时间过得很快，龙年过去了一半，我们迎来了七月份，也进入了一年中最为炎热的伏天。伏天的到来，天气热，气温高，稍微一动就满身大汗，经常都没有胃口，就想喝点汤汤水水，饱腹的同时还能给我们身体带来滋补。
炎热的夏季也给我们带来了丰富的水果，经常会看到树荫下有人放着一车水果，汁水爆满的西瓜，哈密瓜，口渴难耐的时候，我们经常会买一些瓜吃，还有苹果。不过伏天的到来，建议大家错过这种水果，它的口感清甜，汁水丰富，而且多吃的话，还能给我们肠道带来健康。
今天我们要分享的这一个就是雪莲果，雪莲果它含有的维生素，矿物质都是非常的高，对我们身体健康有很好的帮助，还有它的汁水也是特别丰富，可以直接吃，还能用它来炖汤。
今天我们把雪莲果跟排骨放在一起起炖汤，这样子炖出来的汤汁非常的清爽，而且营养也是特别丰富。有满满的蛋白质，氨基酸，还有维生素。在伏天需要能量供给的时候，这一道汤品非常的适合，那怎样做呢？接下来我们一起来看看。
准备食材：
雪莲果，排骨（龙骨） 生姜 食盐
具体做法：
雪莲果它是生长在地底下的，所以它表面有很多泥土，就像地瓜一样。我们取出一小个放在清水中给它冲洗一下，洗干净。把雪莲果的外皮洗净之后再用削皮刀将它去皮，雪莲果是可以直接吃的，清清甜甜，而且汁水非常的多，去皮之后切块放一旁。
准备适量的排骨，排骨洗净放在水中备用。要想排骨炖出来，汤汁清爽，而且没有腥味，最好先放在水锅里面焯水一下，焯水后再捞出来洗净，洗净之后放一旁。
生姜洗净切片，切好放着备用。生姜有一定的去腥提鲜好处。准备一个炖锅，装备好的排骨跟雪莲果放进去，放入生姜片，然后我们再倒入水。
盖上盖子，放在锅中大火煮开，小火慢炖个一小时给它炖熟，炖烂。锅中的食材炖好之后开锅，非常的清爽鲜甜味道迎面而来。这个时候我们加点食盐搅拌一下，拌均匀就可以了。
雪莲果它是清清甜甜的，用它来炖汤汤汁清甜，所以这一道汤不用再加鸡精，只加点盐巴调味就好了。这样炖出来就可以直接喝，非常的清爽，不会油腻，而且有清热消暑，开胃助消化，还有雪莲果煮后吃对于肠胃功能有很好的帮助，有一定的通肠便。
夏天天气热，没有胃口，那这一道汤就很适合。我们再煮这道汤还可以添加自己喜欢的食材，比如说加点胡萝卜，或者是香菇，这样做出来的营养全，口感好，大人小孩都适合。
这道汤里面加了一些雪莲果跟排骨，里面的蛋白质满满，而且富含维生素。关键是雪莲果中的纤维素，对于肠胃健康有很好的帮助。隧道低脂营养高的营养美食在享受美食的同时，还能给我们带来健康的身体。