暖心萝卜排骨汤的做法

天气越来越冷了，冬季特别适合吃萝卜，一碗暖暖的萝卜排骨汤，荤素搭配，简单易烹饪，治愈降温的伤感。

By翎儿麻麻

用料排骨1000g萝卜500g玉米1根胡萝卜1根盐适量白胡椒适量姜4-5片

做法步骤1、按照上述食材内容准备，胡萝卜切段，玉米切段，萝卜切块，生姜切片，排骨洗净。这样食材就都准备完毕啦。

2、将排骨和姜片先放入锅中，冷水下锅，开大火，起沫后迅速将沫打走，然后加入白胡椒粉，变成中小火炖煮排骨。

3、排骨煮20-30分钟后放入玉米和萝卜，加入适量盐巴调味，或者先放入玉米，玉米需要多煮一会儿。继续中火炖煮，30分钟后加入胡萝卜，再煮15分钟左右，即可出锅。

4、一份暖心的排骨萝卜汤就可以上桌享用啦！

小贴士1.洗排骨的时候可以加入盐巴搓洗，顺便让盐进入排骨，更加入味。2.玉米先放入锅中煮比较好，这样出锅的时候玉米会比较软糯。3.胡萝卜比较容易(http://www.yqcdjd.com)，(http://www.zgqic.com)，来源：http://www.zzkf3.com，(http://www.akermi.com)，(http://www.vn-otp.com)煮烂，因此最后放入。4.搅拌的时候不要太用力，不然排骨或者萝卜都容易坏。

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