“学校的饭菜干净可口，营养搭配也很均衡，孩子在这里吃饭我很放心。”9月4日，一位正在湖南省宁远县德源小学食堂陪餐的家长坦言。德源小学对食堂的整顿、清洁、检查、安全、营养等实行精细化管理，打造4D厨房，每周邀请学生家长到校陪餐，监督食堂服务质量和管理水平。

今年以来，宁远县纪委监委紧盯校园食品安全、食堂膳食经费管理、食材采购、服务保障等重点环节开展监督检查，严肃查处挤占、挪用、贪污学生伙食费用或食堂经费等行为。

针对群众强烈反映“学校食堂管理不规范、学生伙食差”的突出问题，该县纪委监委3次约谈县教育局党组主要负责人，下发监察建议书2份，压紧压实部门主管责任。督促县教育局以“四不两直”的方式对学校食堂的资金使用、食品安全、伙食标准、采购管理、台账登记等方面进行明察暗访；组织巡察、审计对部分反应强烈学校的食堂管理工作进行专项巡察和审计。通过明察暗访和巡审联动，发现校园食品安全和膳食经费管理问题550个，立行立改503个，向县纪委监委移送问题线索88条，已停职1人，免职4人，追缴资金19.9万元。

宁远县纪委监委坚持边查边治，深挖彻查营养餐管理不规范突出问题背后的责任、作风和腐败问题。截至目前，共发现和处置问题线索122条，立案105件105人，给予党纪政务处分49人，主动投案8人，在全县教育系统形成了有效震慑。经过集中整治，全县中小学校食堂饭菜品种、份量、口感和安全质量发生持续向好新变化。

宁远县纪委监委相关负责人表示，将持续保持高压态势，围绕责任落实、食堂经费、供餐管理、食品安全、学生负担等方面全方位发力，强化部门协同，突出标本兼治，以铁纪守护学生“盘中餐”。(邹方明 杨阳)