家有剩饭怎么办？倒掉太可惜，吃又吃不下。别担心，今天就来教大家几招，让你的剩饭也能华丽转身，成为餐桌上的抢手货！不信？那就接着往下看吧！
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一、炒饭大变身
炒饭可是剩饭的最佳去处之一。简单、快捷，又能让剩饭焕发新生。
蛋炒饭：打几个鸡蛋进锅里炒熟，再加入剩饭一起翻炒。加点盐、酱油调味，最后撒上葱花，香喷喷的蛋炒饭就出锅啦！
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什锦炒饭：家里有什么蔬菜、肉类，尽管往里加！胡萝卜、豌豆、玉米粒、火腿肠……统统切成小丁，和剩饭一起炒。色彩缤纷，营养均衡，绝对让你食欲大增！
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二、剩饭变甜品
剩饭还能做甜品？没错！比如做个米布丁。
米布丁：将剩饭加水煮成米汤，再加入牛奶、糖和少许盐搅拌均匀。放入冰箱冷藏后，口感更佳。吃起来既有米饭的香糯，又有牛奶的丝滑，绝对让你停不下来！
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三、剩饭做小吃
除了炒饭和甜品，剩饭还能做成各种小吃。
1.米饼：将剩饭加入蛋液、葱花、盐等调料搅拌均匀，然后做成小圆饼放入平底锅煎至两面金黄。外酥里嫩，美味极了！
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2.锅巴：剩饭中加入少量水淀粉和调料拌匀，铺在烤盘上烤至金黄酥脆。一口一个，根本停不下来！
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四、剩饭做主食
当然啦，剩饭最直接的利用方式还是做成主食。
1.寿司卷：将剩饭加入寿司醋拌匀后铺在海苔上，放上自己喜欢的配料如黄瓜条、火腿肠等卷起来切片即可。美观又美味！
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2.饭团：剩饭中加入少许盐、芝麻等调料拌匀后捏成饭团形状。可以搭配海苔片或者芝士片一起食用哦！
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五、烹饪小技巧
炒饭时先用一半的葱花爆香锅底再加入剩饭翻炒可以更加香浓可口。
做米布丁时可以根据个人口味加入水果丁或者果酱增加口感和营养。
制作寿司卷时可以选用不同颜色的配料来增加视觉效果和食欲。
捏饭团时可以在手心沾点水防止粘手。