近日
山东省聊城市阳谷县七级镇
一肉牛养殖场发现个别炭疽病例
当地立即封闭此养殖场
并对养殖场所有畜养动物
进行扑杀和无害化处理
对养殖场及周边环境开展全面消杀和监测
未发现其他阳性家畜
相关畜产品未进入市场流通环节
同时
全面开展病畜接触人员
流调排查、采样检测和症状监测
截至8月2日上午10时
有5名直接接触病畜的养殖场工作人员
被诊断为皮肤炭疽，症状较轻
已全部隔离治疗
其余密接人员全部严格落实健康监测
未发现感染
那么
什么是炭疽病？
传染途径有哪些？
炭疽病例发现后
养殖场户如何做好防疫？
牛羊肉还能放心购买、食用吗？
针对这些大家关注的问题
中国三农发布采访了
中国农业大学动物医学院高级兽医师马翀
为大家答疑解惑
什么是炭疽病？
马翀表示，炭疽多发于疫区，像山东这种规模化的养殖场通常情况下不会大面积爆发。这次可能和近期雨量过大使地表下潜藏的炭疽杆菌的孢子溢出土壤，导致病牛的感染、发病有关。
炭疽病是由炭疽杆菌感染易感的动物或人的一种急性、热性、传染性的疾病，以草食动物为主，其中牛羊是最易感的。人相对来说易感性要差一些，易感性属于中度。它属于乙类传染病，像新冠、2003年的非典都属于同一类。
（图源：图虫创意）
传染途径有哪些？
马翀介绍，人感染炭疽的途径主要是三种：通过皮肤的接触、吸入、食入。一般情况下，如果能及时就医、准确诊断，并且采取有效治疗措施的话，通常最常见的皮肤型炭疽死亡率很低。我国今年上半年上报的炭疽病例一共是136例，到现在为止零死亡。
炭疽病例发现后，养殖场户如何做好防疫？
马翀表示，需要养殖场户重点关注的是，第一个发现不明原因猝死病例，如果不能确定就第一时间上报到主管部门。另外，在处理的过程中，尽可能采取焚烧的处理方法，场地需要彻底清理消毒。如果采取有效的预防、控制措施，发生疫情以后及时、有效处置，这个病的风险并没有那么高。
（图源：图虫创意）
牛羊肉还能放心购买、食用吗？
最后，马翀提醒大家，一定要牢记，千万不要吃不明原因死亡的病死畜，不要接触它的相关制品，正常购买市场上经过检疫的牛羊肉是安全的。
编辑｜曹梦媛
视频剪辑｜李宜晓
主编 | 蒋琳
监审 | 钟倩
* 部分图片源自网络，如遇侵权，请联系我们删除；转载请注明来源“农视网”