成都街头30年的老号包子铺,招牌麻辣牛肉包,深受本地食客的喜爱!

“从小到大都在吃的包子铺!”

“这这家店很多年了,包子是真的好吃……”

“特别爱吃他家的牛肉包子,又香又辣的,好过瘾!”

“老店子了,老板两口子也多热情……”

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每天早上都是面包+咖啡,感觉整个人都废了……

在同事小倩的大力推荐下,据说她家楼下的这间包子铺,卖了快30年,每天早晨都是门庭若市,大多数的食客都是奔着他家的包子而来,大包子、小笼包、蒸饺、稀饭、豆浆油条等等,早餐的种类很丰富,当然这里面最受欢迎的还是小笼包!

“我读书那阵子,就经常到他们店里吃包子……”小倩说得很认真,老蒋在旁边看得也入神,突然不知脑袋怎么一抽筋,直接冒了一句莽话:“硬是吃哪补哪!”

我们到店时已经快十点了,店门口依旧坐满了人,看样子应该都是附近的居民,穿着拖鞋背心就下楼来吃早饭,市井的松弛氛围总是让人觉得舒服!

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他家的包子都是每天现包现蒸现卖,主打就是一个新鲜看得见!

一走进店你就能直接看见他们的“后厨”,所有的肉馅都摆在明处,有的新顾客还好奇地走上前检查,老板则微笑着,大气地手一挥,“随便看!我们用的都是新鲜肉,而且都是好肉!”

客观地说,好多的包子铺,你都不可能直接看到肉馅,都是包好蒸好之后,直接给你的,对于稍微懂行的人而言,肉馅的好坏看一眼也能大概分辨出来。

老话说,做餐饮就是做良心,要想生意做得长久,这里面还是需要一些底线和坚持的!

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最受欢迎的小笼包,也分为好几种口味,比如鲜肉包、芽菜肉包、香菇肉包、豇豆肉包、四季豆包、韭菜鸡蛋包、黑芝麻糖包、卤肉土豆包以及麻辣牛肉包,

这里重点推荐他家的鲜肉包、豇豆肉包和麻辣牛肉包,这也是小倩强烈推荐的!

据店里的一位服务员大姐透露,他们店每天要卖几十笼的包子,除了堂食的顾客外,还有不少人是打包带走的,可想而知生意是有多么的火爆!

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麻辣牛肉包

麻辣牛肉包吃起来真的太满足了!

牛肉馅带着一丝孜然味,微辣的口味更是一绝,牛肉馅油气十足,蓬松的包子面皮,每一口咬下去都是一种享受,爱吃牛肉的朋友,一定要尝一尝!

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鲜肉包、豇豆肉包

刚出炉的鲜肉包,真的是太棒了!

鲜肉是用的猪肉馅,味道特别的鲜,而且还带着少许的汤汁,咸香油润,细品之下,你还会发现有着生姜的辛香味,口感层次丰富,吃到嘴里都是香喷喷的……

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豇豆肉包也是另一种惊喜!

豇豆的清香贯穿始终,而且口感还略带一丝丝的脆嫩,和油香的猪肉完美交融,一口包子一口稀饭,这不比咖啡加面包,好上几百倍吗?

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一家卖了快三十年的老号包子铺,在网络上还被一些网友称为“天花板”……

这一次的早餐探店确实给了我们不少的惊喜,但也有一些“遗憾”的地方,据小倩推荐的好吃的小笼包,还有卤肉土豆包以及黑芝麻糖包,但由于我们到店较晚,已经售完,希望下次有机会能尝到吧!

温馨提示,他家的小笼包是可以半笼起点,几种口味可以拼在一起,再来上一碗菜稀饭或者热豆浆,这一顿早餐肯定让你吃个舒服!

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