大概是新荣记当季最强菜单

在北京访问尚未正式营业就充满争议的「荣袍」，深感荣家自带流量已到独步大中华区的地步，每一家新店都会引起讨论，而这讨论部分已离开对菜式、服务的客观评论，为捧而捧，为黑而黑，以那些自己都不知道信源的小道消息作为谈资，但这就是常态，如果不能面对、不会面对，那荣家也不配在中华餐饮留下自己更深的历史定位。

回沪后，恰逢部分开渔，菌子季渐进高潮，以及「芙蓉无双」、「京季」、「荣袍」等元素在「新荣记」虹桥店已有吸纳或更深融入，便拜托策划特别菜单，尝试后感觉水平绝非一般，也许是整个集团当季最吸引人的菜单，并且还特意回避了去年开渔季的主要菜式以求原创，在此放出，供参考。

前菜：
七彩花生
蒸腊排骨
熟炝望潮
烤小白虾

汤羹：
黄菊花藏木耳甲鱼裙边羹

主菜：
牛肝菌宫保和牛
鸡枞菌皱皮辣椒蒸白菇鱼
嘎啦烧白蟹
鲜菌辣子煸土鳝鱼
黄蘑菇青椒老姜炒仔鸡
干黄辣椒烧猪脚

主食：
生拆六月黄蟹粉麻婆豆腐
红膏虾皮泉水浸时蔬

*似乎仅在虹桥店可完整提供

电话/微信：18095081512