自古以来，中国就有着冬天喝白酒暖身子的说法，现在也不例外。
这两天，随着天气越来越冷，不少中老年朋友都开始选择喝白酒取暖，一杯白酒下肚，整个人都暖洋洋的。
但是，随着市场上的白酒种类越来越多，如何挑选一款纯粮白酒，让不少人犯了难。毕竟不是每一个喝酒的人都有着丰富的经验，尤其是对酒一知半解的酒友，有时候都不知道自己挑到了假酒。
今天笔者给各位分享3个劣质白酒的特征，快看看你的白酒有没有？如果有，那最好不要喝，买的时候也要记得避开。
特征一：酒水挂杯不正常
“这酒的挂杯这么明显，肯定是好酒啊”相信不少酒友在一些介绍酒水的视频里应该都看过类似的话。
的确，好的白酒因为是粮食酿造的，所以风味物质相当丰富，酒液也会比较黏稠，所以会有一定的挂杯现象，但前提是这些挂杯是正常的挂杯。
那么，什么才是正常的挂杯呢？
拿贵常春这款酒举例，用高粱、小麦、水酿造的纯粮食白酒，倒入酒杯中，能明显看到一片薄薄的酒痕残留在杯壁上，等过一段时间再看，杯壁上的酒痕大部分已经流入酒杯中，这就是正常的挂杯。
但是如果是加了粘稠剂的酒水，杯壁上留下的酒痕十分厚，而且过上几个小时都还停留在杯壁上，这样的酒，你真的敢喝吗？
所以大家在选择白酒的时候，一定要仔细看这款白酒的挂杯现象，以免买到劣质酒。
特征二：酒水只有浓郁的粮食味，没有其它味道
如果你购买的白酒不管怎么闻都只有一股浓郁的粮食香，没有任何其它的味道，那要小心了，因为这款酒极有可能加了五粮香精。
很多人可能会觉得，白酒本来就是粮食酿造的，只有粮食味不是很正常吗？但事实并非如此。
白酒的香气不仅来源于原料，还来源于酿造工艺以及储存方式，这三个因素的差异会让一种白酒有很多不同的香气，而不同的香气之间通过相互协调，最终会使形成醇和的口感。
贵常春便是如此，除了以当地特有的小红梁为原料之外，采用的酿酒工艺还是传统的大曲坤沙，而酿出的基酒又在陶坛中存了6年，之后得益于酒厂70年的历史底蕴，调兑基酒的酒水，都是封存了10年的老酒。
而且由于酿制过程中加入了茅台优良菌种（13株），所以酿出的酒水除了浓郁的粮食香和老酒的陈香之外，还自带丝丝的茅香味，在93年的时候还被评为优质白酒精品。
而也正是得益于这一系列工艺，酒水的口感更加顺滑细腻，而加了五粮香精的白酒不仅没有层次丰满的香气，而且为了掩盖劣质酒的刺鼻性气味，这种香精会加的非常多，所以喝起来更容易上头。
特征三：喝起来只有甜味的酒
如果你喝的白酒，只有甜味，不管怎么品都品不出别的味道，要注意这款白酒是否加了甜味剂。
因为白酒不是果酒，虽说好的白酒大体上的口感是顺滑绵柔而且不刺激的，但还是会有轻微的辣味和苦味，在咽下细细回味时，才会品出丝丝甘甜，所有的口感变化都是层层递进，有所不同的。
而且更重要的是，那些加了甜味剂的白酒因为口感是甜的，所以会很好的掩盖了劣质酒本身刺激的口感，使不少酒友毫无察觉越喝越多，等到上头的时候只会以为自己喝多了，压根就不会觉得是酒本身有问题。
(http://www.16kuajing.com)
(http://www.yndqs.com)
(http://www.fenghuangshiji.com)
来源：http://www.564032.com
来源：http://www.qing-su.com