今年的8月14日是三伏中的末伏，也是最后一个伏天，时长10天，末伏是在立秋之后，立秋虽然意味着秋天的开始，但白天阳光依然剧烈，早晚已经出现了凉爽的感觉。在三伏天的末伏，各地都有着不一样的食俗文化。
俗话说“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，进入末伏，天气呈现“枣核热“，中午热，两头凉，在旧时生活艰难，白面是最好的食材，为了不足夏季的损耗，在每一个伏天相交的日子里，都会吃一些面食来补养身体。现在随着生活水平的以提高，好吃的很多，但是传统中的饮食却传承至今。
时光如梭，今年的末伏将至，再忙也要记得“吃2样，做1事”安康度末伏，老传统别丢了！美食一直都是几激励我们前进的动力，传统美食更是如此，一起了解末伏要吃哪些传统美食！
一：吃烙饼
三伏天中，末伏吃烙饼的食俗由来已久，烙薄饼在我们老家叫做单饼，劲道又好吃。面食中含蛋白质以及多种矿物质，能为我们提供充足的热量，明日末伏记得吃烙饼，补足身体好度秋！
【烙薄饼的做法】所用食材：面粉，开水，冷水。
做法步骤：
第一步：面粉加入少许开水烫一下，用筷子拌匀，再加入少许的冷水和成软硬适中的面团，醒一会，揉匀。
第二步：面团揉匀后，硅胶垫上抹油，揪成小剂子揉成小面团。
第三步：两个小剂子蘸上油，按扁后摞倒一起，擀成薄薄的面皮。
第四步：平底锅烧热擦干，改成小火，烙制两面发黄，中间鼓起，就可以出锅了。
第五步：出锅后揭开面饼一张薄薄的烙饼就做好了，劲道好吃，末伏一定要试试！
二：吃鸡蛋
鸡蛋，在所有食材中是营养丰富好吸收的代表，而且价格不贵，家家户户都有，在末伏吃鸡蛋的食俗由来已久，可以补充夏季带来的损耗，安康度秋！
【韭菜摊鸡蛋的做法】食材：韭菜少许，鸡蛋3个，虾皮少许，葱末少许，盐少许，花生油少许。
做法步骤：
第一步：韭菜到了农历的七月已经很好吃了，炒鸡蛋搭配它非常不错，韭菜洗净，切成小段。
第二步：锅里放入花生油，打鸡蛋液倒入炒成鸡蛋块，把葱末放入炒香。
第三步：倒入韭菜煸炒均匀，加入少许盐调味，出锅即成。
第四步：末伏的摊鸡蛋，搭配一点韭菜提鲜味道好，末伏别忘记吃哦。
末伏记得做好1件事：
注意温差变化：末伏，天气虽然还热，但是随着立秋已过，早晚的稳度已经变得凉爽，这个时候我们呢不但中午要做好防暑，早晚还要防止受凉。在这个季节注意稳度的变化，健康度秋天。
峰儿话语：
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