野菜不是想吃就吃，小心吃进医院，有些一碰就麻痹

野菜在我国农村是出了名的，大部分人都认为野菜是稀罕物，吃了会对身体好，于是在春天时节都纷纷呼朋唤友地去野外摘野菜来吃，其实有些野菜是含有毒素的，吃了会对身体产生不好的影响。

第一，蒲公英。经常听见有人说，蒲公英浑身都是宝，蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。但是野生的蒲公英同时也会含有诸多不确定的有毒因素，吃多了会产生病变，所以还是谨慎一点为好。

第二个，地丁草。地丁草又叫紫花地丁，是一种功效出色的中药材，它属于非处方药物的一种，在平时的生活中也比较常见，有些人平时喜欢直接用地丁泡水喝，但是有些人也说这种么做不对，地丁不能直接泡水喝。

但是地丁草是可以炒熟了吃的，味道还不错。

大家知道上面这个野菜是什么吗？一时叫不上来名字了，老妈去野菜摘了一大把回来说今晚炒着吃，我让她先泡水3个小时，这样会安全点。

第四，柴胡草。柴胡劫肝阴，在阴虚病人（舌红少苔、口渴等）用一定要配白芍、花粉之类，否则会出现自觉有气往上冲，头晕脑胀等情况，也就是中医说的肝气升得太过了。另外特别注意的一点就是大叶柴胡的干燥根茎，表面密生环节，有毒，不可当柴胡用。

第五，灰灰菜。这是一道可食用的野菜，味道鲜美，一般是凉拌、包饺子，入味而且清香。一些人将“曼陀罗”的幼苗错认为是这种植物，因而就认为它有毒了。还有一种情况，就是食用过多，产生了某些症状，使得他们认为是这种植物本身有毒。我们需要明白，它是没有毒的。不过，需要注意的一点是它与“曼陀罗”幼苗及相像。

第六、白头翁野菜。叶像芹菜叶，全棵有恶臭、有毒，花的毒性最大。误吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。