装袋、密封、贴条……在肥城市新城街道塔斯汀西餐店，工作人员每天都熟练地给外卖进行打包，打包完的袋口处都会贴上“食安封签”。
“我们今年开始就给外卖包装贴封签了。”杨铭宇黄焖鸡的店长告诉记者，“贴封条主要是能保障消费者的饮食安全，如果收餐时发现封签损坏或被拆封，可以找我们换餐，我们也收获了消费者的很多好评。”
据了解，“食安封签”是为网络订餐外卖餐盒外包装加贴的封签，封签采用一次性、安全环保的特殊材料制作，如果撕毁将留下永久性痕迹。通过一餐一封签，消费者可以判断餐食是否被他人私自动用，很大程度上保证了食品安全。
今年以来，肥城市市场监督管理局按照《山东省食品安全条例》要求，严格落实网络订餐配送操作规范，推行“食安封签”，进一步确保消费者“舌尖上的安全”。
扩大宣传面，提高“食安封签”知晓度。肥城市市场监督管理局通过线上+线下多渠道对《山东省食品安全条例》中关于“食安封签”的相关规定加大宣贯力度，组织各网络订餐单位集中+分批学习“食安封签”相关规定，鼓励平台采取多种方式开展“食安封签”宣传。
同时召开约谈会，压实外卖平台责任感。督促各平台严格落实《山东省食品安全条例》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》相关规定，并开展全面自查，确保整改到位。
实地走访，了解“食安封签”落实情况。活动开展后，肥城市市场监督管理局积极统计外卖平台骑手人数、日常接单数量及遇到的困难问题，引导外卖平台尽快印制并常态化使用"食安封签"，鼓励外卖骑手做到无封签拒收餐，提醒骑手检查“食安封签”的完整性和有效性，有效防止运输过程食品污染。
摸清底数，开展抽查检查持续追踪。据统计，肥城市现有入网餐饮单位1100余家。肥城市市场监督管理局联合美团、饿了么平台负责人对入网餐饮单位较集中的刘庄街、东区信业步行街和台湾城市广场商圈开展随机抽查，指导规范使用外卖封签，对未封签的16家入网餐饮服务提供者下达责令改正通知书并给予警告，并要求辖区市场监管所做好持续跟踪工作。
丰富内涵，提高“食安封签”功能性。肥城市市场监督管理局联合美团、饿了么平台对外卖封签进行重新设计规划，增加投诉二维码（消费者如对外卖及配送不满意可通过扫描封签上的二维码第一时间向美团、饿了么进行投诉举报）、反餐饮浪费、食品安全、文明肥城君子之邑的公益宣传。
截至目前，肥城市市场监督管理局已印制各种形式的外卖封签14万余份投放市场，有效地守住了线上餐饮服务食品安全防线。
“有了‘食安封签’后，可以方便、快捷、有效地判定责任方，避免了商家和骑手互相推诿的现象，改变了以往纠纷解决慢的问题。作为政府部门和外卖平台对于食品安全管理的重要抓手，‘食安封签’不仅封住了外卖包装袋，也封住食品安全问题的痛点。”肥城市市场监管局党组成员、副局长刘艳介绍道。
（大众日报·大众新闻客户端记者 曹儒峰 通讯员 纪宗玉 董效晏 刘书华 报道）
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