俗话说,人生有酒须尽欢。
但对于上了岁数的人来说,喝酒好像并非是件“好事”,身边总有人在念叨:年龄大了喝酒对身体不好,能不喝就别喝了。
可现实生活中,每天喝二两小酒,但从不多喝的也大有人在,他们的身体现在都咋样了呢?长期喝酒到底是好是坏?
说实话,答案并不好说,只能说因人而异。但在笔者看来,如果身体硬朗,适量喝点好酒的话,应该问题不大,因为笔者的大伯就是个例子。
他今年已70有余,这样喝酒少说也有40年了,但每年体检身体指标都挺正常,除了平时偶尔生个小病之外,并没有啥影响。
大伯表示:“我一个农村人,天天都干农活锻炼,身体自然要更强壮一些,再者说了,我喝酒也是很有原则的,可不是什么酒都喝”。
在我的追问下,大伯才分享出来他这些年总结的3个喝酒“原则”,一起看看吧。
原则一:只喝2两,坚决不多喝
辛苦忙了一整天,喝点小酒也无可厚非,但不能喝起来没完没了,不喝醉不罢休,这种情况下,对身体自然没啥好处。
前些年的一个科学实验表明,对于大多数正常成年男人来说,普遍的最佳饮酒量就是2两左右,正所谓“微醺胜买醉”。
原则二:喝酒要有下酒菜,坚决不空腹喝酒
从饮酒体验的角度来说的话,如果只喝酒不吃菜的话,无异于“喝闷酒”,口感单一不说,心里也感觉十分无趣,喝酒不就是图一乐吗?
另外,如果从身体的角度来说的话,下酒菜不单单是为了增加体验感,也是对身体的一种呵护,能够减少酒精对身体的刺激。
原则三:只喝优质纯粮酒,坚决不喝酒精酒
现如今,市面上的白酒主要可分为两类:纯粮酒、酒精酒。
前者才是粮食精华,而后者全靠香精调味,这种酒喝到肚子里去,全是“科技狠活”,当然会对身体造成一定影响了,最好还是不喝。
那到底什么样的白酒才算优质纯粮酒呢?
首先,一定要满足纯粮的标准:原料表中只有粮食和水;
其次,还要满足优质的标准:质量等级在优级或以上。
纵观市面上的白酒,这样的白酒也不在少数,只是很多时候人们都太过注重于“包装”和“名气”,从而忽略那些看着不起眼的白酒,其实都是优质纯酿。
下次去超市选酒的时候,不妨多留心看看,或许会发现很多好喝不贵的优质纯酿,如果实在不会选的话,可以看看这款酒。
君中元私藏酒
它是一款优级酱香酒,从酿酒到出厂,整个过程长达7年,说它是“出厂即老酒”也不为过,在当地,它还有着“小茅台”之称。
说实话,这款酒与茅台酒却是有点渊源,先来看它的酿造人曾传政,当年为了学习坤沙工艺,特地拜师茅台荣誉厂长李兴发。
其次,这款酒所用的原料、工艺始终与茅台酒保持一致。
众所周知,茅台所用的红缨子高粱为最高规格的酿酒原料,产量并不高,所以这家酒厂每年都会提前预定,只为收购到最优质的一批高粱。
这种高粱最大的特点就是单宁丰富,在12987工艺的反复蒸煮下,这种物质会转化成酸、酯、醇、醛等呈香物质,使得成酒茅香十足。
最后,经过长达6年的窖藏之后才算真正成酒,抿上一口醇厚细腻,酒液从舌尖滑落入喉,丝毫不刺激,酱香浓郁,余味无穷。
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