凉拌丝瓜尖
文/张梅英
春天的时候，遇到有人卖丝瓜秧，于是买了两棵，种到了小院里。
刚开始，丝瓜秧长的很慢，总也长不大的样子，我还时常给它浇浇水，催着它生长。
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入伏后，连着几场雨过后，丝瓜蔓开始疯长，那长势排山倒海，直接按不住了！
很快，窗户上便爬满了藤，屋里有了阴凉，紧接着，它们又窜上了2楼，到邻居家串门。
今天早晨，我拿了梯子和钩子，从邻居家把它们请了下来——或许邻居们喜光呢，不是每个人都好客，都喜欢热闹呢。
看邻居家的丝瓜已经长成了擀饺子皮的小擀面杖那么粗细，而我家的丝瓜却只有蔓，没有花，更别说长丝瓜了。
有经验的长者说，该修剪了，不修剪是长不好的。
说实话，看着郁郁葱葱的绿藤，我是舍不得修剪的。
突然想起母亲教育我们是所说的话：不能舒着蔓生长，该打尖打尖，该掰叉掰叉。不修剪不成才。
于是狠下心，拿起剪刀，剪了几支丝瓜蔓的尖。
这么好的纯绿色天然的食品，哪能浪费呢？
于是，我把丝瓜尖切段，洗净，用开水焯了一下。放了盐，生抽，蚝油，香油，凉拌了，一盘香喷喷的凉拌丝瓜尖就上桌了，变成了我的午餐。
品上一口，舌尖上满满的田园气息。