揭阳惠来隆江，3家地道老店解锁“最地道”隆江猪脚饭美味

隆江猪脚饭相信许多人都吃过，在隆江猪脚饭的发源地品尝“最地道”的隆江猪脚饭，会有什么不一样呢？

【溯源千年，寻味隆江】
隆江猪脚饭发源于揭阳惠来县隆江镇，至今已有上千年历史。相传潮汕富商为感谢韩愈在任潮州刺史时兴教育、修水利、除鳄患，特请了几位大厨宴请韩愈，其中一位来自隆江的大厨做了一道猪脚，韩愈品尝后对猪脚弹嫩糯香、肥而不腻的赞不绝口，询问之下知道大厨是来自隆江，便亲自为这一特色菜肴题名为“隆江猪脚”。从此，“隆江猪脚”便开始在潮汕地区名声大噪，逐渐享誉各地。
【匠心独运，揭秘制作过程】
探寻正宗隆江猪脚背后的秘密，从选材到烹制，每一步都精益求精：喷火枪除毛，细致分割：头圈、断轮、四点、蹄尾。再经香料酱油的长时间慢炖，直至卤汁浓稠如浆，猪脚软糯入魂，这样猪脚每一口都是对味蕾的极致诱惑！
【经典吃法，打工人挚爱】
来到惠来隆江，午间小憩，怎能少了隆江猪脚饭的陪伴？隆江猪脚饭的搭配是猪脚、豆腐、酸菜、卤汁，层层叠叠盖于饭上，再配上一碗清新解腻的瓜汤，有滋有味，满满当当，简直就是能量加油站⛽！
【三大老字号，味蕾盛宴】
1⃣【牙兄猪脚饭】：
-位置：惠来县194乡道与隆江桥交叉西侧约260米

-特色：炭火瓦罐的独特烹饪，让猪脚口感更加软糯滑嫩，炭火香与猪脚香交织，一试难忘！

2⃣【猪脚兴饭店】：
-位置：惠来县襟峰路46号
-特色：清爽酱香，咸而不腻，每一口都是对清爽的定义，搭配汤汁，更是美味升级！

3⃣【隆湖猪脚店】：
-位置：惠来县葵惠路群欢旅馆旁边
-特色：低调的门面下藏着惊艳的味道，猪脚软糯弹牙，简单食材创造非凡口感，让人欲罢不能！

行走在隆江街头，每一口猪脚饭都是对传统的致敬与传承。别犹豫了，快来这里，用味蕾感受千年文化的温度吧！