半年，绝味的营业总收入为33.40亿元，同比下降9.73%，门店数量减少了近1000家。。
当前，绝味食品所处的卤味行业正面临较大压力。据Frost Sullivan和红餐产业研究院的数据显示，卤制品行业增速明显放缓，2018-2023年CAGR为6.42%，2023年市场规模约3180亿元。整体来看，卤味行业面临严峻的经营压力，龙头企业也同样经受生存考验。
04
多批次简爱酸奶“辣嗓子”
近日，多位消费者在社交平台反映网红酸奶品牌简爱的多批次产品“辣嗓子”，有消毒水味，饮用后从喉咙到胃部都有灼烧感。
8月21日晚，简爱品牌所属公司朴诚乳业（集团）有限公司发布声明称，公司对事件保持高度重视，已在第一时间联系了工厂、供应商进行全方位、全链条的排查，按照国标要求，检测未见异常。对消费者反馈回工厂的客诉产品进行分析，初步判定此异味产品为脱冷后过度发酵导致的口感尖酸。
05
农夫山泉瓶装水业务首次下滑
8月27日，农夫山泉披露了2024年中期业绩公告。公告显示，2024年上半年，农夫山泉整体营收221.73亿元，同比增长8.4%。
值得注意的是，作为农夫山泉旗下增速最快的业务板块，今年上半年，茶饮料不负众望再次取得同比59.5%的高增长，但上半年其包装饮用水业务却首次出现大幅下滑，营收较去年同期下降18.3%。
06
桃李面包上市以来首次半年报营收下滑
8月12日，桃李面包发布2024年半年报，公司实现营业收入为30.21亿元，同比下滑5.79%。归母净利润为2.90亿元，较去年同报告期归母净利润减少174.01万元，同比较去年同期下降0.60%。
据悉，这是桃李面包自2015年上市以来首次录得半年报营收下滑。桃李面包在公告中称：2024年上半年归母净利润同比下滑主要是由于报告期内财务费用中的利息支出及所得税费用增加所致。
07
双汇发展业绩双降
8月13日晚间，双汇发展发布2024年半年度报告，报告期内，公司实现营业收入275.93亿元，同比下降9.31%；归属于上市公司股东的净利润为22.96亿元，同比下降19.05%。其中，归属于上市公司股东的净利润是6年以来历史新低。
年报中透露，上半年营收方面的变动主要受到包装肉制品、生鲜猪产品以及禽产品等方面影响。
08
奈雪的茶市值累计跌幅超九成
日前，奈雪的茶在港交所公告，预计上半年营收约24亿~27亿元，经调整净亏损（非国际财务报告准则计量）约4.2亿~4.9亿元。奈雪的茶被称为“港股新茶饮第一股”，但是自2021年6月30日上市至今，公司股价从最高点18.98港元/股跌至1.76港元/股，累计跌幅超九成。
09
光明乳业业绩双降
8月30日，光明乳业发布2024年半年度报告，2024年上半年实现营业收入127.14亿元，同比下降10.08%；实现净利润2.8亿元，同比下降17.03%。
10
三全食品业绩双降
8月29日，三全食品发布的半年报显示，2024年上半年营收为36.65亿元，同比减少4.91%；净利润为3.33亿元，同比减少23.75%。
对于业绩下滑，三全食品解释称，报告期内受到NKA（大型连锁零售）及LKA（区域连锁渠道）系统客流量持续大幅下滑影响，同时公司对直营商超系统加强应收账款风险控制，导致直营商超系统销售规模有所下滑，公司零售及创新市场上半年营收约29.85亿元，同比下降7.5%。另外，受上半年相对严峻的竞争形势影响，公司渠道费用投入大幅增加，同时出于谨慎性考虑，针对部分机器设备计提了减值准备，因此使得净利润同比下滑。