相信喝粥能帮助降血糖是很多人的共识，那么这个共识是否有科学依据呢？今天就和大家一起来聊一聊，喝粥到底能不能降低血糖？
一、喝粥对降血糖有作用吗？
生活中的高血糖病人，对于糖类食物的摄入要有严格的把控，同时也要注意营养的均衡搭配。粥是一种营养十分丰富的食物，谷类在高温的滚煮下，各种营养成分得到充分的释放，但粥同时也是碳水化合物，在食用粥后，人体的消化系统会将这些碳水化合物转化为糖类物质。
从这个角度来看，喝粥就等于摄入糖类，无论如何它也起不到降低血糖的作用。
但也并不是说喝粥对血糖的降低就没有积极的作用。
当我们摄入像玉米，山药这种粗粮粥的时候，由于粗粮中富含膳食纤维，淀粉含量偏低，人体吸收淀粉的总量和速度就会有所降低，从而使血糖升高的较慢。就可以延缓体内血糖升高的速度，从整体上能达到辅助降糖的效果。这一结果与喝粥就能够降低血糖的说法虽有不同，但也并不矛盾。
随着喝粗粮粥的习惯慢慢养成之后，身体中的器官组织对胰岛
素的敏感性就会变低，这样一来，当高血糖患者体内血糖含量上升时，身体不会像之前一样出现很剧烈的反应。从这些角度来说，喝粥对血糖的降低是有一定积极作用的。要想达到这种积极的效果，粥的种类选择是个关键。
那么，高血糖的朋友该如何选择粥的种类呢？下面我就给大家介绍几种适合高血糖人群喝的粥。
二、适合高血糖人群喝的粥
玉米粥
玉米又称棒子，苞谷，是很多地区都种植的粮食作物。玉米作为粗粮中的保健佳品，其所富含的维生素B6,烟酸等成分，能够促进肠胃蠕动，帮助消化，可预防便秘，肠炎等疾病。
不仅如此，玉米中含有丰富的钙质，而血液中的钙离子又能起到降低血压的作用。玉米中也含有丰富的脂肪，玉米脂肪中含有60%左右的亚油酸，卵磷脂和维生素A,维生素E等营养素，这些物质能够降低血液中的胆固醇，能有效缓解血管硬化，对人体的健康十分有益。
黄芪粥
民间流传着这样一句话“常喝黄芪粥，人老病无忧”。
黄芪，古称黄耆，入药的历史已达2000多年之久，本草纲目记载：黄芪，味甘甜，性微温，能补中气，为温阳壮体之良药。
现代研究发现，黄芪含有的葡萄糖醛酸，氨基酸，胆碱等物质对人体的神经系统有一定的兴奋作用，同时还有增强心肺功能，扩张血管，降低血压，降低血糖的作用。黄芪粥尤其适合体质较弱，面色蜡黄的病人，对于高血糖病人不仅能起到降低血糖，还能起到增强体质，强身健体等作用。
杂豆粥
杂豆粥是指将提前泡好红豆，黑豆，绿豆等豆类，一起放进锅中熬煮。杂豆粥中含有多种谷物和豆类，富含蛋白质，膳食纤维，维生素等营养
物质。杂豆粥中的膳食纤维能增强饱腹感，能够减少其他食物的摄入，从而起到降低血糖的作用。
不仅如此，杂豆中的绿豆具有清热祛湿的作用，赤小豆能养血养心，大红豆能健脾养血，薏米仁能健脾利湿。
但要想杂豆粥的营养物质能充分挥发，煮粥的技巧也要熟记。
要将这些豆类都提前浸泡一小时左右，如果没有时间提前浸泡，可以在豆子放进水里煮开后，每隔两分钟添加一次凉水，经过三到五次的循环，豆子就很容易煮熟煮透，这时的粥口感最佳。
不过，要想能够更好的控制体内的血糖含量，仅关注粥类食物是远远不够的。日常饮食中，很多食物都会对血糖含量有一定影响，合理的选择食物就显得非常重要，既要营养充分又要想控制血糖，下面这两类食物，可一定不能碰。
三、要想控制血糖，这两样东西千万别碰
高糖水果
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生活中，很多高血糖患者通常会把“高糖”与“甜”联系到一块，甚至谈“甜”色变。其实，水果的甜跟高糖之间并没有直接的关系，比如淀粉并不甜，但当我们摄入淀粉之后，体内的血糖含量却会急速升高。
相反，有些水果中果糖的含量很高，但其所含的能量并不算高，其升糖的能力也不强，因此，水果的甜度与升糖水平并无直接关系。
但是，一些常见的高糖水果，所含的果糖，蔗糖，葡萄糖含量都非常的高，过量摄入之后，身体内的糖分大量堆积，体内产生的胰岛素如不能
及时分解这些糖份，就会导致高血糖的症状出现。
不仅是这些高糖水果，常见的一些晒干水果如果脯，含糖量更是相当的高，在饮食中一定要避免摄入这种食物。
精制谷物
精制谷物指的就是我们生活中常见的大米，白面等谷物，这种谷物是我国居民主要的主食。
在一项对新加坡华裔人群的实验中，科学家发现，这些华裔由于饮食习惯的变化，患高血糖疾病的概率比中国本土居民患高血糖疾病的概率大幅降低。甚至有研究发现，在我国华中居民与西班牙人饮食习惯中，较高米饭的摄入与高血糖疾病有关。
这些研究均证明，高血糖患者的病情，与患者自身的饮食习惯是密切相关的，尤其是在精制谷物摄入含量的方面，这一影响变得更为明显。
那么日常饮食中，我们应如何挑选合适的主食呢？建议大家可以选择一定的粗粮，如小米，红薯，燕麦等食物，这些食物都富含着丰富的膳食纤维，维生素等营养物质，在满足人体正常能量需求的同时，还能很好地控制体内血糖的水平。或是可以在细粮里掺杂一定量的粗粮，搭配来吃，效果可能更好。
四、总结
总而言之，无论是喝粥还是其他食物，身体能适应接受才是最为关键的。一个正常人，平时就算多摄入了一点糖类，也无伤大雅，但对于高血糖的患者就坚决不行。
因此，食物的选择“因地制宜”才是关键，充分了解自己的身体状况，根据实际情况，慢慢摸索搭配出一套适合自己的饮食习惯，再加上一些必要的锻炼作为辅助，有病者恢复痊愈，无病者调养身心，增强体质。
所以说啊，”管住嘴，迈开腿“，日子它啊才会越过越美！