1980年，总参谋长杨得志准备视察北京军区。
后厨的人都在为如何招待杨得志苦恼，丰盛怕被杨得志说是搞特殊，简单又怕亏待了杨得志。
就在工作人员百思不得其解时，秦基伟特地点了一道菜，给杨得志吃。
看着眼前的这盘菜，厨师心想，“这真的能吃得下吗……”
究竟是什么样的菜，让厨师都感到震惊？秦基伟点这道菜又是为了什么？
特殊的菜，大饱口福
1980年，得知杨得志即将到达北京军区，秦基伟早早便等在了门口。
看到杨得志下了车，他连忙迎了上去，二人紧紧握手。
寒暄了一阵子后，秦基伟便带着杨得志前去视察军区的情况。
他们一边走，秦基伟一边为众人讲述军区的情况，包括军队的训练，武器储备以及相关课程的开展等。
另外，他还跟杨得志讲述了军区的未来规划以及如何建设。杨得志与其展开深入的讨论，不知不觉间，二人聊到了中午。
马上就要到吃饭的时间了，后厨忙得不可开交。大家都知道杨得志的身份，想着要好好款待他。但究竟做什么菜呢？众人实在是纠结不已。
无奈之下，工作人员只好请示了秦基伟，询问该怎么招待杨得志总参谋长。
秦基伟却一脸大惊小怪地说道：“什么款待？就搞些平常菜就行了！”
厨师一听，觉得有些少，便询问道：“要不上镇上买些好吃的菜，不能太寒酸了。”
秦基伟听后立马摇了摇头：“这怎么行？都是这么过来的，搞这么特殊干嘛？”
厨师只好按照秦基伟的命令去做，他铆足了劲儿，想要将平常的菜做得更加美味。
突然，秦基伟好似想到了什么，附在厨师的耳边说了什么。
厨师一听，顿时震惊不已，似乎是在问秦基伟真的要这样做吗？
秦基伟猛地点点头：“一定要上这道菜，绝对不能出差错。”说完，便去找杨得志了。
这边，杨得志正在查看军区的相关资料。
秦基伟推门进来后，便说道：“一会儿就吃饭了，你可要好好尝尝，可是专门为你点的。”
杨得志一听眉头紧皱，认为秦基伟肯定搞特殊了，刚想要开口，便被秦基伟打断了：“知道你的脾性，绝对没有搞特殊！”
杨得志听后才放心下来，随后他便跟随秦基伟前往吃饭的地方。
当看到餐桌上摆得最显眼的一道菜时，杨得志顿时喜笑颜开。
“你还记得这道菜啊！真是怀念啊！”
说罢，他拿起筷子就吃了起来。
令在场的人都震惊的是，这道菜显然有些“超纲”了，放到现在可能就是黑暗料理的存在。
也难怪当厨师听到秦基伟点的这道菜时，一脸的诧异。
辣椒面拌梨！这是什么奇特的食物？真的有人会吃吗？
谁曾想，杨得志夹起一块就放到嘴里，吃完还说：“好吃！”
“你们快尝尝啊！这可是‘特产’呢，当年就连毛主席都夸好吃呢！”
一听毛主席都吃过这道“菜”，众人立马夹了一块尝了尝，顿时感到不好吃。
看众人的表情，杨得志与秦基伟哈哈大笑。
“辣椒拌梨”背后到底有何故事？它为何会让杨得志如此怀念？
辣椒拌梨
1935年，红军长征进入到关键时刻。杨得志带领的红一团与敌军在通渭城交战。
战况紧急，红军战士们端起手中的枪，开了一枪又一枪。即便是已经很累了，但他们没有抱怨一声，将敌军一次次击退。
直到最后，红军成功将300多名敌军击退，成功攻占了这座城。战士们终于能够好好休息了，杨得志命令红一团的战士们就地休整。
过了一段时间后，杨得志突然发现远处来了几个人，他仔细一看，竟然是毛主席。
他没想到毛主席只带两名随行人员就来了。
战士们看到毛主席的到来，纷纷站起身来迎接。杨得志连忙询问毛主席前来的原因。
原来毛主席只是来看看“前锋们”怎么样了，并没有其他意思。
见毛主席一路奔波，杨得志想着招待一下，不能让毛主席受到冷待。
但他们攻占的这座城什么也没有，他们自己连吃饭都不能保证，还怎么用好吃的招待。
杨得志让战士去镇上买些好吃的，想着绝对不能亏待了毛主席。
谁曾想，等战士一回来，发现他背着一个大大的筐，里面全都是梨。
显然，战士们只买了梨回来。
杨得志看后很生气，说是让他买些吃的，就买了些梨回来，这怎么行？
面对杨得志的训斥，战士也十分委屈，因为镇上只剩下些卖梨的了，根本没有多少人。
无奈之下，杨得志只好让人给毛主席端上一盘切成块状的梨。
彼时，毛主席正在与其他人交谈，更多的是询问部队这几次打仗的情况。
见杨得志端上梨后，眼前一亮：“你们这还有梨啊，真是好东西啊！”
杨得志本以为只用梨招待，是有些寒酸的，但毛主席却并不在意。
吃了一块之后，毛主席突然问道：“有梨怎么能没有辣椒面呢？”
杨得志一听辣椒面，就知道毛主席又馋辣椒了。毛主席最喜欢吃辣椒了，几乎顿顿饭都得拌着辣椒吃，他说这样越吃越香。
但撒在梨上真的好吃吗？
毛主席直接拿起一块沾了最多辣椒面的梨块，放到了嘴里。看着毛主席吃得津津有味的样子，众人十分好奇是什么味道。
“你们也尝尝啊！挺好吃的。”毛主席热切地邀请众人吃辣椒拌梨。
杨得志半信半疑地拿起一块梨放进了嘴里，顿时一股辣味充斥着口腔。他忍不住咳嗽了出来，其他的人也是这种情况。
毛主席看到众人这幅模样，哈哈大笑起来；“还是吃不惯啊！”
此时，杨得志的嘴中有酸味、有辣味，也有甜味，这滋味确实跟其他滋味不一样。
一道菜就能感受到这么多味道，那红军这一路走来又经历了多少酸甜苦辣。
毛主席明白红军战士们都十分辛苦，但他们现在唯有一条路就是向前冲，哪怕这条路荆棘遍地，战士们也需要前仆后继地往前冲。
只有酸甜苦辣都经历一遍，到最后才会发现，原来一切也没有那么苦，都是甜的。
毛主席来通渭城的目的，其实就是想鼓励鼓励大家，希望战士们能够勇敢地战斗下去。
特殊的传承
听到毛主席这么一说，杨得志等人也明白了他话中的意思，心中无比感动。本来这些仗打下来，他们都身心俱疲，但听了毛主席的话，众人感觉十分有劲。
他们向毛主席保证，让他放心，红一团绝对不会辜负众人的期望，会将前锋的任务做好。
看着眼里有光的战士们，毛主席这才放心下来。
而辣椒面拌梨则成为了杨得志记忆力最深的东西。他还时常跟其他人说有关这道菜的故事，久而久之他们都知道这道菜背后隐藏的意义。
现在摆在餐桌上的这道菜正是引出了杨得志的回忆，让人不得不感叹。
听完杨得志的讲述之后，众人不禁感叹毛主席的智慧，不愧是他们最高的领导人。
众人顿时感觉口中的辣椒也没有那么辣，甚至还有些许甜味。
众人算是发现了又一道“美味”的菜，说不定他们也会给别人吃。就这样一一传出去，辣椒拌梨成为了各个部队都存在的一道菜。
尝完这道菜之后，杨得志便开始吃其他几道菜。
按照秦基伟的吩咐，都是家常菜，像是炒土豆丝、炒白菜等，都沾了些辣味，都符合杨得志的口味。
即便是桌上没有什么荤菜，杨得志依旧吃得津津有味，不禁夸赞起了这些菜。工作人员看到他们的反应，顿时松了一口气。
吃完饭之后，杨得志继续跟随秦基伟视察军区的具体情况，并将之前提出的问题一一进行了探寻。
总的来说，这次视察“干货满满”，秦基伟从中得到许多有效的建议。
等到下午的时候，杨得志便休息了一阵。二人开始了闲聊，谈着谈着便谈起了曾经的抗美援朝。
那时杨得志带领十九兵团入朝，为抗美援朝打开了新的局面。而当时秦基伟带领第十五军曾在上甘岭浴血奋战，二人都曾听说过对方在朝鲜战场上的传奇。
他们还曾在一家军事学校学习，交情还是挺深的，要不然秦基伟怎么会知道辣椒拌梨的往事。
但是杨得志并不能在北京军区久待，他还需要回到总参，因为还有一大堆事等着他去处理。隔天他便跟秦基伟告了别，返回总参。
这一趟视察下来，杨得志收获颇多，为以后统筹各军区的发展奠定了基础。
为了各军区更好地发展，杨得志也会经常前去视察，虽然他也曾担任过军区司令，但也只了解一个地区的事情，还需要多多询问。
即便是职位提高了，杨得志依旧保持谦虚低调的态度，努力办好每一件事。他不忘革命年代的那份刻苦，努力促进国家的发展，或许这就是革命的意义吧！
参考文献
《长征路上的趣事：跟毛泽东吃辣椒拌梨》，中国军网，2016年12月05日。