导语:绿豆不能常吃?医生提醒:这3种人不要吃,吃绿豆也是有禁忌的!

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俗话说:“苦夏不离绿豆汤,头顶火盆身无恙”。记得小时候,只要天气炎热,爷爷总有用土砂锅煮一锅绿豆汤,等绿豆汤煮好后,把锅放入到井水中泡着,只要口渴了,就舀一碗喝,特别解暑解渴,这么多年过去了,在夏天,我家喝的最多的还是绿豆汤,因为在夏天多喝绿豆汤还可以降火呢!

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而据研究,绿豆中含有丰富的“蛋白质、铁、钙、钾、维生素B、维生素C”等营养物质。因为绿豆是高蛋白食物,适当吃一些绿豆可以为身体补充足够的氨基酸,不爱吃肉的人,可以多吃一些绿豆。而且绿豆中含有的钙,能预防骨质疏松,增强骨骼硬度,所以绿豆是最适合在夏天吃的食物。虽然绿豆功效多、含有的营养物质也多,但是并不是所有的人都适合吃绿豆,医生提醒:这3种人千万不能吃,吃绿豆也有禁忌的!
第一种:脾胃虚寒的人
绿豆为啥可以降火,这是因为绿豆是一种寒性食物,如果您经常消化不良、畏寒等等,您很有可能是脾胃虚寒的人,而这类人最好不要吃绿豆,因为吃完绿豆后,会使脾胃更加虚寒,不利于身体的恢复。
第二种:老人和小孩
老人和小孩这2类人,他们的消化能力是比较差的,而绿豆一种高蛋白的食物,蛋白质需要在酶的作用下才可以水解为氨基酸、小分子肽,从而被身体所吸收。而体质较差的人,消化能力本来就差,体内含有的酶也较少,吃了绿豆会导致消化不良,从而导致腹泻或腹痛状,所以为了自己健康,体质差的人尽量不要吃绿豆。

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第三种:正在吃各种药的人
老一辈经常说,绿豆是一种解药,吃药时最好不要吃绿豆,这是因为绿豆中所含有的绿豆蛋白可与有机磷、重金属结合成沉淀,降低药效,所以在服药期间,千万不要吃绿豆,老一辈的说法是正确的。
除了以上3种人,其他人都是可以正常吃,但是每日吃绿豆的量不要超过60克,因为绿豆是比较寒的食物。而在夏天,我建议大家吃绿豆时,尽量和一些助眠、补气血的食材一起煮的吃,这样可以使身体更健康,所以今天我要分享绿豆2种不一样的吃法,希望大家能喜欢。
第一种:香芋绿豆汤(降暑补气血)
【食材准备】:香芋200克、绿豆50克、冰糖15克。
【做法】:
1、首先将香芋削皮后冲洗干净,然后把香芋切成2厘米左右的正方形备用。
2、把绿豆洗净后放入锅中,然后将3滴米醋、适量的冷水放入锅中,大火将水煮沸后,将香芋放入锅盖,盖上锅盖,小火焖煮25分钟后,再把冰糖放入锅中,继续煮10分钟即可起锅食用。
第二种:绿豆莲子陈皮(祛湿助睡眠)
【食材准备】:绿豆50克、莲子80克、陈皮5克、冰糖适量。
【做法】:
1、把绿豆洗净后,将绿豆和适量的水全部放入锅中,大火将水煮开后改小火,直到将绿豆煮的开花后,再把绿豆汤全部放入榨汁机中,将它们研磨成绿豆沙。
2、将莲子浸泡2小时后放入锅中,然后适量热水放入锅中,小火煮30分钟后,把煮莲子的水倒掉,将磨好的绿豆沙、冰糖、陈皮放入锅中,继续煮5分钟即可食用。
绿豆不能常吃?医生提醒:“脾胃虚寒的人、老人和小孩、正在吃各种药的人”这3种人千万不能吃,吃绿豆也有禁忌的!如果今天的文章对您有帮助,请点一个关注,点一个赞,这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧,最后感谢大家的观看。