今夏，酸梅汤火爆“出圈”
不同于奶茶、咖啡、冷饮
中药养生茶饮因兼具食物和保健的功能
一举成为了年轻人社交圈里的
养生消费“新宠”
今天，小编想教大家一道紫苏饮子
饮子以中药材紫苏、桃子、仔姜为原料
通过三者的绝妙调和
呈现出一种独特的口感和风味
清爽可口
还能帮助唤醒夏日里沉睡的味蕾
快一起动手做吧
紫苏桃子姜
准备
新鲜桃子4个（脆桃口感更好）
紫苏叶150克（一定要选叶片带有紫色的哦）
仔姜1个
柠檬1个
冰糖（或白砂糖也行）、食用盐
01
桃子用盐搓洗，除去表面绒毛后，用清水冲洗，切成薄片。紫苏叶洗净，切成条状。仔姜洗净，切薄片。柠檬洗净，对半切开去籽，方便后续直接挤入柠檬汁。
02
切好的桃子和仔姜放入碗中，加入适量盐，腌制半小时备用。如果担心腌制好的桃片姜片太咸的话，可以用清水简单冲洗一下。
03
紫苏桃子姜
锅中放入紫苏叶和适量冰糖，加水煮沸，待汤水颜色变深后关火。挤入一个柠檬汁，搅拌均匀。随着柠檬汁量的增加，水的颜色会逐渐变成鲜艳的紫红色。
04
SUMMER DRINK
拿一个干净的密封罐，将桃片、姜片、紫苏叶一层一层码上去后，淋上放凉的紫苏汤汁，放入冰箱冷藏4小时以上（过夜最佳），让桃肉充分吸收紫苏汤汁的味道。
05
紫苏桃子姜
将冰冰的桃肉和姜片盛出，淋上一点汤汁就可以食用啦。还可以单独盛一份紫苏汤汁，加入适量气泡水和冰块后饮用。
紫苏的独特香气
混合着脆桃的清新果味
再加上仔姜的微微辛辣
成就了这样一道清爽宜人的夏日小甜水
别犹豫啦，快试试吧
记者：叶佳欢
摄影：叶佳欢
视频：叶佳欢
编辑：沈逸清
责任编辑：沈伟群（首席）
终审：张全权（首席）
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