烧鸟百名店、伊势海老拉面和百年居酒屋。
如果你在网络上搜索“日本最无聊的大城市”,检索结果十有八九都指向名古屋。
日本三大都市圈中,相比东京和大阪,名古屋确实相对不太起眼。早前去北陆时经过这里,对此地的印象无非只是名古屋城、丰田汽车和鳗鱼饭三吃而已。这次同样是在名古屋中转,留出了近两天的时间,行程却是忙得连最后在站前购物的时间都没有。
市区景点中,除了二战中被美军炸毁的名古屋城,以及热田神宫之外,可逛的有历史价值的地点并不多。如果是历史或者光荣游戏爱好者的话,倒不如去看看名古屋刀剑博物馆。
这家博物馆在今年5月1日才刚开业,由财团法人“刀剑世界财团”经营,离着老远便能看见宣传海报上无比熟悉的光荣风格武将立绘。博物馆内展出了从镰仓幕府至江户时期的数十套甲胄和百余件刀剑和火枪,其中有知名的妖刀村正,甚至还有国宝级别的刀剑展出。玩过两部仁王的后遗症就是,看见刀剑火枪和甲胄就想给它们凑个套装效果……
出了名古屋市,附近其实还有不少可逛之处。名古屋城虽然为战后重建,离这里不远的犬山城,可是坐拥着据传日本现存最古老的天守阁。
犬山城建于一座数十米高的山崖边,登上天守阁顶层,北面便是宽广的木曾川,想必里面应该游着不少美味的香鱼。天守顶层旁边的木制护栏较矮,高度还不及我的腰部,以至于登顶游客虽多,像我一样绕着顶层在外部转了一圈的却没几个。
有趣的是,犬山城曾是日本唯一一座为私人所有的古城。直至2004年因原城主无钱修缮,才交至财团法人“犬山城白帝文库”管理,其中的“白帝”二字,来自于犬山城的别名白帝城。而白帝城的名号,正是来自于李白的《早发白帝城》。
离国宝犬山城步行十来分钟,又是一处国宝——由千利休弟子、织田信长之弟织田长益修建的茶室如庵。织田长益又号织田有乐斋,如今东京有乐町的地名正来源于这一名号。如庵茶室现已不对外开放,而坐拥该茶室的有乐苑占地广阔,十分适合悠闲散步,还可以在新建的茶室弘庵中喝一杯抹茶。
话说回来,从名古屋来回犬山的路上,经过江南市时,路旁会出现一尊形象庄严的大佛。
换一个角度看这尊佛的话,你或许会有种似曾相识的感觉……
是的,虽然是网络上被拍了无数次的烂梗图,但来都来了,还是忍不住中途下车拍了一张。诡异的是,如果要拍到信号灯刚好挡住佛像眼睛角度的话,拍照地点只能是在附近的某一处墓地里。要是知道自己的墓前成了打卡拍照点,不知长眠在此的魂灵们会有什么感想。
最近开始零散地买些日本器物,才发现进出名古屋的中部国际机场,其所在地正是孕育了常滑烧的常滑市。
常滑站离中部国际机场站仅有2站路5分钟车程,以招财猫的主要产地而知名。标志性的巨型招财猫正下方,便是众多艺术家设计的各种猫造型的可爱陶器。从名古屋返程之前,刚好还可以来这儿淘一下器具。
话说虽然常滑以猫而知名,但我最后买的却是熊……
最后,自然是少不了的饮食推荐环节了。
焼鳥吉祥
电话:050-5592-7327
地址:愛知県名古屋市東区東桜2-17-46
tabelog:3.74
离名古屋站十来分钟路程的一家tabelog烧鸟店百名店。
店家选用名古屋交趾鸡,以备长炭烧烤,火候掌控极佳。鸡胸肉刚好烤至断生,鸡腿肉又能烤出皮脆而肉多汁的口感。
当晚最惊艳的是一道鸡肉丸子,许多烧鸟店的丸子总是有种肉质较散的感觉,而这家却是无比地嫩滑弹牙。
别家的提灯大多是输卵管加上几个零散的鸡蛋黄,这一家的提灯则是把鸡蛋黄又塞回了输卵管里。入口先是输卵管的韧劲和弹性,然后再是半熟鸡蛋黄的一口爆浆。
晚市8串烧鸟的套餐不过3680日元。只不过因为点酒太多,不知不觉结账价格又远超人均了……
麺家獅子丸
电话:050-5589-4469
地址:愛知県名古屋市中村区亀島2-1-1
tabelog:3.75
名古屋车站附近的一家热门拉面店。店家没开门前,门口便已排起了队伍长龙。
店家主推的拉面有两款,一款是鸡白汤拉面,另一款是伊势海老拉面,总体属于较新派的拉面口味。上菜前将汤底打发出绵密的气泡,增加丰富的口感。如果不喜欢浓郁豚骨汤底拉面的话,或许这里会更适合你的口味。
店内写有主要的食材来源,如使用北海道小麦自家制面,汤底使用日本产猪骨、鸡骨和蔬菜熬制而成。如果排队队伍不是特别长的话,还是值得一试的。
但貌似这家店基本就没有排队不长的时候。
大甚本店
电话:050-5600-9024
地址:愛知県名古屋市中区栄1-5-6
tabelog:3.67
居酒屋大大小小去了几十上百家,历史超过一百年的,这还是我去的头一家。
这家居酒屋位于名古屋市中心,创业于1907年,曾被居酒屋探访家太田和彦称为“居酒屋最高峰”。晚上7点钟刚过,店内已经挤满了喝酒谈笑的客人,热闹得很。
自1963年开始,店家开始采用自助式点菜的做法,在配餐台上摆满各种小菜,食客按照口味自取,最后结账时按照碟子的数目计算费用。另有两块小黑板,上面写着价格更高的时令菜和海鲜。
预约这家店时本想着只是感受一下老店氛围,对菜品味道并无太高预期,但实际表现比我预料得好了不少。炸物部分的炸河豚、炸鸡翅外酥里嫩,非常适合下酒。尤其推荐以奶油芝士搭配店家限定、一壶仅五百日元的贺茂鹤樽酒,细腻的奶香配上醇厚的米旨味,让人一口接一口根本停不下来。
到店的大多是邻近街坊和普通上班族,菜单价格也十分亲民。两个人一共点了约十道菜,三款酒,结账大约一万日元,折合人民币四百来块钱。结账时,老板还会拿着算盘来细细计算。
是老店的氛围没错了。
sake bar結
电话:052-222-2322
地址:名古屋市中区錦2-8-25貝新商店 4F
tabelog:3.07
在名古屋的最后一晚,找家清酒吧喝个痛快。
比起热门酒款多的大店,我更喜欢的是找家冷清一些、更能慢慢聊天的小店,最后选在了这里。
菜单上有1500日元三杯的飲み比べ,一不小心就整了5组15杯,其中一支画着大猩猩的二兔还挺有趣。
临走前最后一杯,问店长推荐。
店长拿来一支七贤气泡酒,顺手递上了自己的名片,上面写着一个我从来没见过的日本姓氏,竹林。
我:这合起来可是竹林七贤啊!!你不知道吗?
店长:完全没有听过……
我:blablabla一顿解释输出。
店长:总之就是很酷,对吧?
我:对的,名字听起来大概和诸葛孔明一样酷吧。
旁边服务生:哇,他说你和诸葛孔明一样酷诶。
店长挠了挠头:那应该就是很酷了!!
这都什么乱七八糟又感人的剧情啊。
-End-
旅行美食专栏作者,不定期写些旅行觅食日记和酒后胡言乱语。半路痴,在拉丁美洲不会迷路在广州却会迷路。喜美食,吃过一百多家米其林餐厅但(基本)不长胖。
祝胃口好。