日本的大米短缺现象已经持续了四五个月，加上地震、海啸、台风等天灾也在影响着日本的粮食产量，这导致日本的大米价格一路水涨船高。总之在日本，现在大米不仅价钱贵，还限购。
不少日本人开始要求政府释放储备大米，但得到的结果让日本人心凉了半截，日本农林水产大臣坂本哲志拒绝了这一请求，给出的理由是以免影响大米流通。还声称新米即将上市，忍一忍就过去了。
在坂本哲志看来，这次日本的遭遇的“大米危机”不是什么“很严重的事情”，他把主要原因归咎于天气和外国游客，认为等到炎热天气一过，游客离开一切就会好起来了。
但是日本政府的说法明显站不住脚，今年日本的“大米危机”明显不同寻常，不可能全是天气原因，其次外国游客也吃不了日本多少大米。有人计算过，就算每月有300万游客在日本逗留一周，三餐都吃米饭，大米消费量也只有5.1万吨，只占日本大米总消费量的0.5%左右，而现在日本大米的缺口已经达到了40万吨。
所以说到底，日本政府宁愿掩饰自己政策的失败，也不愿释放储备大米，主要还是认为农业资本家的利益更重要，不能为了日本普通人的生活伤害伟大的自由市场。
那么说到赚钱，日本最大的大米批发商神明公司一直希望扩大日本大米在中国的市场。早在2018年，神明公司就放出豪言，要在2025年将出口量扩大至100倍，也就是向中国出口1万吨日本大米。
日本大米批发商瞄准中国市场，一方面是中国市场庞大，数据显示，中国大米市场的规模约为1.5亿吨，占全球市场的30%，是日本国内大米市场的20倍；另一方面，日本大米主要是面向中国富裕阶层，所以卖得很贵，在2018年，所谓的日本高端大米，就能在中国卖到74元每公斤。
其中又以中国香港地区进口最多，2020年，香港从日本进口了6978吨日本大米。在这样的背景下，前不久还发生了一件很有意思的事情，那就是日本农林水产大臣约见了香港官员，日本方面先是解释了自己排核入海的“必要性”，然后又要求香港解除对日本水产品的进口禁令。
当时还不知道日本为什么有这么大的底气敢这么说话，现在来看，日本可能就是把自己所谓的高端大米当作了筹码的一部分，认为香港民众离不开日本的高端大米。只不过香港官员并没有给日本面子，直接拒绝了这一要求，明确指出，香港特区政府和社会高度重视食物安全和公众健康，必须审慎行事及严格把关。
实际上，这些年随着西方的滤镜不断被打破，中国自身发展越来越好，中国人对于“外国货就是好”这一观点也越来越不认同了，日本还以为中国是以前的中国，就大错特错了。