瑞财经 张林霞 7月2日，呷哺集团创始人贺光启回应 “呷哺不得不降价”消息，“整个餐饮市场都在降价，我们不调也不行。这个市场你不抢就只有饿死。”

此前，5月15日，呷哺呷哺宣布降价。门店套餐价大部分下降到50元的价格带。而此前，呷哺单人套餐均价65元，双人套餐均价145元，这意味着呷哺新菜单套餐均价降幅超10%。

财报显示，2021-2023年，呷哺累计亏损超8亿元。2023年年收入同比增长25.3%的同时，亏损总额达1.95亿元。对此，贺光启回应称，呷哺实际上是一家挣钱的公司，亏损原因是受预计餐厅闭店等计提减值损失和递延税资产减少的影响，而不是运营上的亏损。

资料显示，呷哺呷哺投资集团有限公司 (曾用名：呷哺呷哺投资有限公司) ，成立于2022年，呷哺呷哺投资集团成员，注册资本14180万美元，法定代表人为刘欢，经营范围包含采购代理服务；销售代理；初级农产品收购等。公司由呷哺呷哺餐饮管理(香港)控股有限公司持股100%。