无锡馒头店老板小宋在网上看到一个数据，北京统计局发布了上半年全市餐饮状况，其中营收额在1000万以上的餐饮店情况不容乐观，利润总
额只有1.8亿元，同比下降88.8%，利润率已经降低到了0.37%。
小宋还注意到，在北京的数据里面，不仅规模以上餐饮店利润大幅下降，旅店利润也下降了八成以上，快餐利润下降了接近一半，饮料利润下滑八成。面对这样的数据，小宋笑了，他说，我不是专家，但我非常清楚，民以食为天，只要人类社会存在，人就要吃饭，这是刚需。
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小宋接着说，不要被这些规模以上店铺的统计数据吓到，其实需求还是有的，只是消费降级而已。看看我的馒头店，大家都不去饭店吃饭了，但一日三餐总归要吃，一顿饭都不会少，对吧，那么，基本的食材消耗一点都不会少。我的馒头店基本不受影响，销量比较稳定。
对此，大家怎么看？