韶州的地名及其辖境屡有改易。宋代学者余靖在《韶州新修州衙记》说:“汉置曲江县”;“晋立东衢州”;“齐、梁为始兴郡”;“伪刘割据,析其地置英、雄二州,故始兴之名移于他部”。

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按,余靖在这里大约是概略言之,时代稍有错乱。实际上,西汉甘露元年(前53年)析桂阳郡南部为始兴郡,晋沿其旧,南朝宋泰豫元年(472年)改为广兴郡,齐复名始兴郡。梁、陈两朝,改里东衡州。隋废郡,并其地属南海。唐武德四年(621年),析广州之曲江、始兴、乐昌、翁源置韶州,韶之州名由此而起。不久,复为东衡州,贞观元年(627年)又改为韶州。天宝元年(742年)复称始兴郡,乾元元年(758年)再改为韶州。以上各朝,郡治、州治都在曲江。

应该指出,余靖有一点是说得正确的:古代所说“始兴”,就其郡治而言,其实就是曲江,只有确指“始兴县”,或在南汉以后,“始兴”之名才能“移于他部”,即是现在的始兴。

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北宋以下,州县行政区域大体稳定,韶州或为州,或为路,或为府,一般包括以曲江为中心的乐昌、仁化、乳源、翁源五县,有时还加上英州的浈阳、含洭二县。其中英州二县在明初并为英德县,属韶州府;仁化原是曲江县地,在古代时置时废;乳源是南宋乾道二年(1166年)析曲江、乐昌县地,另行设置的。

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这一带,南岭山脉横亘东西,地当粤东上游。东有丹霞、翁山盘踞;西有桂岭、英冈为屏;北有浈、武二水交汇;南达交、广以至于海,是湖湘的唇齿,入粤的咽喉。尤其曲江治城(今韶关)枕山带水、地扼中衡、资源丰富、形势险要,很早就成为五岭的中心城市,百越的雄都。